Fermentação Alcóolica Em Escala De Bancada

ETEC CÔNEGO JOSÉ BENTO TÉCNICO EM QUÍMICA - 3° MÓDULO ANA PAULA OLIVEIRA DA SILVA ARIELLI CRISTINI SIQUEIRA DE OLIVEIRA DIJALMA PORTO ISABELA MARIA SOUZA MEDEIROS Turma A - Bancada 1 ENZIMAS IMOBILIZADAS E MICRORGANISMOS TRABALHO DE MICROBIOLOGIA JACAREÍ – SP 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 O QUE É IMOBILIZAÇÃO? 3 O QUE É ENZIMA? 3 HISTÓRIA DAS ENZIMAS 5 PRODUÇÃO DE XAROPE POR INVERTASE DE Saccharomyces cerevisiae 6 INVERTASE 6 AÇÚCAR INVERTIDO 7 FUNGO Saccharomyces…

Prática: estão os desinfetantes livres de micróbios? Pág 27 • Prática: Ação de desinfetantes sobre superfícies inertes Pág 29 • Informações importantes para o professor Eixo Temático III: Microbiologia aplicada Pág 31 Pág 32 • Prática: Fermentação Pág 33 • Prática: Antagonismo in vitro entre fungos endofíticos e fungos fitopatogenicos Pág 36 • Informações importantes ao professor MICROBIOLOGIA NA SALA DE AULA | MANUAL DO…

anteriormente apontadas, nao sao "gavetas" estanques. Ha entre elas, freqiientemente, fortes interacoes, Apenas para citar um exemplo, considere-se 0 caso de uma dada vacina, desenvolvida na area da Saiide. Na etapa final de producao dessa vacina em larga escala surgirao, muito provavel­ mente, problemas de cunho tecnol6gico e de engenharia que poderao tomar impres­ cindivel a efetiva participacao da Biotecnologia Industrial na busca das solucoes mais adequadas. A presente Colecao consta…

ATILIO 3  Sempre ter em mãos o roteiro da aula prática e uma caneta para anotação do procedimento e resultados;  Não colocar os materiais escolares (cadernos, canetas, lápis, borracha, etc.) sobre a bancada onde está sendo feito o experimento;  O aluno não deverá debruçar sobre as bancadas, nem ingerir bebidas ou alimentos usados como amostra ou quaisquer outros dentro do laboratório de microbiologia;  Não colocar lápis, canetas ou outros materiais na boca;  Todo…

Cel.: 9985-3458 e-mail: danmendesbh@yahoo.com.br Breve histórico da cerveja. História Uma cerveja, por definição, é qualquer uma das variedades de bebidas alcoólicas produzidas pela fermentação de matéria com amido, derivada de cereais ou de outras fontes vegetais. As fábricas de cerveja e de algumas outras bebidas alcoólicas são geralmente chamadas de cervejarias (breweries, em inglês). Em termos históricos, a cerveja era já conhecida pelos sumérios, egípcios e…

desengaçadeira utilizada na remoção do engaço e esmagamento das uvas. ............................................................................................................................................ 62 Figura 4.6 – Cubas de inox utilizadas na fermentação do mosto. .............................................. 64 Figura 4.7 – Barricas de carvalho para estágio dos vinhos. ....................................................... 65 Figura 4.8 – Equipamento de filtração de…

alimentos. O seu objetivo é analisar do ponto de vista científico os fenómenos que ocorrem quando se cozinha e se degustam os alimentos. Distingue-se das ciências alimentares tradicionais por o seu objeto de estudo serem as preparações em pequena escala (a nível doméstico ou de restaurante), e não as industriais, e ainda por considerar a alimentação como um todo: os ingredientes crus, a sua preparação e, finalmente, a forma como são apreciados pelos consumidores. É, assim, uma área de…

permitido fumar ou consumir alimentos durante as aulas práticas. 6. Para sua própria segurança, vista um avental (guarda-pó) ao entra no laboratório. 7. No final de cada aula, limpe todo o material, colocando as pipetas nas provetas que estão sobre as bancadas e demais vidrarias na pia. 8. Quando houver danos ou quebras nos matérias ou aparelhos, comunique ao professor. Técnicas básicas de segurança em Laboratório 1 – É obrigatório o uso de jaleco. 2 – Luvas e óculos de segurança,…

Introdução O MANUAL DE BANCADA tem como objetivo orientar os funcionários que estão envolvidos no processo de controle de qualidade do leite desde o momento da chegada no laticínio até o momento da saída do produto acabado. REGRAS GERAIS DE CONDUTA E SEGURANÇA LABORATORIAL O laboratório é um lugar que pode ter o seu potencial de risco de acidentes diminuído, desde que certas regras de conduta e segurança sejam obedecidas e praticadas. • É fundamental se ter critério…

 Com a descoberta do fogo, surgiu a defumação, ainda hoje utilizada. Seguiu-se a descoberta da salga, um processo simples e muito prático. Homero e Hesíodo mostram que na Grécia antiga, a salga da carne e do peixe era utilizada em grande escala. Herodoto afirma que os egípcios faziam o mesmo. Os fenícios em suas longínquas viagens, alimentavamse com peixes e carnes salgados. Comiam também caças provenientes de distantes regiões conservadas no mel. Os gauleses da Armórica alimentavam-se