Tipos de Fermentação

Sociedade Educacional Colégio de Aplicação Professor José de Souza Herdy. Colégio de Aplicação Professor José de Souza Herdy. Júlia Guimarães Duque de Caxias Sociedade Educacional Colégio de Aplicação Professor José de Souza Herdy. Colégio de Aplicação Professor José de Souza Herdy. Duque de Caxias Resumo Fermentação é um processo gerador de ATP no qual compostos orgânicos atuam tanto como doadores quanto como receptores de elétrons. A maioria desses compostos finais do processo é obtida após duas ou mais reações, sempre vindo do piruvato. A fermentação alcoólica tem como compostos finais o álcool etílico e o gás carbônico, que são de grande importância na indústria, principalmente alimentícia como na fabricação de bebidas alcoólicas, pães e bolos. A fermentação láctica é usada na fabricação de derivados do leite como queijos, iogurtes, manteiga e coalhadas. Usam-se as bactérias do grupo dos lactobacilos nos iogurtes e coalhadas. No caso de atividades físicas, os músculos acionam os mecanismos anaeróbicos para produção de ATP. O acido pirúvico é reduzido pelo NADH+H+ proveniente da glicólise e origina o ácido láctico (lactato) que se acumula provocando a fadiga muscular e câimbra. A fermentação acética é usada para o azedamento do vinho e dos sucos e frutas, para produção do vinagre. Abstract Fermentation is an ATP-generating process in

Quimiossíntese e Fermentação Araruama,25 de março de 2014 Colégio estadual Edmundo Silva Disciplina: Biologia Professor: ? Alunos: Thayná Bitar Turma : 2006 FG Quimiossíntese A quimiossíntese, também conhecida com fotossíntese bacteriana, consiste num processo de produção de substâncias orgânicas através da energia liberada por reações de oxidação de substâncias inorgânicas simples, sem interferência da luz solar. Essas reações fazem parte do metabolismo de bactérias…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Escola de Engenharia de Lorena – EEL Colégio Técnico de Lorena –“Prof. Nelson Pesciotta” COTEL Respiração Celular Nome: Henrique Paiva Professor: Marco Alcântara Disciplina: Biologia Data: 6/4/2014 LORENA Respiração Celular A respiração celular é um fenômeno que consiste basicamente no processo de extração de energia química acumulada nas moléculas de substâncias orgânicas diversas, tais como carboidratos e…

Pesquisa Em Biologia Colégio Estadual Helena Assis Suzarte Data: 04/12/14 Aluno: Marcelo S. de Macedo – Série: 1ª B Professora: Ithayna Os seres vivos e a energia, fermentação respiração e fotossíntese. Colégio Estadual Helena Assis Suzarte Data: 04/12/14 Aluno: Marcelo S. de Macedo – Série: 1ª B Professora: Ithayna RESPIRAÇÃO CELULAR Respiração celular é o processo de conversão das ligações químicas de moléculas ricas em energia que poderão ser usada nos processos vitais. Ela…

exócrinas. Fermentação A fermentação é um processo metabólico, que com a ajuda de alguns microorganismos, obtém energia a partir dos nutrientes tratando-se assim de um processo catabólico, ou seja, é um processo que conduz, através de várias reacções , à degradação de moléculas complexas formando moléculas mais simples, havendo libertação de energia. Consiste em múltiplas reacções redox (oxidação-redução) catalizadas por enzimas na ausência do oxigénio sendo obtido basicamente ATP.…

COLÉGIO LUCENA LIMA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA Maceió, 20 de Julho de 2014. 1. INTRODUÇÃO A produção de bebidas alcoólicas baseia-se na transformação dos açúcares contidos em certos produtos, sobretudo frutas e cereais, em álcool etílico e dióxido de carbono, graças à ação de determinados microrganismos, na maioria leveduras. Esse processo é conhecido como fermentação alcoólica e, como todas as reações bioquímicas, realizam-se através da…

Colégio Estadual de Ubatã Alunos(as): Maria Laura, Railaura, Elizândra, Isaac, Gabriel e David Professora: Leila Márcia Turma: 2º A Turno: Matutina Sala: 4 Disciplina: Química Tema: Concentração de álcool no Whisky e na Vodka e seus danos a saúde. 05 de Setembro de 2014 Concentração de álcool no Whisky e na Vodka e seus danos a saúde Embora seja uma droga, O consumo do álcool é antigo, bebidas como vinho e cerveja possuíam conteúdo alcoólico…

Colégio ADV - Sistema de Ensino Poliedro Relatório da aula prática laboratorial de Biologia Nome: Bruna – 1º ano Docente: Alceny José Ribeiro Júnior (Jaú) Jaú-SP Março. 2014 Introdução: A fermentação é um processo biológico anaeróbico (que ocorre na ausência de oxigênio), utilizado por seres procariontes, eucariontes e até mesmo músculos do corpo humano quando há falta de oxigênio livre. Para a obtenção de energia; Decorre no citoplasma das células, sendo…

Colégio Santa Teresa de Jesus Santana do Livramento Trabalho de Química: Vinicultura Santana do Livramento – RS, Outubro de 2014. Colégio Santa Teresa de Jesus Santana do Livramento Trabalho de Química: Vinicultura Maurício Machado Mendes Peres Pedro Henrique Tavares Mendes de Sá Pedro Henrique Valim Bandeira Santana do Livramento - RS Outubro de 2014 Sumário Resumo 4 Resume 5 Resumen 6 Introdução 7 Processos de produção do vinho 8…

alcoolizado. Motivados por este assunto, os alunos exercitaram idéias abrangentes sobre métodos de separação de líquidos, forças intermoleculares, concentração de soluções e reação de oxidação. ensino de química, química orgânica, álcool 20 A o analisarmos o plano geral do ensino de química orgânica das principais escolas de ensino médio, observamos que o conteúdo programático tem sido trabalhado com rituais mecânicos de definições e nomenclaturas, restando aos alunos a …