Trabalho sobre Fermentação e Respiração de Fungos utilizando Leveduras

MÉDIO INTEGRADO – TÉCNICO EM INFORMÁTICA Trabalho sobre Fermentação e Respiração de Fungos utilizando Leveduras Guilherme Camargo Turma 201Info Osório, Outubro de 2013 Introdução: Este relatório foi elaborado com o intuito de explicar o experimento realizado sobre a fermentação de leveduras (levedura é um tipo de fungo utilizado em comidas e bebidas), a fins de explicar a respiração dos fungos, que consiste em um processo de produção de energia, com queima de nutrientes, que não usa oxigênio. Que no caso é chamado de fermentação alcoólica (no qual será analisada no relatório), que acontece quando um fungo chamado levedura é hidratado e volta a realizar normalmente a sua respiração de reprodução. Porém, quando não há oxigênio, que é o caso do experimento, a respiração não acontece gerando gás carbônico, que é o caso da produção de cerveja, que ao liberar o gás carbônico também libera o álcool. Mas quando há oxigênio, que é o caso dos pães, ocorre a respiração e reprodução normalmente sem a liberação de gás carbônico, ocorrendo o crescimento do pão, e é por esse fator que não possui álcool nos pães. Objetivo: O objetivo desse experimento é analisar como é realizada o processo de respiração das leveduras. Justificativa: Esse experimento tem como função mostrar e esclarecer como funciona e como reage as leveduras, dentre condições diferentes. Material usado: 4 garrafinhas pet…

Fermentação Relatório de Biologia no EMI, para professora sobre Fermentação Alunos: Professora: Série Disciplina: Biologia 2015 Introdução Neste relatório será abordado o tema proposto pela discente da aula de biologia do Ensino Médio Inovador, , que é a Fermentação. A fermentação é feita a partir das leveduras que são fungos que obtêm energia através da fermentação que no caso usado o fermento biológico para a experiência. As leveduras estão inseridas no reino fungi…

NUTRIÇÃO RELATÓRIO FERMENTAÇÃO ALCOOLICA IRLANE BRAGA DOS SANTOS DISCIPLINA: BIOQUIMICA APLICADA A NUTRIÇÃO PROFª: HERMES CERQUEIRA SALVADOR–BA OUTUBRO – 2013 IRLANE BRAGA DOS SANTOS FERMENTAÇÃO ALCOOLICA C H O ->2C H OH + 2C O + ENERGIA …

BIOENGENHARIA RELATÓRIO – 04/2013 TÍTULO: Fermentação alcoólica Resumo O presente relatório vem a fim de verificar a teoria através da prática sobre a fermentação alcoólica, o qual é um processo de metabolismo anaeróbico de produção de energia em que os microrganismos oxidam parcialmente o substrato, atuando sobre um ou mais componentes, gerando produtos modificados de forma a obter características desejáveis. Nos processos fermentativos, as células vivas agregam os…

1. Introdução Entende-se que a fermentação é tratada por um processo anaeróbio de transformação de uma substância em outra, a partir da atuação de enzimas produzidas por micro-organismos, tas como leveduras, bactérias e fungos. O objetivo da fermentação é que uma substância seja quebrada em compostos mais simples. A fermentação alcoólica é um tipo de reação química realizada pela ação de microrganismos (leveduras) sobre os açúcares, produzindo etanol e gás carbônico. A equação química…

Introdução A fermentação é um processo metabólico realizado por alguns microrganismos com vista à obtenção de energia a partir de nutrientes, sendo, por isso um processo catabólico. De ponto de vista bioquímico, a fermentação consiste num conjunto de reacções de oxidação e redução catalisadas por enzimas e realizadas na ausência do oxigénio, em que compostos orgânicos servem tanto como dadores como aceptores finais de electrões, sendo produzido ATP por fosforilação a nível do…

ano de 2013, em diversos dias alternados, somando uma carga horária de 240 horas, realizado junto à empresa Unidade Gasa – Grupo Raízen Bioenergia S/A, localizada no município de Andradina, interior de São Paulo, sob a supervisão direta de Fernando. É sábio que o estágio faz parte da formação necessária para todos os cursos, principalmente quando estamos retratando questões elementar de cunho obrigatório, pois é necessário rever a materialidade de como se projeta os conteúdos teóricos…

Biologia e Geologia 10ºAno RELATÓRIO V de GOWIN Nome: Inês da Silva Fernandes Nº: 11 Turma:10ºA ----------------------- Data: 09/05/2012 Discussão/CONCLUSÕES/Crítica ? Lado CONCEPTUAL Lado PROCESSUAL ACONTECIMENTOS • Preparar a solução de frutose, fermento de padeiro e água destilada (solução A); • Preparar a solução de água destilada mais fermento de padeiro…

Amanda Ellen Pessoa Cabral Ana Suel Martins Bezerra Relatório de Bioquímica II: Fermentação da Sacarose – Processo da Destilação Fracionada Porto Velho, 2013 Amanda Ellen Pessoa Cabral Ana Suel Martins Bezerra Relatório de Bioquímica II: Fermentação da Sacarose – Processo de Destilação Fracionada Relatório apresentado à disciplina de Bioquímica II, como requisito parcial para aprovação. Professor: Andreimar Martins Soares …

EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA CURSO DE AGROINDÚSTRIA MODALIDADE CONCOMITANTE ALEX LUAN WELTER MAIARA KÄFER GABRIELA MASIERO MARCON RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EM LABORATÓRIO: ELABORAÇÃO DE PÃO DE AZEITONA E PÃO DOCE São Miguel do Oeste Outubro, 2013 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EM LABORATÓRIO 1. IDENTIFICAÇÃO Título: Elaboração de pão de azeitona e pão doce Discentes: Alex Luan Welter, Gabriela Masiero Marcon, Maiara Käfer Docente: Stefany…