Vitamina Niacina

Vitamina B2 e vitamina B3 RIBOFLAVINA (B2) Introdução: Foi identificada pela primeira vez em 1879, sendo denominada lactocromo, em vista de pigmentos amarelos fluorescentes denominados flavinas. O anel da flavina liga-se a um álcool relacionado à ribose. É uma substancia estável ao calor, a oxidação e aos ácidos, mas é degradada pela ação da luz, principalmente a ultravioleta. É hidrossolúvel, mas tem solubilidade limitada. Sua absorção é feita pelas células no intestino delgado…

FACULDADE SÃO MIGUEL BACHARELADO EM NUTRIÇÃO VITAMINAS Professora Orientadora: Larissa de Andrade Viana Monitoras: Fernanda Felix da Silva Fabiana Gomes RECIFE, 2010 INTRODUÇÃO Em 1905, um pesquisador, Pekelharing, conclui que os animais necessitavam de algumas substâncias para crescerem e se manterem, ou seja, proteínas, carboidratos, gorduras, sais inorgânicos, água e uma pequena quantidade de leite adicionado na alimentação. Ele achava que

rica em vitaminas. A tiamina, o ácido fólico e a vitamina B12 são importantes para o metabolismo dos neurotransmissores envolvidos no processo da memória, devendo ser utilizados de preferência produtos naturais. A água é muito importante, devendo se ter cuidado em manter-se a hidratação. Algumas vitaminas são essenciais para o funcionamento apropriado da memória: tiamina, ácido fólico e vitamina B12. São encontradas no pão e cereais, vegetais e frutas. Alguns especialistas afirmam que…

NIACINA Descoberta em 1867 como um composto químico, o ácido nicotínico, produzido pela oxidação da nicotina. Não é correto conferir a niacina o titulo de vitamina B3 Em humanos a niacina é sintetizada a partir do triptofano Em condições em que não haja alterações no metabolismo do triptofano, nem a ingestão desse aminoácido esteja inadequada e as necessidades de proteínas alcançadas, acredita-se que a síntese endógena seja capaz de suprir as necessidades dessa vitamina sem o…

Importância da fruta: O consumo dessa fruta vem ganhando preferencia, graças ás suas qualidades organolépticas, seu valor nutritivo e sua riqueza vitamínica. Contém vitaminas lipossolúveis, é bem rico em vitaminas D e E, pobre em vitaminas C. Característica botânica: O tronco e as ramificações são mediamente resistentes

1.1 Definição As vitaminas do complexo B são oito vitaminas solúveis em água (hidrossolúveis) que desempenha papéis importantes no metabolismo celular. No passado achava-se que as vitaminas do complexo B eram uma única vitamina. Posteriormente, pesquisas mostraram que são vitaminas quimicamente distintas que frequentemente coexistem nos mesmos alimentos. Suplementos que contêm todas as oito vitaminas são geralmente referidos como complexo B. Suplementos de vitamina B individuais são referidos

TRABALHO DE VITAMINAS 1.CONCEITO As vitaminas são compostos orgânicos não relacionados quimicamente, que não podem ser sintetizados por humanos em quantidade adequadas e, portanto devem ser supridos pela dieta. São nove vitaminas hidrossolúveis e quatro lipossolúveis. As vitaminas são necessárias para execução de funções celulares específicas. 2- CLASSIFICAÇÃO DAS VITAMINAS I. ÁCIDO FÓLICO O ácido fólico (ou folato), que desempenha um papel-chave

Vitaminas Prof. Adj. Cassiano Merussi Neiva micronutrientes catalizadores de reações vitaminas vitaminas x exercício • antioxidantes • glicólise • gliconeogênese • glicogenólise • beta oxidação • síntese e análise de aa • ciclo de krebs • O termo VITAMINA foi utilizado pela primeira vez em 1911, para designar um grupo de substâncias que eram consideradas vitais; todos elas continham o elemento nitrogênio, na forma de aminas. Embora saibamos que várias das vitaminas hoje…

NUTRIÇÃO FISIOLOGIA PAPEL DE VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS Sumário 1. Introdução ................................................................................................................4 2. Desenvolvimento......................................................................................................5 a) Complexo B........................................................................................................5 b) Tiamina (Vitamina…

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS NO METABOLISMO* *Seminário apresentado pela aluna LUCIANA MÜLLER MANSUR na disciplina BIOQUÍMICA DO TECIDO ANIMAL, no Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Federal Introdução As vitaminas são um grupo de compostos orgânicos, quimicamente não relacionados entre si, distribuídos nos reinos vegetal e animal..Embora necessárias em pequeníssimas quantidades na alimentação, as vitaminas são consideradas essenciais, ou seja, já que o…