Fermentaçao Alcoolica Bioquimica Relatorio

Fundamentos de Engenharia Bioquímica Roteiro de Aula Prática ESTUDO DO EFEITO DA TEMPERATURA SOBRE A ATIVIDADE MICROBIANA Observação: Leia toda a metodologia antes de iniciar o ensaio. No laboratório é obrigatório o uso de jaleco, calça comprida, sapatos fechados e cabelos presos para quem os tiver compridos. Quem não estiver atendendo ao solicitado NÃO poderá fazer a aula. 1 OBJETIVO Proporcionar o acompanhamento da manipulação de variáveis ambientais. fermentação alcoólica…

UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROF. JOSÉ DE SOUZA HERDY ESCOLA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA Curso de Engenharia de Produção Relatório de Química Duque de Caxias, 2012 Relatório Por: *Pedro Netto (5801466) *Joice Amaral (5801449) *Mayara Marvila (5801401) *David Cruz (5801388) *Vinicius Franco (5801418) *Wallace Ramos (5801472) *Rodrigo Lima (5801417) *Gabriela Zardo (5801474) *Bruno Pedro (5801700) Professor: Ernesto Becker Duque de Caxias, 2012 SUMÁRIO 1.…

Disciplina: Bioquimica II Relatório da Prática de Fermentação Introdução A fermentação é um processo biológico anaeróbico, no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são parcialmente convertidos em energia celular, podendo gerar produtos como o etanol, lactato e CO2. O produto formado no final da fermentação vai depender do organismo que a promove, no caso desta prática em laboratório vamos utilizar leveduras, que fazem a fermentação alcoólica, produzindo ao fim da via

produção de etanol Influência da concentração inicial de substrato na cinética de produção de etanol O termo fermentação vem do latim "fervere", que significa ferver. Foi Pasteur, há pouco mais de um século, quem demonstrou ser a fermentação alcoólica realizada por microrganismos na ausência de oxigênio. Atualmente, por fermentação alcoólica se entende um conjunto de reações bioquímicas provocadas por microrganismos chamados leveduras, que atacam fundamentalmente os açúcares…

Serviço Público Federal Universidade Federal do Pará Instituto de Ciências Exatas e Naturais Curso de Graduação em Química Industrial Disciplina: Tecnologia das fermentações Prof.: Vanessa Relatório de aula sobre “Produção de Vinho” Equipe: Arthur Abinader Vasconcelos – 08056000201 Geise Erica A. Araújo – 08056001201 Larissa de Souza Santos - 08056001101 Belém – Pará Junho 2011 INTRODUÇÃO Há indícios de que o vinho tenha mais de 7.000 anos, com sua origem mais…

INSTITUTO FEDERAL DE SERGIPE CAMPUS SÃO CRISTOVÃO CURSO DE AGROINDÚSTRIA TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES RELATÓRIO Título do relatório: Preparação do vinho de laranja Aluna: Daniela dos Santos Menezes. Professor: Anselmo Agosto de 2013 1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA As origens do vinho são anteriores ao advento da escrita e, portanto, da historia. Os gregos adotaram o vinho como uma dádiva dos deuses, sendo o seu Deus do vinho Dionisos.…

________________________________________ CURSO: Licenciatura em Ciências Biológicas Disciplina: Instrumentação para o ensino de Bioquímica e Biologia Celular. DOCENTE: Prof. Dr. Ilio Fealho de Carvalho Tutora a distância: : CINTIA GRACIELE DA SILVA Acadêmico (as): 1)Eliane Ribeiro Alves 2)Fabiana Sousa da Cruz 2ª AULA PRÁTICA: Demonstração Da Fermentação. Esta atividade você pode fazer em sua casa, observar os resultados e responder as questões, também poderá ser feita em grupos de

Relatório TpNº4 - Doseamento de um vinagre Realizado por: Daniel Massano,nº8,1ºTAL Disciplina:Análises Químicas Professor:Maria Fátima Santos Ano lectivo:2011-2012 Data de realização :17-06-2012 Data de entregue:20-06-2012 Índice Resumo 3 Objectivo 3 Introdução teórica 3 Material de laboratório 4 Amostra 4 Reagentes 4 Protocolo experimental 5 Cálculos e sua discussão 5 Calculo do grau de acidez do vinagre 5 Resumo Nesta actividade experimental…

LORRAINE MOREIRA DE LIMA RESPIRAÇÃO Relatório de Metabolismo Celular Professora: Claudia ANÁPOLIS /MARÇO, 2013 1-INTRODUÇÃO Fermentação Liberação de energia através da fermentação A fermentação é um processo de liberação de energia que ocorre sem a participação do oxigênio (processo anaeróbio). A fermentação compreende um conjunto de reações enzimaticamente…

Aplicada Relatório Atividade Experimental – Multiplicação de Leveduras em condições Aeróbias e Anaeróbias Elementos do grupo: - Mariana Parente nº19 - Paula Soares nº20 -Vanessa Pontes nº22 Lisboa, 14 de Dezembro de 2012 Introdução teórica / Objetivo Um dos processos utilizados, pelas leveduras para a obtenção de energia é a fermentação alcoólica, este processo de energia é utilizado por alguns seres vivos, em condições de anaerobiose, ou seja, na ausência de oxigénio. A…