Fermentação Bebida Alcoolicas Introdução

Relatório apresentado à disciplina Tecnologia de Alimentos do curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás para fins avaliativos. Prof. Dr. Manoel Soares Soares Junior Goiânia 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ...................................................................................... 3 2 MATERIAIS E MÉTODOS .................................................................... 5 2.1 MATERIAIS ........................

Curso: Ciências Ambientais Aluno: Paulo Fellipe da Conceição Nº da Prática: 05 Prática realizada em: 16/04/2015 Título da Prática: Fermentação Alcoólica Rio de Janeiro Objetivo Realizar o procedimento de fermentação alcoólica produzindo etanol, a partir da utilização de glicose proveniente da cana-de-açúcar em processo anaeróbio. Introdução A fermentação alcoólica é um processo de caráter biológico em que ocorre a transformação de açúcares como a glicose, frutose e a sacarose em…

Bebidas Alcoólicas E Não-Alcoólicas João Pessoa 3 de Julho 2009 Bebidas Não-alcoólicas Definição: São as soluções aquosas de suco, extratos ou essências de plantas ou de suas partes. Dificilmente são de outra origem, exceção aos produtos derivados de lácteos que possui substâncias aromáticas. Composição: Esses produtos são obrigados a cumprir a regulamentação vigente para seus componentes. Estes são os componentes regulamentados: 1. Açucares: É permitido

drogas DROGAS ALUNO: ALESSANDRO DA SILVA MARIA TITULO: DROGAS PROFESSORA: MARIA STELA SUMÁRIO O que é a droga? Consequência da droga O que é o alcoolismo? Consequências do álcool Tipos de droga Algumas das bebidas alcoólicas Conclusão bibliografia Introdução O intuito deste projeto é aumentar o conhecimento sobre as drogas e o álcool, esclarecendo algumas dúvidas. O que é droga? Em linguagem médica droga é sinônimo de medicamento. O…

requisito parcial para avaliação da disciplina Princípios de Química e Físico-química do Curso Técnico em Auxiliar de Laboratório Químico do SENAI / FSA da, sob orientação da Prof. Cíntia Reis. FEIRA DE SANTANA, 2014. 1 INTRODUÇÃO O Brasil está classificado como o terceiro maior produtor mundial de frutas, condição que faz do setor de fruticultura uma das principais atividades econômicas geradora de emprego e renda além de proporcionar o desenvolvimento rural.…

SUL CATARINENSE – UNESC ENGENHARIA QUÍMICA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA: Uísque CRICIÚMA, NOVEMBRO DE 2013. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA: Uísque CRICIÚMA, NOVEMBRO DE 2013. 1. INTRODUÇÃO 2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 2.1 FERMENTAÇÃO Os alimentos fermentados estão entre os mais antigos alimentos…

Pará Junho 2011 INTRODUÇÃO Há indícios de que o vinho tenha mais de 7.000 anos, com sua origem mais provável no Oriente Médio, entre o Mar Negro e o Mar Cáspio, ao sul do Cáucaso. A difusão da bebida se deu pelos impérios egípcios, gregos e romanos. Tanto os gregos como os romanos bebiam o vinho logo nos primeiros anos de preparo, pois não havia técnicas de conservação eficaz. Na metade do século 19 o químico francês Louis Pasteur explicou a origem química da fermentação e…

Nações Unidas Fermentação Trabalho de Biologia Professor: Júlio César Alunos: Breno Vinícius Alvarenga Sedano David Luis Pereira da Silva Ralice dos Santos Azevedo Turma: 2005 1 2 Sumário Introdução A Fermentação Pág. 4 Um Pouco de História Pág. 5 Introdução Pág. 6 Glicólise Pág. 7 Tipos de Fermentação Pág. 8 Fermentação Láctica Pág. 8 Fermentação Alcoólica Pág. 9 Conclusão Pág. 10 Bibliografia Pág. 11 3 Você já parou para pensar como ocorre a fermentação?…

Peixoto RELATÓRIO EXPERIMENTAL: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DOURADOS 2015 Carolina Galeano João Pedro Dias Miguel Rocha Mirian Peixoto RELATÓRIO EXPERIMENTAL: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA Relatório técnico apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina de Biotecnologia e Meio Ambiente, no Curso de Engenharia Ambiental, na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul. Prof. Dr. Joellinton Domingos de Oliveira DOURADOS 2015 RESUMO A fermentação engloba um conjunto…

Tema: Bebida Alcoólica Índice Bebidas destiladas Bebidas não destiladas Quais são Teor Produção Causas e efeitos do alcoolismo Doenças, idade e tratamento Introdução Bebida alcoólica é toda a bebida que contenha álcool etílico, também chamado de etanol. O álcool é produzido pela fermentação de açúcares contidos em frutas, grãos e em caules (como na cana-de-açúcar). As bebidas alcoólicas são classificadas em: fermentadas, destiladas e compostas. A bebida alcoólica pode ser