Fermentação - como os fungos fazer a bebida alcoolica

Fermentação: como fungos fazem bebida alcoólica Experimento cadastrado por RaquelFaria em 23/07/2010 Classificação ••••• (baseado em 4 avaliações) Total de exibições: 22766 (até 09/10/2014) Palavras-chave: Biologia, Microbiologia, Fermentação, Saccharomyces cerevisae, Levedura, Óxido de cálcio, Cal virgem, Indicador ácido-base, Azul de Bromotimol. Onde encontrar o material? em supermercados e farmácias Quanto custa o material? até 10 reais Tempo de apresentação até 1 hora Dificuldade fácil Segurança seguro Introdução Talvez você já tenha se perguntado por que a massa do pão ou da pizza cresce ou por que uma fruta fermentada cheira a vinagre ou, ainda, como é produzida a cerveja. Descobrir a maneira como ocorrem alguns fenômenos naturais, como, por exemplo, a fermentação de uma fruta, nos possibilita desenvolver tecnologias para produzir e "reproduzir" esses fenômenos. Veja neste experimento como reproduzir a fermentação de leveduras, comumente utilizada na produção de bebidas alcoólicas. Leveduras (Saccharomyces cerevisae). Materiais necessários Açúcar (Sacarose); Água destilada ou filtrada e fervida; Fermento biológico (Saccharomyces cerevisae); Caneta para retroprojetor ou pincel atômico; Béquer ou similar; Filtro de pano ou algodão hidrofílico; Funil; 4 garrafas de PET de aproximadamente 300 ml com tampa; Ferro de solda; © 2014 pontociência / www.pontociencia.org.br 1 Fermentação: como fungos fazem bebida…

Fermentação: como fungos fazem bebida alcoólica (baseado em 4 avaliações) Palavras-chave: Biologia, Microbiologia, Fermentação, Saccharomyces cerevisae, Levedura, Óxido de cálcio, Cal virgem, Indicador ácido-base, Azul de Bromotimol. Onde encontrar o material? em supermercados e farmácias Quanto custa o material? até 10 reais Tempo de apresentação: até 1 hora Dificuldade: fácil Segurança: seguro Introdução Talvez você já tenha se perguntado por que a massa do pão…

Turma: 102 A Fernanda Souza Flávia Cristina Gabrielly Rodrigues São Gonçalo, 09 de setembro de 2013. Índice Introdução................................................... Objetivos.................................................... Material e métodos........................................ Resultados............................................... Discussão..................................................…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL CÂMPUS OSÓRIO ENSINO MÉDIO INTEGRADO – TÉCNICO EM INFORMÁTICA Trabalho sobre Fermentação e Respiração de Fungos utilizando Leveduras Guilherme Camargo Turma 201Info Osório, Outubro de 2013 Introdução: Este relatório foi elaborado com o intuito de explicar o experimento realizado sobre a fermentação de leveduras (levedura é um tipo de fungo…

OBTENÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL POR FERMENTAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE BABAÇU COM AJUDA DO FUNGO ARPERGILLUS AWAMORI Prof.ª Flávia Debiagi – Fermentação LONDRINA, 2014 FRANCIELE STAFANY SOUZA E SILVA OBTENÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL POR FERMENTAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE BABAÇU COM AJUDA DO FUNGO ARPERGILLUS AWAMORI Trabalho apresentado no curso técnico em biotecnologia, da Instituição de ensino SENAI Londrina, visando a apresentação de uma…

vfrndocinfognfepclcf.sdxcf sorry i am not sorry A fabricação de bebidas a partir da fermentação é realizada por fungos, que utilizam este processo como forma de obtenção de energia. Este fungo é, mais precisamente, uma levedura, cujo nome científico é Saccharomyces cerevisae. Na fabricação do vinho, por exemplo, a levedura é misturada ao caldo da uva e se alimenta do açúcar presente nele, transformando-o em álcool etílico e gás carbônico (fermentação alcoólica).A fabricação de bebidas…

Tema: Fermentação. Fermentação A Fermentação é um processo anaeróbio de síntese de ATP (trifosfato de adenosina) sem o envolvimento da cadeia respiratória, etapa característica do processo de Respiração celular. No processo aqui tratado, o aceptor final de hidrogênios é um composto orgânico e por este motivo constitui um metabolismo contrastante com a Respiração Celular, em que os elétrons são doados a aceptores de elétrons exógenos, como o oxigênio, em uma cadeia…

ASSUNTO: A IMPORTÂNCIA DA FERMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS E BEBIDAS ALCOÓLICAS/PRODUÇÃO DE MEDICAMENTOS A PARTIR DE FUNGOS INTRODUÇÃO(Franciane) Para a sobrevivência dos seres vivos é necessária a produção de energia para a realização das atividades e para a respiração. Essa energia vem dos alimentos (moléculas orgânicas) e é a fonte primária da energia para a vida. Existem dois processos básicos que quase todos os seres vivos são capazes de realizar para a obtenção de…

FERMENTAÇÃO O QUE É FERMENTAÇÃO? A fermentação não deve ser confundida com a respiração anaeróbica (processo no qual algumas bactérias produzem energia anaerobicamente formando resíduos inorgânicos). Trata-se, na verdade, de um processo anaeróbio de transformação de uma substância em outra, produzida a partir de microorganismos, tais como bactérias e fungos, chamados nestes casos de fermentos. A fermentação é um conjunto de reações químicas controladas enzimaticamente, em que…

pertence ao Reino dos Fungos. Possui reprodução através de brotamento, é responsável pela fermentação alcoólica, sendo assim, utilizada industrialmente em grande escala na produção de álcool e dióxido de álcool. Após o processo de fermentação, as leveduras são recolhidas e secas a vapor, estando prontas para serem vendidas como alimento. Entretanto, pode haver contaminação por leveduras selvagens, originas da própria matéria-prima. As leveduras são geralmente unicelulares,…