desafio

Amarílio H. Batista Júnior RA: 8741108951
Maria Da Luz RA: 8945146945
Michelle Maia Torres RA: 8663786956
Priscila G. da Silva Pires RA: 8976833134
Sérgio Paulo Silveira RA: 8944175466

DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO 1°SEMESTRE

PROFESSOR-TUTOR PRESENCIAL KELLY ALVES DE OLIVEIRA

TAGUATINGA-FACNET
22/04/2014
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO

O presente trabalho irá apresentar a análise de um restaurante localizado em um município, povoado por descendentes de imigrantes poloneses que exploram passeios turísticos, onde os turistas podem apreciar paisagens naturais e passeios à moda antiga. O principal objetivo desta atividade é avaliar a real situação da empresa, os pontos fortes e fracos, as oportunidades e ameaças que a cercam. Baseando-se nessas informações buscaremos junto com a proprietária do estabelecimento propor soluções para alavancar as vendas para que seu empreendimento seja mais frequentado e ofereça um trabalho de qualidade e que proporcione maior conforto aos turistas e habitantes da cidade. A metodologia utilizada foi a proposta do desafio e pesquisas na internet.
2. DESENVOLVIMENTO

No município Vale da Felicidade encontra-se o restaurante de Irene Partala. Embora o restaurante da família Partala tenha uma excelente localização e tradições em comidas típicas polonesas ele é menos frequentado e sofre com a concorrência de outros restaurantes que servem comidas diversificadas.
Infelizmente, nos últimos anos, a proprietária não tem conseguido bons lucros. Com o falecimento do seu esposo, que outrora assumira a cozinha e gestão local, Irena teve que administrar a empresa e contratar um cozinheiro e um garçom para auxiliá-la.
Durante os dias da semana, o restaurante recebe uma quantidade reduzida de clientes, onde Irena aproveita para realizar atividades em que