Restaurantes De Comida A Quilo

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO..........................................................................................................3 2 RESTAURANTE FELLINI: UMA HISTÓRIA DE SUCESSO....................................4 2.1 VALORES PRESENTES NA INSTITUIÇÃO..........................................................4 2.2 PERFIL DO COLABORADOR FELLINI...........................................

(Ambiente Interno) FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? Um dos primeiros restaurantes que surgiram no Vale da Felicidade. O cozinheiro tem grande experiência na culinária. Tradição em comidas típicas polonesas. Arquitetura típica polonesa. Quais os pontos fracos do restaurante? Não está conseguindo bons ganhos. Garçom com problemas de saúde. Espaço físico pequeno. …

ADMINISTRAÇÃO RESTAURANTE SMAK ALUNO: PABLO FABRIZ – RA: 8745119277 TUTOR: EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL CAMPO VERDE – MT, 25 DE MARÇO DE 2014. ANALISE SWOT Excelente localização Tradição em comidas típicas Pouco espaço Pouca variedade de pratos Cardápio apenas em língua polonesa Falta de treinamento para os colaboradores. Quadro reduzido de funcionários. Investimento em marketing Aprimorar o atendimento Aumento de turistas Passeios turísticos Aumento…

INTRODUÇÃO As empresas familiares de pequeno porte apresentam uma série de peculiaridades e desafios, em especial na administração de recursos humanos. Este caso descreve uma situação real de uma empresa, Restaurante SWAK, que retrata as relações entre fundador e sucessor e suas consequências nas políticas e práticas de recursos humanos. Sra Irena pensa sobre a situação da empresa e vivencia a dinâmica e complexa, cuja atuação tem caráter empreendedor, embora tradicional. Mostra as…

FACULDADE DE NEGÓCIOS E TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO-FACNET UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP ADMINISTRAÇÃO DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL AUTORES: Edilene de Fátima F. Porto.................................RA: 2873907784 Elizete Ferreira de Sena......................................RA: 2859981864 Lucia Ferreira dos Santos...................................RA: 2873639245 Nayana Alves De Souza.....................................RA: 2859993462

4 4 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE 6 5 DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 7 6 NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 8 7 CONSIDERAÇÕES FINAIS 10 8 REFERÊNCIAS: 11 1 INTRODUÇÃO O restaurante Smak é propriedade de Irena Partala, localizado no Vale da Felicidade. Irena tem dificuldades para administrar sua empresa, pois não possui nenhum conhecimento na área. Com base na análise SWOT ou análise FOFA na língua portuguesa, é possível identificar os problemas do restaurante Smak e…

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL CURSO DE ADMINISTRAÇÃO 1°SEMESTRE PROFESSOR-TUTOR PRESENCIAL KELLY ALVES DE OLIVEIRA TAGUATINGA-FACNET 22/04/2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO O presente trabalho irá apresentar a análise de um restaurante localizado em um município, povoado por descendentes de imigrantes poloneses que exploram passeios turísticos, onde os turistas podem apreciar paisagens naturais e passeios à moda antiga. O principal objetivo desta…

1.1 PERFIL DA EMPRESA FICHA DE DESCRIÇÃO NOME DA EMPRESA: RESTAURANTE O CASARÃO RAZÃO SOCIAL: SUENE DE MELO ALVES ME FORMA JURIDICA DE COMPOSIÇÃO DO CAPITAL: EMPRESÁRIO EM NOME INDIVIDUAL. RAMO: COMERCIO DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO ATIVIDADE PRINCIPAL: RESTAURANTE PRODUTOS DE VENDA: SERVIÇOS A LA CARTE, BUFFET SELF SERVICE, COMIDA POR QUILO, LANCHES, PIZZAS E PORÇÕES. NUMERO TOTAL DE EMPREGADOS: 12 NUMERO DE EMPREGADOS EM CADA SETOR: COZINHA 06, GARÇONS 04, COPEIRO 01,…

dos transportes especializados para o transporte de alimentos; o modo de armazenamento dos mesmos; o grande desperdício que ocorre em cada etapa (na plantação, na colheita, durante o transporte, nas feiras e supermercados onde são vendidos, nos restaurantes e até mesmo em nossas casas). E todos esses problemas dão origem à problemas como dietas não balanceadas, altos índices de obesidade, de desnutrição (causada principalmente pelo grande índice de desperdício no país) e de doenças…

Buglia DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK Problemas Identificados Propostas de solução Somente comida típica Variação de cardápio, oferecimento de comida a quilo e Buffet livre. Cardápio do restaurante, escrito a mão e em língua estrangeira. Padronização do cardápio, podendo ser escrito em língua estrangeira, mas com todas as traduções. Restaurantes concorrentes possuem mais opções no cardápio. Oferecer, lanches rápidos, bebidas variadas e preço atrativo. Fachada do restaurante…