Bioquímica das vitaminas

satisfaz as demandas de energia. As vitaminas são compostos orgânicos de baixo peso molecular, que não podem ser sintetizados em quantidades inadequadas. As vitaminas têm de ser obtidas de uma fonte exógena para a manutenção da saúde ótima. As vitaminas são importantes porque desempenham um papel central no metabolismo. Elas são divididas em hidrossolúveis e lipossolúveis, sendo lipossolúveis as vitaminas A, D, E, K, e hidrossolúveis as vitaminas do complexo B, ascorbato ou vitamina C, folato e biotina. No passado, a suplementação da dieta era reservada a pacientes em risco de deficiências nutricionais. Por exemplo, suplementos vitamínicos frequentemente são necessários para indivíduos consumindo dietas modificadas, incluindo certas dietas da moda, regimes de redução de peso e dietas vegetarianas estritas. Além disso, algumas condições fisiológicas normais, por exemplo, a gestação e a lactação, podem exigir suplementação vitamínica. Os benefícios de saúde associados á ingestão aumentada de vitaminas podem ser atingidos pela modificação de nossas dietas? A resposta é sim, mas somente com alterações profundas em nossos hábitos alimentares. As orientações dietéticas do governo dos EUA recomendam três a cinco porções diárias de vegetais e duas quatro porções de frutas. Uma vez que os efeitos a longo prazo de doses elevadas de vitaminas são desconhecidos, parece prematuro recomendar a suplementação maciça de vitaminas para a população em geral. Porém,…

Vitaminas lipossolúveis Para serem absorvidas, elas precisam se associar aos lipídeos da dieta. Então, automaticamente elas vão ser metabolizadas com o auxilio dos lipídeos. As vitaminas A e E se associam a forma de lipoproteínas que é o quilomícron. Já as demais precisam também ser absorvidas, não necessariamente devem ser transportadas por uma lipoproteína, mas…

COENZIMAS E FUNÇÃO COEZIMÁTICA I - Introdução As vitaminas hidrossolúveis são compostos com atuação essencial em muitos aspectos metabólicos, incluindo o metabolismo de carboidratos, lipídios e aminoácidos. Essas vitaminas atuam como coenzimas, sendo o grupo prostético de enzimas responsáveis por reações bioquímicas essenciais. Têm como características comuns o fato de não apresentarem valor calórico, não contribuírem para aumento da massa corpórea e que…

SÚMARIO 1 INTRODUÇÃO 2 2 VITAMINAS 3 2.1 VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS 3 2.1.1Vitamina A 3 2.1.2 Vitamina D 5 2.1.3 Vitamina E 7 2.1.4 Vitaminas K 8 2.2.1 Vitamina B¹ (Tiamina) 10 2.2.2Vitamina B² 11 2.2.3 Vitamina B ³ (Niacina) 11 2.2.4 Vitamina B5 Ácido Pantotênico 12 2.2.5 Vitamina B6 (Piridoxina) 13 2.2.6 Vitaminas B7 ( Biotina) 14 2.2.7Vitamina B9 ( Acido Fólico) 15 2.2.8 Vitamina B12 ( Cobalamina) 16 2.2.9 Vitamina C (ácido ascórbico) 17 3.1- CONSIDERAÇÕES FINAIS 18 3.2-…

VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS INTRODUÇÃO As vitaminas são compostos orgânicos necessários em pequenas quantidades no organismo e indispensáveis para as reações metabólicas do interior da célula, crescimento normal e manutenção da saúde, obtidas através da alimentação. Podem existir no organismo animal ou podem ser obtidas da pró-vitamina encontrada em vegetais. Esta será ativada no organismo e convertida em vitamina biologicamente ativa. Distinguem-se vitaminas hidrossolúveis, solúveis em…

Vitaminas \_>sao classificadas em 2 grandes grupos: Lipossolúveis \_>solúveis em lipídeos \_>A, D, E, K \_>vitamina A ou retinol \_>encontrados em alimentos laranjas, leite e carne de fígado \_>serve para a manutençao do tecido epitelial do corpo, esta envolvida tambem an formaçao de proteinas da visao \_>carência gera alteraçoes cutâneas, xerofitalmia e cegueira noturna \_>vitamina D ou calciferol \_>oleo de…

VITAMINAS, SAIS MINERAIS E RADICAIS LIVRES VITAMINAS, SAIS MINERAIS E RADICAIS LIVRES CAMPO GRANDE 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO........................................................................................04 2. DESENVOLVIMENTO............................................................................05 2.1 Vitaminas..........................................................................................05 2.2 Sais…

VITAMINA B6 Histórico: • • Primeira metade do século XX: identificação das vitaminas. Segunda metade do século XX: investigações sobre absorção, metabolismo e associação com doenças e defeitos congênitos. 1938: identificação da piridoxina (fração complexo B) • Características Químicas: • Compostos com nitrogênio, há 3 formas na natureza: piridoxina (PN), piridoxal (PL) e piridoxamina (PM) • Formas coenzimáticas ativas: pirodoxal 5´-fosfato (PLP) e piridoxamina 5´-fosfato…

• Introdução O ácido ascórbico popularmente conhecido como vitamina C, é um material branco, hidrossolúvel e cristalino, possui fórmula química C6H8O6, massa molar 176.13 g/mol, densidade 1.65 g/cm³, ponto de fusão 190 - 192 °c pertence a um grupo orgânico chamado de lactonas, é uma molécula polar com quatro hidroxilas (oh), sendo que duas delas na posição c=c podem interagir entre si por ligações de H. A vitamina c é um ácido, embora não pertença à classe dos ácidos carboxílicos,…

Bioquímica Celular Bioquímica Celular 1) Introdução A bioquímica celular é o ramo da biologia que estuda a composição e as propriedades químicas dos seres vivos. 2) Elementos químicos da matéria viva Existem 96 elementos químicos que ocorrem naturalmente no planeta e somente 26 elementos são encontrados nos seres vivos. Os elementos químicos mais abundantes da matéria viva são: Elemento Símbolo Percentuais médios nas células Oxigênio O 65% Carbono C 18% Hidrogênio H 10%…