Bioquímica

1 BIOQUÍMICA Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. Para isso, a estrutura e a função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessa disciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. A bioquímica é um campo interdisciplinar da ciência, capaz de utilizar inúmeros conceitos já esclarecidos por outras ciências para explicação do surgimento e da continuidade da vida. . 2 APLICAÇÕES O conhecimento bioquímico é muito importante para as indústrias: farmacêutica (síntese de fármacos, excipientes), médica (novos tratamentos e curas para doenças, como na nutrição alimentar , alimentícia (fermentação de bebidas alcoólicas, leite e derivados, produção de chocolates), cosmética (novos produtos de beleza e higiene). 2.1 APLICAÇÃO FARMACÊUTICA Através de gerações o ato de curar e buscar soluções para os problemas da humanidade é comum, uma tradição, um ato de caridade com o próprio ser humano. E dentro desse aspecto a Bioquímica exerce seu papel, pois são os farmacêuticos os responsáveis por esse conhecimento sempre tentando descobrir medicamentos que possam tratar das mazelas humanas. 2.1.1 Síntese de Fármacos Pode ser definido como uma substância química que interage com uma parte do corpo para alterar um processo…

Foxit Software Company,2005-2007 For Evaluation Only. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA Bioquímica – lcb208 Amanda Cairo Urzedo Cícera Morone Gustavo Caroline Isabella Pontes Josimara Gonçalves Luana Simão Joyce Aparecida Adriene Mário Sérgio Jaqueline e Jabley Thiago Scholten Edited by Foxit Reader Copyright(C) by Foxit Software Company,2005-2007 For Evaluation Only. AFINAL, O QUE É FERMENTAÇÃO?   É um processo de liberação de energia que ocorre sem a…

TIPOS DE FERMENTAÇÃO REJANE SEILA MARIA APARECIDA MESSIAS DA SILVA ALCINO SILVA RIO DE JANEIRO SETEMBRO - 2010 MARIA APARECIDA MESSIAS DA SILVA REJANE SEILA DA SILVA ALCINO DA SILVA OS TIPOS DE FERMENTAÇÃO Trabalho apresentado ao Professor Rogério César, da disciplina Bioquímica Geral, da turma IBC 226-62, turno Noite, do curso de Ciências Biológicas. UNIGRANRIO Rio de Janeiro – 22 de setembro de 2010 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 03…

Disciplina: Bioquímica Aerobica • • • • Glicolise Ciclo de krebs Cadeia respiratoria Reacções Anaplerótica Anaeróbica • Fermentação alcoólica • Fermentação láctica respiração celular- bioquímica Respiração celular  Série de processos metabólicos que geram energia na forma de trifosfato de adenosina.  Tipos de repiração celular :  Respiração Aeróbia (Aeróbica) • Ocorre com a presença de oxigênio (O2 ); • Produz mais energia em comparação com a…

Ivo Ensino Médio Disciplina: Biologia Prof. Fabiane Aux. Tássio Jordão Relatório de Laboratório Título da aula: Fermentação Alcoólica e Fermentação Lática São Paulo, Outubro de 2014. Introdução Este trabalho teve como objetivo mostrar como funcionam os processos de fermentação alcoólica e fermentação lática. Essas fermentações ocorrem de forma parecida, sendo anaeróbicas, ou seja, não…

NUTRIÇÃO RELATÓRIO FERMENTAÇÃO ALCOOLICA IRLANE BRAGA DOS SANTOS DISCIPLINA: BIOQUIMICA APLICADA A NUTRIÇÃO PROFª: HERMES CERQUEIRA SALVADOR–BA OUTUBRO – 2013 IRLANE BRAGA DOS SANTOS FERMENTAÇÃO ALCOOLICA C H O ->2C H OH + 2C O + ENERGIA …

laboratorial, foi-nos solicitado pela professora a execução de uma atividade. A atividade pretende permitir aos alunos conhecer o processo de fermentação e respiração aeróbia que as células podem realizar, assim como as substâncias que se libertam nesses mesmos processos. Introdução Teórica: A biossíntese de ATP é fundamental para a sobrevivência de qualquer célula, seja uma simples bactéria ou um complexo neurónio do cérebro humano. A transferência para as moléculas de ADP da…

Departamento de Ciências Biológicas LCB 0208 - Bioquímica FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA Professora: Helaine Carrer Alunos: Deborah Bueno da Silva Gabriel Fernando da Silva Lucas Maniero Rodrigues Matheus Freire Sepulveda Nathanael José de Campos 08/10/2013 Sumário 1. Introdução  O que é fermentação? 2. Desenvolvimento  Diferenças  Histórico  Evolução  Processos Químicos  Exemplo I. Cerveja  Desafios  Conclusão O que é fermentação?  É um fenômeno natural em que matérias primas…

micro-organismos e observar os produtos das reações bioquímicas ocorridas. ________________________________________________________________________________________________ Introdução A fermentação é um processo de transformação de uma substância em outra que pode ser realizada por micro-organismos, tais como fungos, bactérias, ou até o próprio corpo. Existem vários tipos de fermentação por exemplo: fermentação alcoólica, fermentação butírica, fermentação glicerina,…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JOÃO PESSOA CURSO: ODONTOLOGIA PERÍODO: 2° TURMA B BIOQUÍMICA DO MEIO BUCAL João Pessoa 2015.1 Ângela Fabrício Franklin Claudiana Sousa Costa Danielly Evangelista da Cunha Elyude Estefane Pereira Alves Geilza Valéria Matheus de Oliveira Neco Karoline Linhares Mota Rodrigues BIOQUÍMICA DO MEIO BUCAL Trabalho apresentado à disciplina de Bioquímica, ministrada pelo Professor Leonardo Antunes Trindade, do…