Hotelaria E O Controlo Interno

Jean Piaget de Cabo Verde como parte dos requisitos para a obtenção do grau de Licenciatura em Gestão de Hotelaria e Turismo. Sumário Este trabalho monográfico etitulado – O plano de marketing como uma estratégia competitiva, estudo de caso, Oásis Praiamar Hotel, por um lado visa responder a uma exigencia curricular para a obtençãoo do grau de literatura do curso de Gestao de Hotelaria e Turismo da Universidade Jean Piaget de Cabo Verde. Por outro lado tem também como…

cliente? O cliente é a pessoa mais importante para qualquer empresa comercial. Ele deve ser objeto principal da atenção especial de todos. Sem os clientes a empresa não poderia cumprir a finalidade para que foi constituída. Os profissionais de hotelaria devem mentalizar-se que o cliente nunca interrompe o seu trabalho, já que o colaborador se encontra no hotel para sérvio comprador e satisfazer as suas necessidades. O cliente deve estar presente em todas as atividades da empresa. Todas…

Parte V - Principais indicadores organizacionais, departamentais e individuais 34 Bibliografia 36 PLANO FINANCEIRO 37 Parte I – Plano de investimento e financiamento do empreendimento 38 Parte II – Vendas do empreendimento 39 1. Proveitos Hotelaria 39 2. Proveitos Restauração 41 3. Proveitos de outros serviços 43 4. Outros proveitos operacionais 43 Parte III - Custo das vendas 44 Parte IV – Fornecimento de serviços externos 44 Parte V – Pessoal 45 Parte VI –…

Enquadramento O presente trabalho tem como objectivo numa primeira fase efectuar um diagnóstico do modelo e dos instrumentos de controlo de gestão do Hotel Lusa, seguidamente identificar e propor instrumentos de controlo de gestão que melhor se adaptem às necessidades da empresa e, por último, propor um modelo de controlo de gestão que consiga espelhar a performance do Hotel Lusa. 1. Diagnóstico 1.1 Situação Económica Primeiramente será realizada uma análise do ambiente…

bagagem devido à imagem do hotel tem de se utilizar outros espaços como o back-office ou a sala de arquivos morto, atrapalhando assim o trabalho dos profissionais encarregues destes locais. Estes problemas que derivam de uma má avaliação do espaço interno do hotel vem reforçar a ideia de que tem de se ter em atenção toda a construção do hotel de forma a evitar estas situações, que irão prejudicar a performance do colaborador, o hotel e a sua imagem. Composição da…

.......... 21 8- Orçamento .............................................................................................................................. 24 7- Controlo e avaliação................................................................................................................ 25 1 Escola Superior de Gestão Hotelaria e Turismo, Faro Universidade do Algarve 1- Sumário Executivo A empresa da Quinta do Lago SA, foi criada em 1972 por André Jordan, com o nome de…

............. 19 9.2 Gestão e Administração dos Recursos Humanos e Materiais ........................... 20 9.2.1 Horário de Trabalho .......................................................................................... 21 9.2.2 Controlo das Despesas ...................................................................................... 22 9.2.3 Análise de Índice de Rentabilidade e Popularidade .......................................... 24 9.3 A Actividade Comercial..

Nacional de Jovens Empresários 3.4.2 CAP – Confederação dos Agricultores de Portugal 3.4.3 CCP – Confederação de Comércio de Serviços de Portugal 3.4.4 AEP – Associação Empresarial de Portugal 3.4.5 APHORT – Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo Introdução Este trabalho foi realizado no âmbito do módulo 2.1 - Legislação Laboral, sobre o tema O Sindicalismo em Portugal, solicitado pela Formadora Cristina Faria. A elaboração deste trabalho tem…

tempo para cuidar dos seus empreendimentos. Assim, a auditoria interna atende perfeitamente aos interesses dos gestores, no sentido em que esta audita não somente a parte contabilística, como, também, a parte não contabilística, estabelecendo um controlo mais amplo dentro da organização. Procura-se, na presente dissertação, proporcionar uma reflexão sobre o contributo da auditoria interna para a gestão eficaz das organizações. Para tal, realizaram-se pesquisas bibliográficas sobre os…

Rotinas de Apoio ao Serviço de Reservas e Atendimento Sistemas e Equipamentos informáticos em hotelaria Formador: Paulo Semedo Sistemas e Equipamentos Conceitos, finalidades e domínios de aplicação das novas tecnologias de informação e comunicação Sistemas e Equipamentos Informatização no sector hoteleiro Os intervenientes na área de hotelaria perceberam há muito que as são um dos factores essenciais para o sucesso do negócio  Já não será novidade para ninguém…