Hotelaria E O Controlo Interno

fazer parte da divisão alimentar da BP Nutrition até 1993. Sendo adquirida pela Sara Lee Corporation ainda neste ano. Em 1996 a Nobre implementou o HACCP – Hazard Analysis and Critical Control points (Análise de Perigos e de Pontos Críticos de Controlo), obtendo em 2000 a certificação da qualidade pela APCER – Associação Portuguesa de Certificação de Empresas, segundo a Norma ISO 9001. Em 2006 foi concluído o negócio de venda do grupo Sara Lee Foods Europe, detentora da Indústria de…

qualidade da comunicação interna é um factor essencial para o sucesso do hotel, diante de uma concorrência cada vez mais ágil e agressiva. Por um lado, existe a necessidade de ser estudada a forma como essa unidade hoteleira elabora os comunicados internos aos seus colaboradores, e por outro, a forma como estes comunicados são interpretados por eles. 5- Refira o tipo de documentação necessária para registo dos serviços e informações prestados na receção - Efectuar o “ check-in”…

Introdução 3 Evolução 4 O que é? 6 eCRM 8 Vantagens do CRM 9 Benefícios para a empresa 9 Benefícios para o cliente 10 Implementação 11 Processo de implementação nas empresas 11 Vendas de CRM’s 13 Vendedores de CRM’s (Top 4) 15 Desafios 17 CRM na Hotelaria 18 Conclusão 21 Bibliografia 22 Introdução No âmbito da cadeira de TSI II, foi nos proposto estudar o CRM, Customer Relationship Management. Este trabalho tem como objectivo apresentar o CRM desde o conceito básico até à sua…

Controlo de Custos e Food & Beverage Gestão e Produção de Cozinha Plano de Negócios “Pizzaria X Top, Lda.” Jéssica Nascimento, Joana Ortegas, José Leite e Sara Santos Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo Índice 1. Página Capítulo 1 – Enquadramento teórico 3 Capítulo 2 – Enquadramento Legal 4 Capítulo 3 – Apresentação da Empresa 5 3.1 – Empresa 5 3.2 – Identificação dos Promotores 5 Capítulo 4 – Classificação da Empresa 7 …

Ceramica utilitária e decorativa Sendo já muito antiga no nosso pais, a produção de artigos de cerâmica utilitária e decorativa até meados da década de 80 destinava-se ao mercado interno, com uma internacionalização ainda muito incipiente e uma lógica produtiva baseada em processos antiquados, sem capacidade de, no curto prazo, enfrentar o desafio que era a entrada na então Comunidade Europeia, hoje U.E.. Foi após os anos 80 que todo este cenário se começou a alterar, e que se…

abordagem mais humanitária do que científica.  Prevenção e controlo da Infeção (História): Semmelweis: Pai do controlo de infeções hospitalares, através da introdução da lavagem das mãos com uma solução clorada; Reduziu drasticamente a mortalidade por infeção puerperal de 12, 24% para 1, 89%. Oliver Holmes: Afirmou que a febre puerperal não era um infortúnio e sim um crime; Implementou a prática da lavagem das mãos no controlo de infeções cruzadas nos hospitais. Semmelweis/…

resíduos gerados, preservar e melhorar a qualidade do ambiente natural e construído. Estas metodologias construção utilizam as seguintes vertentes e tecnologias associadas: Existe uma preocupação crescente com tecnologias mais limpas para hotelaria, sobretudo no que diz respeito a:  Energias renováveis;  Sistemas de aquecimento de água com placas aquecedoras solares;  Sistemas de uso racional e reutilização de água ;  Sistemas de tratamento de águas para…

Universidade do Algarve Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo Gestão Hoteleira GOH 1º ano, 1º semestre Alunos: Cesar Esteves Nº. Renato Van Lit Nº. 45090 Ricardo Sammut Nº. 36422 Docente: ? Índice: 0- Introdução 1-Estrutura física de um hotel resort 2-directores de departamento 3-Plano de Emergência Interna 5-Operadores integrantes na execução do Plano de Emergência Interna 6-O hotel e o meio…

(em termos de segurança alimentar) ao refeitório e determinaram-se as irregularidades e pontos a melhorar em termos de prérequisitos. Finalizou-se o estudo com a execução de um plano HACCP que procurou verificar os pontos críticos de controlo (e os pontos de controlo) que é necessário tomar em especial consideração. O trabalho realizado pode constituir uma base de trabalho importante para uma futura implementação do sistema HACCP na escola referida. Palavras-chave: Segurança…

possível dos terrenos de cultivo, devido aos seguintes factores:  Evita deslocações de máquinas agrícolas;  Reduz o tempo entre colheita e o acondicionamento dos produtos nas instalações para uma melhor conservação;  Maior facilidade no controlo e manutenção das culturas; 4.3. Visão: A empresa terá como visão ser a melhor empresa produtora de produtos hortícolas no território nacional. Será também uma empresa pioneira na aplicação de métodos de distribuição inovadores no…