Dietetica Cereais Arroz

Noções de Nutrição e Dietética Aula: Proteínas (classificação, fontes, função) A proteína é um macronutriente essencial, sendo considerada a principal substância construtora do nosso organismo. A proteína nos músculos e tecido corporal está em constante ciclo. A proteína tecidual é degradada e o nitrogênio excretado na urina. Nova proteína é necessária para manter a estabilidade do corpo. As proteínas podem ser de origem exógena, vindas da alimentação, ou endógenas, derivadas da…

Nutrição Disciplina Técnica Dietética I Relatório da Aula Prática Cereais Data: 21/07/2015 Turma: Terça ANDREA KAROLINE RAMOS CAMPOS INEIDA GEORGINA MOREIRA FERNANDES JULIANNE DO NASCIMENTO SALES MARIANA HOLANDA CORDEIRO FORTALEZA JULHO/ 2015 Objetivos A aula prática de cereais foi realizada com os seguintes objetivos: Experimento 1 –Métodos de cocção do arroz Avaliar os diferentes métodos de cocção de diferentes tipos de arroz, quanto…

Escola Superior de Saúde Dietética- TL2 Realizado por: Liliana Silvestre 5110374 Priscila Jordão 5110091 Unidade Curricular: Dietética e Nutrição II Professora: Filipa Soares Leira, Outubro de 2012 ÍNDICE ÍNDICE DE TABELAS INTRODUÇÃO Toda a mulher que pretenda engravidar irá sofrer alterações fisiológicas no seu organismo e terá de ter cuidados especiais para que a gravidez seja bem-sucedida. Para tal, é necessário que a mulher mesmo

Dieta do Tipo Sanguíneo A Dieta do Tipo Sanguíneo AB Dieta do Tipo Sanguíneo B Dieta do Tipo Sanguíneo O Tipo “A” • Vegetariano • Aparelho digestivo sensível • Sistema imunológico tolerante • Adapta-se bem às condições dietéticas e ambientais • Reage melhor ao estresse com atividade física relaxante • Requer dieta vegetariana para permanecer magro e produtivo |CARNES |PEIXES / FRUTOS DO MAR

da Saúde - ICS Curso de Nutrição Aula Prática 3 - Técnica Dietética Cereais e Amido Andressa Gomes de Sousa C388FB-A Camila Medeiros dos Santos C0670J-9 Carolina Costa de Freitas Oliveira B591293 Carolina de Oliveira Solci C15AAA-7 Caroline Aparecida de Paula T31996-0 Caroline Pavret dos Santos C150HF-5 Danielle Paiva Dias C35CBA-6 Ruberlan Miranda Souza C37GFB-0 São José dos Campos 2015 São José dos Campos 2015 Sumário Cereais 1.…

PALESTRANTE SAMYRA RANGEL GOMES CRN 12100837 SAMYRA.RGOMES@GMAIL.COM Fundamentos de Nutrição e Dietética “A vida é nutrida por alimentos e as substâncias das quais ela depende são os nutrientes. Estes fornecem a energia e os materiais constituintes para as substâncias incontáveis que são essenciais para o crescimento e a sobrevivência dos seres vivos (KRAUSE, 1995).” Fundamentos de Nutrição e Dietética Nutrição • Processo orgânico que envolve ingestão, digestão, absorção,…

UNIVERSIDADE POTIGUAR - UnP CAMPUS MOSSORÓ/RN CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA TÉCNICA DIETÉTICA E GASTRONOMIA PROFESSORA: KALIANE CUNHA I PARTE: DISTRIBUIÇÃO DAS RECEITAS POR GRUPOS  20 e 21/03/2014 - AULA PRÁTICA 1: Utensílios de cozinha e mesa formal. Carnes, óleos e gorduras. Tipos de calor. Frango ensopado + Mise in place – GRUPO: 1; 5; 9 Estrogonofe de carne – GRUPO: 2; 6; 10 3MA Isca de peixe + Frituras – Determinação do tempo de fumaça – GRUPO: 3; 7; 11 Batata dourada + Mesa…

Intolerância a adaptações dietéticas e ambientais • Reage melhor ao stress com intensa actividade física • Requer um metabolismo eficiente para permanecer magro e vigoroso. Neste grupo, mais que em qualquer outro, devem ser evitados todos os cereais, as leguminosas e os produtos lácteos. Este grupo necessita de proteínas. Devem ser preferidos a vaca, carneiro ou borrego, todos os peixes e mariscos. A carne de porco e charcutarias são interditos. De entre os cereais o trigo deve…

UnG – Curso Tecnológico em Gastronomia - Técnica Dietética Profa Ms Mariangela de Araujo TÉCNICA DIETÉTICA E NUTRIÇÃO TÉCNICAS DIETÉTICAS • Técnica Dietética (TD): “é a disciplina que, baseada em ciências exatas, estuda as operações a que são submetidos os alimentos e as modificações que os mesmos sofrem durante os processos culinários.”(ORNELLAS,LH) “é a sistematização e o estudo de procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos visando à preservação…

Técnica e Dietética I, nosso grupo desenvolveu um nutritivo tabule tropical, onde o ingrediente principal é o trigo. Segundo SOARES, 2013 o trigo é um alimento indicado para ser consumido no dia a dia, pois contribui para uma boa digestão e para a manutenção da boa forma, ajuda a espantar a insônia e a ansiedade, aumenta a capacidade de concentração e a disposição física, reduz o risco de doenças coronárias, mantêm a flora intestinal saudável, controla os níveis de colesterol, etc.…