aula prática sobre fermentação

Aula Prática: Fermentação Material: • Açúcar • Garrafa Plástica Pequena Vazia • Fermento Biológico (fresco ou seco) (R$ 3,00) • Balão (bexiga) de borracha (R$ 3,60) • Água filtrada Custo total aproximado: R$ 6,60 Como fazer: Dissolver 2 colheres de sopa de açúcar em 1 copo de água filtrada (volume aproximado para encher meia garrafa – enchendo-se a garrafa toda pode haver extravasamento de espuma e líquido). Adicionar 1 colher de chá rasa de fermento em pó. Transferir para a garrafa plástica. Colocar a bexiga bem ajustada na boca da garrafa (se necessário reforce com um elástico de escritório). Deixar repousar, ao abrigo da luz direta. Resultado Esperado: Após algum tempo (horas ou minutos, dependendo das condições), você notará que a bexiga, antes vazia, encontra-se agora inflada. Racional: O fermento biológico (não usar o químico, composto de bicarbonato de sódio, que também libera CO2 mas por um processo não-biológico) é composto, na verdade, por microorganismos vivos (a levedura Saccharomyces cerevisiae), armazenados secos ou prensados. Havendo disponibilidade de carboidratos no meio (açúcar) e condições de multiplicação do microorganismo (água, as leveduras realizam a fermentaçãodo açúcar, a fim de produzir energia para a sua própria sobrevivência e multiplicação. Durante o processo,elas produzem álcool (etanol) e gás carbônico (CO2), que é liberado para o meio, fazendo que o balão seinfle. Esse mesmo processo ocorre quando fazemos um bolo, fazendo

AULA PRÁTICA: FOTOSSÍNTESE, RESPIRAÇÃO E FERMENTAÇÃO DISCIPLINA: Fundamentos de Biologia 1. INTRODUÇÃO Metabolismo é o conjunto total de reações químicas realizadas em um organismo, portanto é uma propriedade emergente da vida que tem seu surgimento a partir das interações entre as moléculas dentro do organizado ambiente da célula.(CAMPBELL,2010) Dois tipos de reações metabólicas ocorrem em todas as células de todos os organismos: As reações anabólicas(anabolismo) ligam…

Introdução A fermentação alcoólica é um processo de reação química realizada pela ação de microorganismos (leveduras) sobre os açúcares, produzindo etanol e gás carbônico. A levedura do fermento, Saccharomyces cerevisiae, é responsável pela produção das enzimas fundamentais para o processo de fermentação alcoólica. A intensidade da reação de fermentação depende do tipo de glicídio utilizado. A levedura e outros microrganismos fermentam a glicose em etanol e CO2. Em um processo de dois…

1. Ácidos: São compostos covalentes que reagem com água (sofrem ionização), formando soluções que apresentam como único cátion o hidrônio, H3O1+ (ou, conforme o conceito original e que permanece até hoje para fins didáticos, o cátion H1+). Exemplos: H2SO4 → H3O1+ + HSO4- ou H2SO4 → H1+ + HSO4- HCl → H3O1+ + Cl1- ou HCl → H1+ + Cl1- 1.1 Ácidos principais: Ácido Sulfúrico (H2SO4), Ácido Fluorídrico (HF), Ácido Clorídrico (HCl), Ácido Cianídrico…

APOSTILA DE AULAS PRÁTICAS DEMICROBIOLOGIA APLICADA AO ENSINO MÉDIO (PARTE 02) DOIS VIZINHOS, PR, 2014 DOUGLAS NONNEMACHER APOSTILA DE AULA PRÁTICAS DE MICROBIOLOGIA APLICADAS AO ENSINO MÉDIO Atividade Prática como complemento Curricular (APCC)…

Plano de aula (Tradicional) Disciplina: Química • Aula teórica para uma turma de 3º ano do Ensino Médio, com duração de 1h40 min. Conteúdos abordados: • Álcoois. Objetivos: • Conhecer o nível de entendimento dos alunos quanto ao assunto. Desenvolvimento: • Explanar conteúdo de álcoois e sua nomenclatura, • Abordar os conceitos de fermentação e destilação do etanol, • Fazer uma aula prática mostrando o processo de fermentação. • Pedir que os alunos façam um…

Disciplina: Bioquímica Plano de aula Turma: 1º ano ensino médio Assunto: Fungos e a fermentação Objetivos: Esta aula tem como objetivo levar os alunos a compreensão dos fungos responsáveis pelos processos fermentativos, de sua importância no nosso dia-a-dia levando-os a compreender suas fases bem como o quantitativo de produtos consumidos em nosso cotidiano resultante dos processos fermentativos. Também deverá ocorrer a compreensão sobre a diferença de fermentação alcoólica para…

Relatos de Sala de Aula O Saber Popular nas Aulas de Química: Relato de Experiência Envolvendo a Produção do Vinho de Laranja e sua Interpretação no Ensino Médio Daniela Regina Resende, Ronaldo Antonio de Castro e Paulo César Pinheiro Relata-se uma experiência envolvendo o estudo de uma manifestação do saber popular – a produção do vinho de laranja, e sua inserção em uma sala de aula de química de nível médio. Descreve-se o processo, conforme tradicionalmente realizado por…

Eu sou gay Fermentação realizada por leveduras Biologia e Geologia 10ºAno RELATÓRIO V de GOWIN Nome: Inês da Silva Fernandes Nº: 11 Turma:10ºA ----------------------- Data: 09/05/2012 Discussão/CONCLUSÕES/Crítica ? Lado CONCEPTUAL... 870 Palavras4 Páginas Relatório fermentação alcoólica UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS UNIDADE DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS CURSO DE FARMÁCIA EVELINY PRADO SOUZA GEOVANY MONTEIRO JÉSSICA BARBARA SOARES LORRAINE MOREIRA DE LIMA R... 1297 Palavras6…

respiração e fermentação. Introdução: Os seres vivos, devido ao grande número de atividades produzidas em seu organismo e por ele, apresentam um alto gasto energético. Para que este gasto seja compensado e a homeostase mantida, os indivíduos fazem uso de mecanismos que irão contribuir para a manutenção do metabolismo. Intitula-se como metabolismo, os processos de reações químicas efetuadas em um organismo. Sendo este originado das relações intercelulares ocorrentes no interior do…