Vitaminas A B C D E K

Vitaminas: estrutura e função Disciplina: Bioquímica I Vitaminas • São compostos orgânicos requeridos pelo organismo em quantidades mínimas para realizar funções celulares específicas • São classificadas de acordo com sua solubilidade e suas funções no metabolismo • Não podem ser sintetizadas pelo organismo • Até pouco tempo acreditava-se que a única função das vitaminas era prevenir as doenças por deficiência aguda Características Vitaminas hidrossolúveis Tiamina,…

FIC- FACULDADE INTEGRADA DO CEARÁ (ESTÁCIO) CURSO DE ENFERMAGEM TRABALHO DE BIOQUÍMICA VITAMINAS AMANDA GOMES ORIENTADO POR: ADRIANA CRISPIM FORTALEZA 2011 AMANDA GOMES TRABALHO DE BIOQUÍMICA VITAMINAS TRABALHO FEITO A PARTIR DO ESTUDO DETALHADO FEITO SOBRE VITAMINAS. PROFESSORA: ADRIANA CRISPIM FORTALEZA 2011 INTRODUÇÃO As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso…

Vitaminas Hidrossolúveis Solúveis em compostos polares, são a Vitamina C e as do Complexo B. As Vitaminas B funcionam como coenzimas no metabolismo celular e a Vitamina C é um agente estrutural vital. São solúveis em água, não são armazenadas, pois o excesso são eliminados pela urina. Complexo B Tem diversas substâncias. São representadas pelo fígado e pelas leveduras. Vitamina B1 - Tiamina: É a primeira do Complexo B. Ajuda no processo metabolismo dos alimentos e fornece a energia em…

plasmática. • Regulação das interações. • Fonte de antígenos do sangüíneo. • Receptores para toxinas. grupo Esteróides • Colesterol é o mais importante. • Está presente em todas as membranas celulares. • É necessário para a síntese de vitamina D na pele. • É utilizado pelos ovários e testículos na síntese dos hormônios sexuais. Sais minerais • Representam cerca de 1% do total da composição celular; • São necessários em concentrações da ordem de miligramas…

VITAMINAS: As vitaminas são micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas, são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de

São Carlos – IQSC Universidade de São Paulo Vitaminas: estrutura e função Disciplina: Bioquímica I Docente: Profa. Dra. Fernanda Canduri Vitaminas • São compostos orgânicos requeridos pelo organismo em quantidades mínimas para realizar funções celulares específicas • São classificadas de acordo com sua solubilidade e suas funções no metabolismo • Não podem ser sintetizadas pelo organismo Classificação Características Vitaminas hidrossolúveis 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.…

as vitaminas A vitaminas são substâncias orgânicas de natureza química heterogenia. Elas atuam como coenzimas, ativando enzimas fundamentais no metabolismo dos seres vivos. Ao contrário dos carboidratos , doslipídios e das proteínas, as vitaminas não tem função estrutural nem função energética; Além disso, são exigidas pelo organismo em doses mínimas. Cada vitamina tem um papel biológico específico; Portanto, nenhuma vitamina pode substituir outra vitamina diferente. Tipos de…

INTRODUÇÃO: As vitaminas, objeto deste estudo, são compostos orgânicos imprescindíveis para algumas reações metabólicas específicas, agindo muitas vezes como coenzimas ou como parte de enzimas responsáveis por reações químicas essenciais à saúde humana. São usualmente classificadas em dois grupos, com base na sua solubilidade, estabilidade,ocorrência em alimentos, distribuição nos fluídos corpóreos e sua capacidade de armazenamento nos tecidos. VITAMINAS: As vitaminas são…

Vitaminas Lipossolúveis Vitamina A A vitamina A é representada por três moléculas biologicamente ativas, retinol, retinal e ácido retinóico; enquanto as duas primeiras podem fornecer ácido retinóico por oxidação, este não não supre as necessidades celulares por retinal e retinol. Trans­retinal Retinol Ácido retinóico Estes compostos são derivados de uma molécula de origem vegetal, o beta­caroteno. Esta provitamina A consiste de duas moléculas de retinal ligadas por uma dupla…

Capítulo I VITAMINAS E SAIS MINERAIS 1. Vitaminas As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, em caso de falta pode levar a doenças. Quase todas não são produzidas pelo organismo, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitominose. O excesso pode trazer problemas. No caso de vitaminas lipossolúveis (são vitaminas encontradas nos óleos e…