Fermentação Da Celulose

mamíferos, é o principal carboidrato encontrado em grãos como o milho que normalmente representa em média 60% das rações de aves e suínos. Os polissacarídeos não amiláceos (PNAs): é todo um grupo diferente do amido sendo os de maior destaque a celulose e a hemicelulose que são formadas por moléculas de glicose, com ligações beta que não são digeridas pelas enzimas dos mamíferos, entretanto animais como os ruminantes têm toda uma flora microbiana que auxilia na digestão desses…

processos biotecnológicos que permitam a utilização de biomassas residuais de composição lignocelulósica, abundantemente geradas nos setores agrícolas e florestais. Dentre estas biomassas, os resíduos celulósicos provenientes da produção de pasta de celulose e separados na etapa de decantação constituem uma das fontes mais promissoras de carboidratos para a produção de bioetanol. Desta forma, esta empresa, preocupada com o meio ambiente e com a inovação, vem apresentar um…

modernas indústrias que utilizam equipamentos sofisticados para controle de processo e produções em larga escala. 1 II – Processos Fermentativos O ser humano utiliza a fermentação de alimentos há muitos anos utilizando leveduras, bolores e bactérias. Desde centenas de anos atrás nossos ancestrais utilizam fermentação para preservar alimentos sem a necessidade de outros métodos (resfriamento, enlatamento, redução da atividade de água etc). Temos evidências de fermentações…

TRANSTORNOS DO METABOLISMO DOS LIPIDIOS Celulose Muitos dos mamíferos são herbívoros, dependem assim de alimentos essenciais para a digestão da celulose. Muitos animais ruminantes dependem também de microorganismos simbiônticos para a digestão da celulose. Os ruminantes incluem alguns dos mais importantes animais domésticos produtores de carne e leite (gado , ovelha e cabras), que possuem tratos digestivos especializados para a digestão da celulose. O estômago de um ruminante…

intactas ao cólon e aí são parcialmente hidrolisadas e fermentadas pela flora bacteriana colônica. Existem vários tipos de fibras: lignina, celulose, pectinas, gomas, mucilagens, frutooligossacarídeos (FOS), inulina e amido resistente, que são classificadas de acordo com sua solubilidade em água (solúveis e insolúveis), sua estrutura e o grau de fermentação. As fibras são encontradas em muitos alimentos que fazem parte da alimentação diária da população, ou seja, nas frutas, verduras,…

FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO Exemplos que ocorrem na natureza: Devido às condições ambientais e riqueza de nutrientes 1 Desenvolvimento microbiano indesejável: - com um controle de processo – torna-se importante para a obtenção de: - Enzimas, - Biomassa microbiana - Inóculos - Alimentos - Fármacos - Pigmentos FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO (FES), FERMENTAÇÃO EM SUBSTRATO SÓLIDO (FSS), FERMENTAÇÃO EM MEIO SEMI-SÓLIDO (FMS), FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA 2 DEFINIÇÃO 1: O termo…

Aminoácidos (produtos da digestão de proteínas) Lipídios devem ser quebrados devem ser quebrados em suas unidades em suas unidades estruturais estruturais Ácidos Nucléicos  Ácidos Graxos e Glicerol (produtos da digestão de lipídeos) Celulose – digerida somente por herbívoros Absorção de carboidratos, proteínas e gorduras Unidades estruturais (monômeros) Proteínas Carboidratos – desdobrado pela enzima amilase que é secretada pelo pâncreas e está presente no…

etanol, analisando sua formação – que no Brasil é dada através da cana-de-açúcar-, sua toxicidade a fim de ter uma melhor noção sobre seu manuseio, seu o ciclo de produção realizado a partir da cana-de-açúcar, do milho, da beterraba, da madeira e da celulose, mostrando cada etapa desse ciclo através de explicações. O metanol, também chamado de álcool metílico e hidrato de metilo, é um biocombustível altamente inflamável. Essa substância pode ser obtida através da destilação…

há contribuição líquida ao aquecimento global. Entretanto, há requerimento de energia (em sua maior parte proveniente de combustíveis fósseis) em todas as etapas do processo, incluindo produção (plantio, fertilização, colheita) da matéria-prima, fermentação para transformação em etanol e destilação. No Brasil, com o bagaço da cana sendo utilizado como combustível, a geração de energia pelo etanol produzido excede à energia gasta em um fator de até duas vezes. As críticas iniciais à…

_______________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Custos Associados à Produção de Etanol CUSTOS DE PRODUÇÃO (Earth Trends Update, Março 2007): Cana de Açúcar - U$ 0,34 / L Milho - U$ 0,50 / L Celulose - U$ 1,10 / L _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Processos Industriais de Produção de Etanol 1. HIDRATAÇÃO DIRETA DO…