Fermentacao

Nutrição microbiana Crescimento microbiano 3. Substratos de fermentação 3.1. 3.2. Fontes de carbono Fontes de nitrogênio 4. Fermentadores 4.1. 4.2. 4.3. Definição Classificação Desenho esquemático 5. Processos de fermentação 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. Fermentação descontínua ou batelada Fermentação descontínua alimentada Fermentação semi-contínua Fermentação contínua Comparação entre processos de fermentação submersa Fermentação em meio sólido 6. Cinética de processos…

eóbia Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR Raquel Fernanda Bogoni Roseli Antunes FERMENTAÇÃO ANAERÓBIA Professora: Dinéia Tessaro Dois Vizinhos 2011 Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR Raquel Fernanda Bogoni Roseli Antunes FERMENTAÇÃO ANAERÓBIA Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Biologia de Microrganismos do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas, da Universidade…

1. INTRODUÇÃO: A fermentação é um processo no qual ocorre a quebra da glicose sem nenhum consumo de oxigênio. É, para os organismos anaeróbios, o único meio de obtenção de energia, pois eles não possuem enzimas responsáveis pelas reações químicas da cadeia respiratória. Alguns organismos que realizam a fermentação são as bactérias causadoras do tétano, do botulismo e do levedo de cerveja. Sendo que a fermentação ocorre devido ao trabalho das enzimas, existem enzimas que preferem…

Fermentação é um processo realizado por bactérias e fungos (leveduras), onde há liberação de energia armazenada nas ligações químicas dos compostos orgânicos. Na fermentação, o processo de degradação de uma substância para formar outra ocorresem a presença de oxigênio, e a glicose, que é o carboidrato de fonte de energia para nós seres vivos, não é completamente degradado como na respiração aeróbica, mas sim transformado em substâncias mais simples, como o ácido láctico (fermentação…

............................................Página 10 Resumo Para a realização deste relatório efectuamos na sala de aula algumas experiências com o objetivo de entendermos qual o substrato tipo de substrato em que as leveduras realizam fermentação alcoólica. Na primeira parte da atividade realizada observamos ao microscópio uma suspensão de leveduras executada na sala de aula. Apercebi-me que quanto maior for a concentração de glicose no substrato onde as leveduras estão…

conhecer o processo de fermentação e respiração aeróbia que as células podem realizar, assim como as substâncias que se libertam nesses mesmos processos. Introdução Teórica: A biossíntese de ATP é fundamental para a sobrevivência de qualquer célula, seja uma simples bactéria ou um complexo neurónio do cérebro humano. A transferência para as moléculas de ADP da energia potencial de hidratos de carbono como a glicose ocorre em duas vias metabólicas principais: a fermentação e a…

A fermentação INTRODUÇÃO No dia 19/12/2012, foi realizada uma aula prática de Botânica com os alunos de Biologia do 2° período da Universidade do Estado do Rio de Janeiro sobre fermentação. Esta aula prática permitiu analisar a reação(fermentação) das leveduras Saccharomyces cerevisiae sob diferentes condições. Pode-se confirmar que fermentação é: “ 1 Reação espontânea de um corpo orgânico, pela presença de um fermento que o decompõe. 2 Processo de transformação química…

A fermentação é um processo anaeróbio de síntese de ATP (trifosfato de adenosina) sem o envolvimento da cadeia respiratória, etapa característica do processo de Respiração celular . No processo aqui tratado, o aceptor final de hidrogênios é um composto orgânico e por este motivo constitui um metabolismo contrastante com a Respiração Celular, em que os elétrons são doados a aceptores de elétrons exógenos, como o oxigênio, em uma cadeia transportadora de elétrons. Dessa forma, trata-se de…

Fermentação é qualquer processo metabólico que libere energia de um açúcar ou outra molécula orgânica, não requer oxigênio ou um sistema transportador de elétrons e usa molécula orgânica como asceptor final de elétrons. O processo de fermentação consiste no isolamento de um determinado microorganismos e cultiva-lo em meio adequado. Para se obter um bom rendimento é importante se ter apenas o cultivo de um único microorganismo isolado e evitar o crescimento de outro microorganismo malquisto, que

Fermentação B R E N DA S A N C H E S M E L LO N º 04 F RA N C I S C O E D U A R D O N º K I H A RA B U E N O T E I X E I RA N º 1 9 RA N I L D A RA N I E L LY C AYA N C A N T E N º 2 7 TAT I A N E S I LV E I RA W I L B E RT N º 3 2 Definição:  Reação exotérmica/exergônica;  Processo anaeróbico de obtenção de energia metabólica;  Glicose - ponto de partida e degradação da molécula;  Etapas catalisadas com a ajuda de diferentes enzimas.  Ocorre no citoplasma - citosol; …