Projeto de nutrição

Introdução A lactação e um processo complementar a gestação, neste período as necessidades nutricionais são levemente maiores do que na gestação. E o estagio da vida em que a criança dependera do leite materno para seu crescimento e desenvolvimento. As lactantes devem consumir uma alimentação saudável, visando a manutenção da sua saúde e da produção de leite humano em quantidade suficiente e adequada concentração de nutrientes ,durante a lactação, o aumento do gasto de energia esta relacionado ao custo energético adicional necessário para a síntese de leite .Por esse motivo, o presente trabalho tem por objetivo apresentar as recomendações pirâmide dos nutricionais para nutrizes e orientações gerais para o planejamento alimentar durante essa etapa da vida ,além de expor os conceitos básicos sobre a ciência da nutrição e as substituições alimentares baseadas no conhecimento da alimentos para variabilidade alimentar. CAPÍTULO 1 - CONCEITOS BÁSICOS 1. ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO, NUTRIENTES, ALIMENTOS, SAÚDE. ALIMENTAÇÃO É o processo pelo qual o organismo obtêm os nutrientes necessários às suas funções vitais que são: crescimento, movimento, reprodução e regulação da temperatura do corpo. A alimentação, também pode ser considerada um conjunto de hábitos que o homem usa para manter sua saúde. O Ministério da Saúde lançou o guia de alimentação saudável, e nele estão os dez passos para uma alimentação saudável. NUTRIÇÃO É a…

PROTEÍNA, VITAMINAS E MINERAIS". publicação: ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, de 23 de setembro de 2005 órgão emissor: ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária alcance do ato: federal - Brasil área de atuação: Alimentos • prorrogada(o) por:Resolução RDC nº 182, de 03 de outubro de 2006 relacionamento(s): atos relacionados: • Resolução RDC nº 132, de 29 de maio de 2003 • Lei nº 6437, de 20 de agosto de 1977 • Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003…

veiculação de vitaminas e hormônios hipossolúveis, isolamento térmico, dentre outras. No leite materno, os lipídios, constituem fonte concentrada de energia que provê 50% a 60% das necessidades do lactante, fornecem ácidos graxos importantes para o desenvolvimento do cérebro, da retina e dos tecidos nervosos (função construtora). O leite de vaca apresenta maior concentração de gordura saturada, sendo deficiente em ácidos graxos e não apresentando LIPASE, enzima pancreática responsável…

BISCARDE VITAMINA E, E MINERAL FÓSFORO Alagoinhas-Ba 2014 GENILBERTA DE MEIRELES BISCARDE Trabalho solicitado como pré-requisito para aprovação no componente curricular Nutrição Humana do quarto semestre do curso de Enfermagem da Faculdade Regional de Alagoinhas-BA, sob orientação do Docente Sylvia. Alagoinhas-Ba 2014 De acordo com David A. Bender (2010) as vitaminas formam um grupo…

......................13 INTRODUÇÃO | O aleitamento materno é um ato de extrema importância para a mulher e para o bebe. No entanto, são muitas as mulheres que desistem de amamentar os seus filhos, quer pelo cansaço que sentem, quer pelas dúvidas, dificuldades e ansiedades que aparecem durante este percurso. O equilíbrio da alimentação pode surgir como uma grande dificuldade e como um forte motivo de preocupação por parte da lactante. A falta de conhecimentos, os mitos, a nova…

podem ser preparados por dois processos: - Infusão: Consiste em se despejar água fervente sobre a planta e depois abafar por uns 15 minutos. O processo é normalmente utilizado para folhas e flores. - Coação: Consiste em se cozinhar a planta. Processo utilizado com raízes, cascas e caules. Nunca tome um chá mais de 24 horas depois de preparado, pois ele entra em processo de fermentação (mesmo mantido em geladeira). Prepare a quantidade suficiente para apenas um dia. O alimento…

Enquanto está no útero, o feto recebe os nutrientes que precisa através da placenta. Após o nascimento, a criança deve adaptar-se a alimentação via oral para sua sobrevivência. Os recém-nascidos a termo saudável passam por essa adaptação facilmente se comparado aos que nascem prematuramente ou que recebe outro alimento diferente do leite materno, os últimos enfrentam limitações ou dificuldades em graus diferentes, dependendo da sua maturidade e adequação alimentar. FISIOLOGIA DIGESTIVA…

INSTITUTO IDEAL ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO FUNCIONAL MINERAIS Professora: Esp. Rayara Isabella Pereira. RECIFE, 2010 MINERAIS Os Minerais são uma grande classe de micronutrientes, sendo em sua maioria considerados essências. São tradicionalmente divididos em macrominerais (elementos de volume) e microminerais (elementos-traço) que são os necessários em pequenas quantidades diárias (miligramas ou microgramas), para manutenção da normalidade…

triglicerídios de cadeia longa (LC-PUFAs). Devem manter-se estáveis em média em 100mg/kg/dia e o restante na forma de ácidos graxos livres, mono e diglicerídios e colesterol Estão na forma de glóbulos muito pequenos, de fácil digestibilidade Os ác. graxos do LH provém em sua maioria de ác. graxos circulantes, proveniente da ingestão materna, dos depósitos maternos e, em menor proporção de ác. graxos de cadeia média Minerais: Todos os minerais necessários estão presentes no LH…

Quando consumidos de maneira exagerada, vitaminas e sais minerais podem fazer estragos. Que as vitaminas e os sais minerais são parte importante de uma dieta para um corpo saudável todo mundo sabe. Mas nem sempre fica claro para as pessoas que exagerar na dose pode não trazer benefício algum – ou, pior, pode até prejudicar o organismo. É o caso, por exemplo, da vitamina C, que, dentro do nível recomendado, reforça a imunidade, ajuda na cicatrização e na absorção do ferro, mas,…