Vitaminas e Sais

TABELA DE VITAMINAS E SAIS MINERAIS Vitaminas Funções Fontes Avitaminose Inimigos Vitamina A Protege a área respiratória e fornece resistência e defesa contra infecções. Mantém a resistência das mucosas e tecidos ás infecções. Atua no crescimento, e na formação de ossos fortes e vitalidade do organismo. Fornece benefícios aos olhos. Protege a vitamina C contra oxidações. Todas as folhas verdes, salsa, dente-de-leão, folha de nabo, vagem, abóbora, cenoura, abobrinha, alcachofra, alho, repolho, pepino, couve em geral, ervilha, cebola, aspargo, amendoim, melancia , maçã, morango, caqui e banana. Vulnerabilidade às infecções, pele seca, dentes e gengivas estragados, cabelos fracos, quebradiços e queda, crescimento retardado, problemas visuais, da tireoide e dos rins, esterilidade, perda de apetite. Álcool, café, cigarro, açúcar, gorduras em excesso, laxativos, doenças do fígado, cortisona, diabetes, deficiência de vitamina D e de zinco, excesso de ferro. Vitamina B1 (tiamina) Saúde do sistema nervoso, dos músculos e do coração. Ajuda a digestão, o crescimento e a regularidade do metabolismo. Melhora a atividade mental e o raciocínio. Mantém o apetite. Rabanete, batata-doce, folha de cenoura, espinafre, cenoura, agrião, maçã damasco, ameixa, banana. Insônia, perda de apetite e energia, de peso, depressão, perturbações digestivas, fadiga, irritabilidade, perda de memória, irregularidade cardíaca, baixa resistência, crescimento comprometido nas…

1- Analise a afirmação a seguir e apresente argumentos para justificá-la: “As Vitaminas são compostos essenciais para a saúde e sobrevivência do organismo .” As vitaminas cumprem papel importante ao metabolismo celular e ao crescimento, elas regulam e favorecem as reações químicas que ocorrem nas células, permitindo a assimilação dos alimentos. O papel das vitaminas no organismo é extremamente importante, pois são elementos nutritivos essenciais para a vida e que possuem na sua…

COMPONENTES QUÍMICOS RELACIONADOS COM O METABOLISMO CELULAR COMPONENTES ÁGUA 62% 75% 3% 3% PROTEÍNAS ORGÂNICAS VEGETAIS SAIS MINERAIS INORGÂNICAS ANIMAIS 17% 4% LIPÍDIOS 12% 1% CARBOIDRATOS 7% 20% ÁCIDOS NUCLÉICOS VITAMINAS CERTOS AUTORES DETERMINAM 1% PARA CADA UM DOS COMPONENTES CITADOS. CARBONO, HIDROGÊNIO, OXIGÊNIO, NITROGÊNIO, FÓSFORO e ENXOFRE ÁGUA 1 – ÁGUA. A água é uma substância líquida, incolor,…

Vitaminas e Sais Minerais Vitaminas são elementos nutritivos essenciais para a vida (VITA), que na sua maioria possuem na estrutura compostos nitrogenados (AMINAS), os quais o corpo não é capaz de sintetizar e que, se faltarem na dieta, levam ao aparecimento de manifestações de carência no organismo. O corpo humano recebe vitaminas por meio da alimentação, por administração exógena (injeção ou via oral) ou por aproveitamento das vitaminas formadas pela flora intestinal (algumas…

Sais Minerais Vitaminas Vitaminas- As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta, pode levar a doenças. Quase todas não são produzidas pelo organismo em questão, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais…

Vitaminas e sais minerais As vitaminas e os sais minerais recebem o nome de micronutrientes. São necessários em quantidades muito mais reduzidas do que as proteínas, as gorduras e os carboidratos, mas são essenciais para uma boa nutrição. Ajudam o corpo a funcionar de forma adequada e a manter a saúde. Alguns minerais também fazem parte dos tecidos corporais; por exemplo, os ossos e os dentes contém cálcio e flúor e o sangue contém ferro. O ferro é um componente importante dos…

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL VITAMINAS E SAIS MINERAIS GRAVATAÍ, 2011. INTRODUÇÃO As vitaminas e os sais minerais são uma parte essencial de uma dieta balanceada. Eles são necessários em pequenas quantidades ao organismo para as reações químicas vitais, como extrair energia do alimento. Eles são normalmente denominados micronutrientes. A falta vitaminas e sais minerais pode levar a problemas de saúde e causar doenças. VITAMINAS As vitaminas são substâncias químicas…

NUTRIÇÃO APLICADA A ENFERMAGEM: CARTILHA DE VITAMINAS E MINERAIS INTRODUÇÃO A enfermagem como a arte do cuidado abrange todas as áreas relacionadas ao bem-estar físico e mental do ser humano, seja na psicologia aplicada a enfermagem, seja na nutrição aplicada a enfermagem, seja em qualquer outra área cientifica, o fato é que o enfermeiro deve conhecer de tudo um pouco para desempenhar bem o seu papel. A nutrição aplicada a enfermagem, que é o foco deste…

INTRODUÇÃO As vitaminas e os sais minerais são uma parte essencial de uma dieta balanceada. Eles são necessários em pequenas quantidades ao organismo para as reações químicas vitais, como extrair energia do alimento. Eles são normalmente denominados micronutrientes. A falta vitaminas e sais minerais pode levar a problemas de saúde e causar doenças. VITAMINAS As vitaminas são substâncias químicas complexas. A maioria delas não pode ser fabricada pelo corpo, por isso é necessário…

é capaz de sintetizar e que, se faltarem na dieta, levam ao aparecimento de manifestações de carência no organismo. O corpo humano recebe vitaminas por meio da alimentação, por administração exógena (injeção ou via oral) ou por aproveitamento das vitaminas formadas pela flora intestinal (algumas vitaminas podem ser produzidas nos intestinos de cada indivíduo pela ação da flora intestinal sobre restos alimentares). Embora apresentem estruturas químicas diferentes, algumas…