empreendedorimo

estudo de caso do Restaurante Varandão Beatriz Cristina Lopes Alves Fellipe de Castro Iglesias Isaiara Ariana Vinhal Lima Jéssica Helena da Silva José Otaviano de Moura Júnior ARCOS 2011 1 Beatriz Cristina Lopes Alves Fellipe de Castro Iglesias Isaiara Ariana Vinhal Lima Jéssica Helena da Silva José Otaviano de Moura Júnior A GESTÃO EMPREENDEDORA NA VISÃO DO CLIENTE EXTERNO: Um estudo de caso do Restaurante Varandão Trabalho apresentado às disciplinas do 2º período do Curso de Administração da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, como requisito parcial de avaliação. Orientador: Prof. Fernando. ARCOS 2011 2 LISTA DE ILUSTRAÇÕES Gráfico 1: Porcentagem de clientes femininos e masculinos. ................................... 20 Gráfico 2: Classificação da faixa etária .................................................................... 21 Gráfico 3: Histograma de freqüência da idade dos clientes. ..................................... 22 Gráfico 4: Grau de escolaridade............................................................................... 22 Gráfico 5: Motivos que levam a escolha dos alimentos ............................................. 23 Gráfico 6: Companhia dos clientes para freqüentar o restaurante ............................ 24 Gráfico 7: Motivos que levam os clientes a almoçarem no restaurante Varandão .... 24 Gráfico 8: Tempo que os clientes freqüentam o restaurante…

Nome: Varandão do Churrasco da 36 Endereço: Av. Albino Imparato 3012, Jardim Catarina, São Gonçalo, Rio de Janeiro. No ramo há mais de 15 anos, a empresa começou trabalhando em um espaço inferior à 8 metros quadrados. Iniciou vendendo apenas bebidas, após alguns meses, começou a fazer comida caseira com uma cozinheira. Os anos foram se passando e a demanda fez com que o dono do restaurante aumentasse seu espaço, funcionários e a quantidade do fornecimento oferecido. Serviços: Temos o PF…

1 PLANEJAMENTO DE CASE Disciplina: Administração de Serviços Professor: Rosemary Midori S. Oshima Data: 02 / 08 /2013 CARACTERÍSTICAS GERAIS Título: O pacote de serviços de um restaurante ludovicense. Sinopse do Case: O Restaurante Barraca da Lua foi fundado em novembro de 1994, oferta pratos da cozinha brasileira e da culinária maranhense. Incluem como pratos principais: arroz de cuxá com peixe frito, arroz de mariscos, carne de sol, capote, arroz de cabrito e…

Veiga. Praças: Monsenhor Francisco Pinto, Cardeal Câmara e Largo dos Pracinhas. Avenida: República do Paraguai e Av Men de Sá O Bairro da Lapa é localizado no centro do Rio de Janeiro - RJ e um dos principais pontos turísticos da cidade, conhecido por ser um bairro histórico e por possuir uma grande variedade de bares, restaurantes, boates e pubs temáticos, que atendem a todos os gostos. HISTÓRIA: O nome do bairro vêm desde os tempos antigos onde era conhecido como Areias de…

Universidade Anhembi Morumbi Projeto Integrado Visita Técnica São Paulo 2014 Universidade Anhembi Morumbi Curso Superior de Tecnologioa em Gastronomia Projeto integrado Visita Técnica ao Restaurante Churrascaria Tordilho Integrantes: Elaborar um relatório sobre uma visita técnica a um empreendimento gastronomico sob a orientação da professora Andyara Lena. São Paulo 2014 Índice:…

se apresenta como núcleo do predicado. O sufixo, nesse caso, torna-se mais importante). Às vezes a função é sintática (muda a classe) e semântica (introduz sentido pejorativo ou não, suburbanice). Exceção a essa regra: sufixo marcador de grau que é DT e a base da palavra é DM (balãozinho). COMPOSIÇÃO (p.40) Compostos determinativos ou subordinativos – nos compostos binários (com duas bases), há um elemento principal e um secundário, ou seja, um núcleo e um especificador…

bebidas, prepara adequadamente, manipula corretamente os objetivos para a mistura. Bed e breakfast: É o alojamento e café da manhã oferecido em residências familiares. Originário no Reino Unido é muito frequente nos países anglo-saxões do norte da Europa e também nos Estados Unidos. Na Alemanha, Suíça e Áustria utiliza-se a expressão Zimmerzu vermiten (quartos para alugar). Bell captain: É o chefe ou encarregado de mensageiros no hotel. Funcionário uniformizado, encontrado na frente…

visadas do entorno Monumento à Clériston Andrade de Mário Cravo Concessionária Audi Center Salvador Pavilhão de aula Campus Federação/ Ondina da UFBA – Portaria 01 Localização do terreno Parque Zoobotânico Centro Médico e Empresarial de Salvador 9 Salvador 2014  7.3 ENTORNO Mapa 04 - Zoneamento O terreno está localizado numa pequena zona exclusivamente uniresidencial (ZEU). Próximo a ele encontra-se o Zoológico municipal de Salvador o qual é uma…

pelo acrônimo MASP) é uma das mais importantes instituições culturais brasileiras. Localiza-se, desde 7 de novembro de 1968, na Avenida Paulista, cidade de São Paulo, em um edifício projetado pela arquiteta ítalo-brasileira Lina Bo Bardi para ser sua sede. Famoso pelo vão - livre de mais de 70 metros que se estende sob quatro enormes pilares, concebido pelo engenheiro José Carlos de Figueiredo Ferraz, o edifício é considerado um importante exemplar da arquitetura brutalista brasileira e…

cada vez maior e o Parque Estoril proporciona o contato direto com a natureza e horas de muito lazer próximo aos grandes centros. O Parque une a beleza da Mata Atlântica aos encantos da Represa Billings. Tem tudo que um turista procura em matéria de lazer, sendo considerado o Parque mais completo da Região do Grande ABC. É uma área verde, segura e bem cuidada, o antídoto para o estresse resultante do coquetel recessão mais violência urbana. Relaxar, praticar esportes ou passear com a…