Vitaminas B1, B2 e B3

Universidade Federal de Santa Maria Centro de Educação Superior Norte - RS Curso de Nutrição Vitaminas B1 – B2 – B3 Acadêmicas: Gildineia Mello do Amaral Laura Oliveira Barbara Silveira Palmeira das Missões, 25 de abril de 2012 Introdução: Embora necessárias em pequenas quantidades na alimentação, as vitaminas são consideradas essenciais, pois o organismo não as sintetiza, necessariamente devem ser obtidas através da alimentação. Participam de reações metabólicas específicas do interior da célula, tanto no metabolismo de proteínas, quanto no de síntese de muitos componentes corpóreos como ossos, pele, doenças causadas por deficiências nutricionais e são indispensáveis para o crescimento normal, a reprodução e a manutenção dos animais superiores e do homem. As vitaminas não fornecem calorias e nem contribuem de forma apreciável para o aumento da massa corporal. As vitaminas o complexo B, cujas serão faladas nesse trabalho, são vitaminas hidrossolúveis e desempenham papeis importantes no metabolismo celular. Vitamina B1 – Tiamina A vitamina B1 foi a primeira do complexo B a ser descoberta. Ela esta ligada ao metabolismo dos carboidratos, gorduras, proteínas e dos ácidos nucléicos. Ocupa um lugar especial nas membranas das células nervosas. Consequentemente, processos em nervos

VITAMINA B1 HISTÓRIA A vitamina B1 foi à primeira do complexo B a ser descoberta. A sua falta provoca o beribéri, doença cuja incidência aumentou significativamente no século 19, principalmente na Ásia quando se começou a produzir o arroz polido. Em 1880, o almirante Takaki da marinha japonesa provou que a causa do beribéri era alimentar, ao acrescentar à dieta dos marinheiros da marinha nipônica peixes, carnes, cevada e vegetais. Em 1897, Eijkman, um médico holandês que atuava em…

VITAMINA B1 – TIAMINA A vitamina B1 também conhecida como TIAMINA é uma vitamina do complexo B, responsável pela transformação de carboidratos em energia. Desempenha importante papel no sistema muscular, no sistema nervoso e no coração. Ela é encontrada: na *cutícula do arroz, no levedo de cerveja, Ervilha cozida, germe de trigo, farinha de trigo, fígado de boi, carne de boi, frango, leite, castanha de caju, goiaba vermelha, abacate, abóbora, açaí, alho cozido, espinafre, vagem,…

Vitamina B1 Conceito A Vitamina B1, ou Tiamina, é formada por hidrogénio, carbono, nitrogénio, enxofre e oxigênio. É indispensável a saúde do sistema nervoso, dos músculos e do coração. Tem um papel importante no organismo, como elementos de defesa contra infecções, ajuda nos desenvolvimento dos dentes e conservação do esmalte, desenvolvimento ósseo, bom estado dos cabelos, ajuda na proteção respiratória, tem ação protetora sobre a pele e mucosas. E como fator de crescimento normal, da…

FRUTAS MAÇÃ Vitaminas: Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, Vitamina B9, Vitamina C Minerais: Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio, Zinco PÊSSEGO Vitaminas: Vitamina A, Vitamina B9, Vitamina C Minerais: Ferro, Potássio MELANCIA Vitaminas: Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina C Minerais: Sódio, Potássio, Fósforo, Cálcio, Ferro BANANA Vitaminas: Vitamina A, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina…

VITAMINAS B1 B2 B3 As vitaminas, especialmente as do complexo B ganham destaque na prática clínica diária.Inúmeros trabalhos ressaltam a necessidade de suplementação, principalmente em grupos especiais ( idosos, gravidez, infância e recuperação clínica de doenças agudas ou crônicas) .As evidências clínicas apontam que todas as vitaminas do complexo B têm participação fundamental no metabolismo dos carboidratos, lipídeos e proteínas. Atuam de formas diferentes e em diversos sistemas…

g Vitamina A - 2800 U.l. Vitamina B1 (Tiamina) - 30 mcg Vitamina B2 (Riboflavina) - 20 mcg Vitamina B5 (Niacina) - 0,55 mg Vitamina C Tendo uma abundância de água em sua composição (cerca de 93%), melão ajuda a eliminar as toxinas do corpo, tornando-se um alimento ideal para aqueles que retêm líquidos. Assim, o melão tem propriedades diuréticas e uma grande contribuição de vitaminas e minerais, bem como um baixo nível de açúcar em sua composição. Estas características tornam o…

O QUE SÃO VITAMINAS? CLASSIFICAÇÃO Lipossolúveis: • • • • • • Vitaminas A, D, E e K. Solúveis em gordura. A, D, K no fígado. E é distribuída nos tecidos gordurosos. Facilmente excretadas. Excesso: acúmulo gerando intoxicação. Hidrossolúveis: • • • • • Vitaminas C e as do Complexo B. Solúveis em água. Absorvidas pelo intestino e transportadas até os tecidos. B (1, 2, 3, 5, 6, 8 e 9), permanecem no corpo antes serem excretadas. B12 armazenada no fígado. VITAMINAS LIPOSSOLÚVEI S…

1.Vitaminas do complexo B nomenclatura Complete: Nomenclatura Nome da vitamina B1 Tiamina B2 Riboflavina B3 Niacina ou Acido Nicotínico B5 Acido Pantotênico B6 Piridoxina B7 Biotina ou Vitamina H B9 Acido Fólico Cobalamina 2. Cite uma função da vitamina C e duas fontes alimentares Função : Antioxidante, Formação de ossos e dentes Fontes alimentares: Frutas como laranja, acerola Repolhos e vegetais crús 3. O que ocorre na deficiência da vitamina C?…

porque elas possuem vitaminas, sais minerais, fibras, necessárias para nosso corpo, vitaminas a, complexos b, c, etc.com elas, desempenham um papel muito importante na manutenção da saúde humana. E também, ajudam na prevenção de doenças como o câncer por exemplo. A produção comercial das hortaliças é uma especialização da horticultura, chamada olericultura. A produção familiar das hortaliças é feita nas hortas. Nutrientes e Fontes de Vitaminas Alguns nutrientes e fontes de vitaminas…