Desperdício no processo de produção do pão francês

FACULDADE CAPIXABA DE NOVA VENÉCIA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS DESPERDÍCIO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO PÃO FRANCÊS ESTUDO DE CASO: PADARIA E CONFEITARIA PÃO NOSSO DE ECOPORANGA-ES NOVA VENÉCIA 2010 DESPERDÍCIO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO PÃO FRANCÊS ESTUDO DE CASO: PADARIA E CONFEITARIA PÃO NOSSO DE ECOPORANGA-ES Monografia apresentada ao Curso de Administração de Empresas da Faculdade Capixaba de Nova Venécia, como requisito parcial para a obtenção do título de bacharel em Administração. Orientador: Washington Romão dos Santos. NOVA VENÉCIA 2010 Catalogação na fonte elaborada pela “Biblioteca Pe. Carlos Furbetta”/UNIVEN DESPERDÍCIO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO PÃO FRANCÊS ESTUDO DE CASO: PADARIA E CONFEITARIA PÃO NOSSO DE ECOPORANGA-ES Monografia apresentada ao Programa de Graduação em Administração de Empresas da Faculdade Capixaba de Nova Venécia, como requisito para a obtenção do grau de Bacharel em Administração. Aprovada em ____de dezembro de 2010. COMISSÃO EXAMINADORA _________________________________________

Lucratividade 77 7.11.3 Rentabilidade 78 7.11.4 Prazo de Retorno do Investimento 78 7.12 Estimativa de Projeção do Volume de Vendas - 2008 79 7.13 Estimativa de Valores (R$) do Volume de Vendas - 2008 80 7.14 Fluxo de Caixa Mensal – 2008 81 7.15 Demonstrativo de Resultados - 2008 84 7.16 Estimativa Balanço Patrimonial - 2008 85 7.17 Indicadores de Viabilidade - 2008 85 7.17.1 Ponto de Equilíbrio 85 7.17.2 Lucratividade 85 7.17.3 Rentabilidade 86 7.17.4 Prazo de Retorno do…

independentemente das circunstâncias, para que sua missão fosse alcançada e suas inovações um sucesso. A maior importância na inovação é de contribuir significativamente para levar a organização a atingir seus objetivos, não somente para sustentar o presente, mas, principalmente para garantir o futuro. O GRUPO PÃO DE AÇÚCAR é uma das empresas que mais inovou nos últimos anos, mostraremos suas principais inovações, como foram aplicadas e desenvolvidas, e a importância de bons…

INTRODUÇÃO Fundado em 1.948, o Grupo Pão de Açúcar foi pioneiro no setor varejista de alimentos no Brasil. O Grupo Pão de Açúcar, que completou 60 anos em 2.008, é hoje a maior empresa de distribuição do País com mais de 1.300 unidades, entre super e hipermercados, lojas especializadas, atacarejo (cash&carry), além de postos de combustíveis e drogarias. Ao se unir à Casas Bahia, a empresa passa a ser o maior empregador privado do País, com mais de 140 mil funcionários e mais de…

Resultados Econômicos e Financeiros..............................................24 8.1 Composição dos Gastos e Investimentos...............................................................24 9.Gráficos em Anexo......................................................................................................27 10. Considerações Finais...............................................................................................31 1. Sumário Executivo Conceito…

formal adotado pela BomPão será a funcional do tipo que irá aplicar o princípio da especialização das funções para cada tarefa, com objetivo de realizar um serviço rapidamente, achar um modo melhor de realizar um serviço, sem esforços desnecessários e sem desperdício de material e principalmente de tempo, de forma eficaz e trabalhando com eficiência. Pois de acordo com a Revista Banas Qualidade – Edição 198 – Páginas 52 a 56 – Novembro/2008 informa: Eficazes:…

déias de Novos Negócios - Padaria Apresentação do Negócio O pão segue os passos do homem desde a Antigüidade até os dias de hoje. Se no princípio a alimentação básica era a caça e a extração de frutas e raízes, posteriormente ele foi buscar outras formas de saciar a sua fome. A caça foi substituída pela criação de animais e o extrativismo deu lugar à agricultura como principal fonte de alimentação, período em que às sementes de trigo e cevada ganharam maior destaque. Milhares de…

______________________________ Membro da Banca Examinadora ______________________________ Membro da Banca Examinadora SUMÁRIO 1 APRESENTAÇÃO 6 2 RESUMO EXECUTIVO 9 3 O NEGÓCIO 10 3.1 Caracterização do Negócio 10 3.1.1 Objetivo Geral 10 3.1.2 Objetivos Específicos 10 3.1.3 Arcabouço Legal 10 4 PRODUTOS E SERVIÇOS 13 4.1 Definição do Produto 14 4.2 Público Alvo e a Capacidade de Atendimento 14 4.3 Localização 14 4.5 Ambientes da…

apresentar um estudo sobre os economia e mercado, matemática aplicada e recursos materiais e patrimoniais, da WICKBOLD comparando suas práticas e processos aos estudos adquiridos durante o semestre. Sumário Índice 1. Caracterização da Empresa 6 1.1 Dados Cadastrais, ramo atividade e segmento de atuação. 6 1.2 Produtos Oferecidos 6 1.3 Diferenciais da Empresa 19 1.4 História 19 2. Análises Internas e Externas 23 2.1 Cenário…

Universidade Anhanguera Centro de Educação a Distância Atividade Prática Supervisionada Disciplina: Direito Empresarial O novo Direito Empresarial, com ênfase na função social e na capacidade contributiva Professor Ead: Prof. Me. Luiz Manuel Palmeira Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos Jamessom rocha – 411374 – Tecnologia em Recursos Humanos Jonathan Ferreira N. Lima – 418380 – Tecnologia em Recursos Humanos Marcus Vinicius A. Viana – 4156947 – Tecnologia em…