Fermentação Alcóolica Em Escala De Bancada

por exemplo, na obtenção de álcool retificado de uma mistura de fermentação, ou ainda na indústria petrolífera para a separação das frações contidas no petróleo bruto, como gás combustível, GLP, nafta, querosene, diesel, gasóleo, óleo combustível. É um processo muito utilizado também na indústria petroquímica para a separação de frações da nafta petroquímica. Também é utilizado o processo de destilação na indústria de bebidas alcoólicas. Destilação: Aplicações em Biotecnologia O…

é disponível comercialmente na forma “de bancada” (bastante preciso, para uso em laboratórios) ou “de campo” (compacto e versátil, que pode ser usado dentro do canavial). A vantagem da refratometria é a sua pequena necessidade de amostra, bastando algumas gotas do caldo da cana para a determinação do brix. A desvantagem é o preço, em geral bem mais caro que um densímetro brix (sacarímetro). A figura 2 mostra a foto de um refratômetro de campo, com escala observada no visor. 6…

Fundação de Apoio às Ciências: Humanas, Exatas e Naturais METODOLOGIA DE ENSINO DE DISCIPLINAS DA ÁREA DE CIÊNCIAS DA NATUREZA, MATEMÁTICA E SUAS TECNOLOGIAS DO ENSINO MÉDIO: FÍSICA, QUÍMICA E BIOLOGIA Curso I (Inicial) O Processo da Fermentação: Transformações Químicas e Biológicas (Parte 1) Prof. Dr. Marcelo Tadeu Motokane Dra. Daniela Gonçalves de Abreu E Material Pedagógico para uso do professor Venda Proibida (16) 3602-3670 e-mail:teiadosaber@ffclrp.usp.br Acompanhe

ANEXOS 15 ANEXO A – Normas gerais de funcionamento da Planta Piloto 15 ANEXO B – Formulário de registro de utilização da Planta Piloto 16 ANEXO C – Ficha de Identificação de experimento 17 ANEXO D – Observação do teor de gordura na escala do butirômetro 17 5 CONCLUSÃO 18 6 AGRADECIMENTOS 19 7 BIBLIOGRAFIA 20 8 AVALIAÇÃO DO ESTAGIÁRIO PELA EMPRESA 21 9 AVALIAÇÃO DO RELATÓRIO PELO COORDENADOR DO CURSO 22 10 ASSINATURAS 23 2 - INTRODUÇÃO A química só foi…

2014 I. Introdução Destilação é o método mais importante e comum de purificação de líquido. Para a separação de um líquido de impurezas não voláteis, é o método mais indicado em escala de laboratório. É um processo de separação de um líquido de um sólido (ou outro líquido) por evaporação do líquido em um recipiente e posterior condensação, em outro recipiente, do vapor resultante, por isso é um dos métodos mais indicados para separação

realizados em fase líquida ou vapor. A maioria dos processos industriais utiliza o primeiro tipo, entretanto, existe um crescente interesse por reações em fase vapor. Poucas operações em grande escala utilizam enzimas para efetuar hidrólise. Exemplo típico da utilização de enzima está na indústria cervejeira, a fermentação do malte é uma hidrólise por ação da amilase. Hidrólise enzimática está relacionada com a bioquímica. 5.1) Pesquisa sobre Hidrólise Enzimática do Bagaço da Cana…

tempo e a temperatura de secagem. Podemos dividir os maltes em maltes de base e maltes especiais. Os maltes de base são aqueles que precisam passar por determinadas temperaturas durante a produção da cerveja para extrair os açúcares necessários à fermentação. Estes maltes compõem o maior percentual de maltes das receitas de cerveja. Existem vários tipos de maltes de base, sendo diferenciados basicamente pela coloração que conferem à cerveja. Esta coloração deve-se ao grau de torrefação…

indispensável à alimentação humana, pela ação nutritiva e biorregulatória (AQUARONE et al., 2001). É produzido por dois processos bioquímicos distintos, ambos resultantes da ação de microrganismos: a fermentação alcoólica, pela ação de leveduras sobre matérias-primas açucaradas e amiláceas e a fermentação acética, pela ação de bactérias aeróbias do gênero Acetobacter (AQUARONE et al., 2001). A fabricação de vinagre proporciona um meio de utilização de matéria-prima inaproveitável…

qualidade à alimentação humana, independente da época em que são produzidos; Aproveitar, em escala crescente, os resíduos alimentares de importância econômica, inclusive na própria alimentação. INDÚSTRIA DE ALIMENTOS TIPOS DE ALIMENTÍCIAS INDÚSTRIAS Bebidas alcoólicas: fermentadas (cerveja, vinho) e fermento-destiladas (aguardente, cachaça, uísque, gim, etc..) Bebidas não alcoólicas: refrigerantes, sucos de frutas, refrescos e néctares, leite e creme,…

DETERMINAÇÃO CONSTANTES FÍSICAS DE SUBSTÂNCIAS: PONTO DE FUSÃO AULA IV: SÍNTESE E PURIFICAÇÃO DO ÁCIDO ACETIL SALICÍLICO AULA V: OBTENÇÃO DO CLORETO DE TERC-BUTILA A PARTIR DO TERCBUTANOL AULA VI: ANÁLISE DO TEOR ALCOÓLICO DE BEBIDAS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA E DESTILAÇÃO FRACIONADA AULA VII: SÍNTESE DO POLÍMERO BAQUELITE AULA VIII: OBTENÇÃO DE BIODIESEL E/OU SABÃO A PARTIR DE ÓLEOS VEGETAIS DE RELATÓRIOS Após a realização da aula prática o grupo de alunos deverá elaborar um…