Folheto de integração

Funções do Dietista no processo de inovação O dietista pode participar no desenvolvimento de novos produtos alimentares, em equipa, devendo ser capaz de identificar problemas/oportunidades, definir e analisar esses mesmos problemas/necessidades, criar soluções, avaliar as várias opiniões e também tomar decisões. O dietista tem assim um papel de destaque, interagindo com um vasto mercado e com o desenvolvimento científico e tecnológico, através da concepção de novos produtos alimentares e também da reformulação de produtos correntes. Unidade Curricular “Integração Profissional em Dietética” Docente: Dra. Helena Loureiro Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra O Dietista Na investigação e inovação Trabalho realizado por: Bruno Simões nº 201200265 Mafalda Cardoso nº 201200293 Pedro Melo nº 20120006 Rita Melo nª 201200342 de novos produtos Dietética e Nutrição 2012/2013 1º Ano/I Semestre Dietista: a profissão O profissional da área de estudo de dietética e nutrição, foi reconhecido oficialmente em 1938, com um grau de Licenciatura e que aplica e desenvolve conhecimentos nessas mesmas áreas. O seu principal objectivo consiste na aplicação das ciências da nutrição no tratamento de doenças e promoção de saúde.    Quais as áreas em que pode intervir? Clínica Comunitária ou de Saúde pública Restauração Pública ou colectiva/Gestão É uma área de especial interesse, visto que é orientada para o futuro. Só através da investigação e…

para dietas e enfermos graves. Onde a 1a guerra Mundial marca a necessidade profissional de dietistas para o racionamento alimentar e provisão de exércitos. Em 1914, surge os primeiros trabalhos relativos aos alimentos na Alemanha. NO BRASIL No Brasil, inicia-se em 20 de Outubro de 1939 na FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA NA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO, o primeiro curso de educadores e inspetores sobre alimentação. Para o esporte, a história da nutrição seguiu quase o mesmo caminho,…

Tecnologia da Saúde de Lisboa Licenciatura em Dietética e Nutrição Ano letivo 2012/2013 Estágio em Dietética e Nutrição III – 4º Ano Plano Individual de Estágio III Nome estudante, número e e-mail ESTeSL Joana Baudouin dos Santos Estudante N.º 2009036 E-mail ESTeSL: 2009036@alunos.estesl.ipl.pt Nome do responsável de estágio [Nome do responsável da área científica coincidente com a licenciatura] A preencher pelo docente responsável pelo estágio. Incluir um breve parecer…

maiores avanços efetuados acontecem na década de oitenta – construção do perfil do nutricionista que se desejaria formar. 4 Dietista/Nutricionista A HISTÓRIA DA NUTRIÇÃO: AS ORIGENS DO PROFISSIONAL NO MUNDO 5 Dietética x Nutrição • Ao se falar em nutrição deve-se primeiro esclarecer as diferenças existentes entre esses termos. • “a nutrição lida com as leis que governam... Os requerimentos dos seres humanos para a sua manutenção, crescimento, atividade, reprodução e lactação; já a…

dietética na prevenção e no tratamento de doenças e na promoção e educação da saúde, a nível individual e colectivo, assim como nas áreas da investigação, gestão e ensino. O Benchmark para a Dietética é o documento que define os parâmetros de referência para a formação e exercício profissional da Dietética na Europa. Constitui a mais antiga profissão no âmbito da dietética e nutrição, cuja existência data de 1938. A profissão de Dietista está regulamentada a nível nacional e…

instrumentos de políticas públicas voltadas para a alimentação e nutrição. No mesmo período foram criados os mecanismos e instrumentos necessários para formação de profissionais na área, como cursos, estágios, financiamento de estudos no exterior, cursos de formação etc. O processo de formação do profissional nutricionista no Brasil ocorreu na década de 1940, quando foram criados os quatro primeiros cursos do país. O primeiro surgiu em 1939, no Instituto de Higiene de São Paulo (atual…

Toronto no Canadá (Asbran, 1991), com a criação do Curso de ensino de Economia Doméstica. Só em 1902, no entanto, surgiu o Curso de nível Universitário na formação de dietistas. A primeira profissional da área surge na guerra de Criméia, organizando cozinhas funcionais para dietas para enfermos graves. Na área médica as primeiras dietas para casos especiais são registradas na Escócia. A primeira guerra mundial marca a necessidade profissional de dietistas para o racionamento…

Canadá, em 1670, com o Centro de Classificação e Ocupações Técnicas das Irmãs da Ordem de Ursulinas, e em 1867, em Toronto, com a criação do Curso de ensino de Economia Doméstica. Só em 1902, no entanto, surgiu o Curso de nível Universitário na formação de dietistas. A primeira profissional da área surge na guerra de Criméia, organizando cozinhas funcionais para dietas a enfermos graves. Na área médica as primeiras dietas para casos especiais são registradas na Escócia. A primeira guerra…

esclarecimento “Alimentação nos primeiros meses de vida” Câmara Municipal de S. João da Madeira Daniela Marques, Dietista estagiária Tema e público-alvo “Alimentação nos primeiros meses de vida” foi uma sessão de esclarecimento alimentar destinada a pais de recém-nascidos. O público da sessão mostrou-se ser mais diversificado do que o esperado, uma vez que apareceram pessoas de várias faixas etárias e não apenas pais de recém-nascidos. Localização espacial e temporal A sessão…

com o Centro de Classificação e Ocupações Técnicas das Irmãs da Ordem de Ursulinas, e em 1867, em Toronto, com a criação do Curso de Ensino de Economia Doméstica.1 Em 1902, foi criado um curso de nível Universitário para a formação de dietistas o qual era o nome dado a quem atuava na profissão naquela época, a primeira profissional da área surgiu na guerra de Criméia, organizando cozinhas funcionais para dietas de enfermos graves. Já na área médica, as primeiras dietas para casos…