Conceitos básicos da Nutrição

é importante. Os nutrientes podem ser subdivididos em: Carboidratos (fibras), lipídeos (óleos e gorduras), vitaminas e proteínas, que são considerados nutrientes orgânicos, enquanto a água e minerais, que incluem o ferro, magnésio, zinco, potássio, fósforo, cálcio e sódio, são considerados inorgânicos. Os nutrientes orgânicos são provenientes de fontes orgânicas, como animais e vegetais, os nutrientes orgânicos são fontes importantes de energia e outros elementos essenciais para a sobrevivência, enquanto os nutrientes inorgânicos, podem ser obtidos através de alguns alimentos específicos, como por exemplo o feijão, que é uma importante fonte de ferro, devido a capacidade do vegetal em armazenar este nutriente, o ferro é um nutriente inorgânico fundamental para o funcionamento do corpo, pois auxilia na respiração, quando associado a proteínas presentes em células sanguíneas. 5) O que são nutrientes essenciais? R: Nutrientes considerados essenciais ao crescimento, ao funcionamento normal e à manutenção da vida. 6) Qual a composição básica do organismo humano e o que têm em comum com a composição dos alimentos? R: A Química alimentar é um campo do conhecimento no qual é estudada química do processamento de alimentos e as interações de todos os componentes biológicos e não biológicos destes. Ela se baseia nos princípios da físico-química, química orgânica, química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer…

Vitaminas  Fundamentais para a manutenção dos processos biológicos vitais, a vitamina, é um composto orgânico biologicamente ativo, necessário ao organismo em quantidades muito reduzidas para manter os processos vitais. A carência de vitaminas na dieta produz doenças graves, as avitaminoses, como o raquitismo, a nictalopia (cegueira noturna), a pelagra, diversas alterações no processo de coagulação do sangue e a esterilidade. Também a ingestão excessiva de vitaminas pode causar…

INTRODUÇÃO: Vitamina é um composto orgânico biologicamente ativo, necessário ao organismo em quantidades muito reduzidas para manter os processos vitais. Como as enzimas, representa um autêntico biocatalizador, que intervém em funções básicas dos seres vivos, como o metabolismo, o equilíbrio mineral do organismo e a conservação de certas estruturas e tecidos. Características gerais. Nos séculos XVIII e XIX, várias observações empíricas demonstraram…

VITAMINAS: fontes alimentares, deficiência, degradação de alimentos e gorduras. SILVA,Marcilio;SILVA,Sidney;CUNHA,Sanny Faculdade Mauricio de Nassau – João Pessoa-PB Nutrição marciliofreitas03@gmail.com RESUMO Este trabalho tem como tema vitaminas. onde será demonstrado a importância delas na vida dos ser humano, mostrando que por faltas de algumas delas podem ocasionar problemas sérios, mostrar métodos que degrada os alimentos com transformação de substancia altamente…

1) Em Biologia celular, foram estudados as macromoléculas que constituem os seres vivos: Carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucleicos. Descreva o que são esses componentes, destacando suas estruturas e funções biológicas. Carboidratos: Os carboidratos também podem ser chamados de glicídios ou açúcares, e eles são a principal fonte de energia para os seres vivos, estando presente em diversos tipos de alimento. Com exceção do mel, todos os carboidratos são de origem vegetal, como…

diversos tipos de vitaminas. Vitaminas são substâncias orgânicas simples que regulam diversas funções vitais no organismo, podem ser classificadas em HIDROSSOLÚVEIS(1 solúveis em água) e LIPOSSOLÚVEIS(2 solúveis em lipídios). 1 – Normalmente encontradas em alimentos não gordurosos. 2 – Normalmente encontradas em alimentos gordurosos. Veja a seguir as principais vitaminas, suas funções e o que causa a carência de cada uma. VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS NONENCLATURA FONTES FUNÇÕES CARÊNCIA…

Trabalho de Biologia Vitaminas Professora: Alessandra Aluno: Luiz Felipe Série: 1º C INTRODUÇÃO AS VITAMINAS São substâncias necessárias para o metabolismo no organismo, mas que não podem ser produzidas em nosso corpo. Assim, elas são obtidas através de alimentos, bebidas ou suplementos vitamínicos. São elementos nutritivos essenciais para a vida. …

questionamentos: 5.1- Analise a afirmação a seguir e apresente argumentos para justifica-la: “As vitaminas são compostos essenciais para a saúde e sobrevivência do organismo” As vitaminas são substancias orgânicas presentes em muitos alimentos em pequenas quantidades, é indispensáveis ao funcionamento ao organismo cumpre um papel importante ao metabolismo celular e ao crescimento, elas regulam e favorece as reações químicas que ocorre na célula permitindo a assimilação dos alimentos. O…

Vitamina Fundamentais para a manutenção dos processos biológicos vitais. Vitamina é um composto orgânico biologicamente ativo, necessário ao organismo em quantidades muito reduzidas para manter os processos vitais. Como as enzimas, representa um autêntico biocatalizador, que intervém em funções básicas dos seres vivos, como o metabolismo, o equilíbrio mineral do organismo e a conservação de certas estruturas e tecidos. As vitaminas diferem entre si consideravelmente quanto a…

relacionado com a quantidade de água presente no alimento, mas não se trata somente da água, podem ser todas as outras substâncias que evaporam nas mesmas condições, ou seja, alta temperatura. 2. Defina: a) Carboidratos R: São moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Participam na formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos, e desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: fonte de energia, reserva de energia, estrutural... b) Teor de…