Restaurante Vegetariano

Aspecto inovador a destacar: Um restaurante “fast-food”, ou seja, onde a comida é servida rápidamente, com a diferença de se tratar de um restaurante vegetariano. Vasco Cavalheiro Borges Inovação e Empreendorismo PLANO DE NEGÓCIO 1. DESCRIÇÃO SUMÁRIA DA IDEIA DE NEGÓCIO E SUAS CARACTERÍSTICAS INOVADORAS A melhor coisa que um restaurante “fast-food” tem é a comida ser servida rápidamente, o mesmo conceito vai ser aplicado num restaurante vegetariano. …

trabalho trata-se de um FastFood Vegetariano, chamado Green Food. Para a realização do plano de negócio, utilizaram-se pesquisas primárias e secundárias, consulta bibliográfica, contato com fornecedores, clientes, imobiliárias, e observação empírica da concorrência em questão. APRESENTAÇÃO Em relação à gastronomia, São Paulo é democrática: não é só a pizza que predomina. Há uma série de aromas, temperos e pratos típicos, que estão presentes em inúmeros restaurantes dentro dessa…

mas mais preocupados com a saúde, o que atua diretamente na indústria alimentícia, demandando produtos mais saudáveis. D – Fatores Naturais: Produtos alimentícios naturais sem agrotóxicos estão cada vez sendo mais demandados por lanchonetes e restaurantes. A produção de alimentos desse tipo aumenta. E – Fatores Tecnológicos: Em qualquer ramo comercial dispositivos eletrônicos colaboram, como por exemplo através de comanda eletrônica, ou softwares de relacionamento com clientes como…

preocupados com a saúde desde frutas especiais até restaurantes especializados em alimentação vegetariana. Com base nessas informações a empresaria Amanda Camila Marchi montou na cidade de Leme um restaurante vegetariano onde os consumidores podem consumir a alimentação saudável no restaurante ou em casa. Um charmoso casarão abriga o restaurante vegetariano que é o equilíbrio entre a gastronomia vegetariana e o respeito pela cidade. O restaurante trabalha com produtos orgânicos…

recentemente foi invadida pelos restaurantes vegetarianos. Eles evoluíram muito desde os anos 80, quando oferecia o básico: arroz integral, feijão, alguma salada. Faltava criatividade e sabor. Agora, à medida em que o vegetarianismo deixa de ser uma dieta alternativa e se torna a solução sustentável e saborosa para nossa saúde e a do planeta, os restaurantes se tornaram mais sofisticados. REP - DUR 19’: A vegana Juliana Sales, proprietária de um restaurante especializado em comida…

UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO ELAINE CRISTOFOLINI plano de negócio: RESTAURANTE SAPORE LIBRE BLUMENAU 2012 SUMÁRIO SUMÁRIO 2 1. SUMÁRIO EXECUTIVO 4 2. PLANO DE PRODUTO/SERVIÇO 5 2.1 Objetivo do Produto/Serviço 5 2.2 Características e Benefícios 5 2.3 Estágio de Desenvolvimento 7 2.4 Limitações do Produto/Serviço 7 2.5 Produção 8 2.6 Instalações 9 2.7 Fornecedores 9 2.8…

INTRODUÇÃO Nos últimos anos o número de pessoas com hábitos vegetarianos, ou seja, abstinência de carnes na alimentação, vem aumentando consideravelmente, em paralelo muito produtos foram criados para este público, desde uma maior oferta de produtos orgânicos nas prateleiras dos mercados a restaurantes requintados de alta-gastronomia. O mercado de produtos vegetarianos parece crescer em paralelo ao mercado dos alimentos enquadrados na categoria saudável, ambos impulsionados

3210-5769 Celular (62) 9601-3452 Resumo Este trabalho tem por objetivo determinar o custo mensal por produto de um restaurante de pequeno porte do setor self-service da cidade de Londrina-PR. Para contemplar tal objetivo, destacam-se os seguintes objetivos específicos: verificar se o restaurante possui algum sistema de custeio, identificar todos os custos e despesas que o restaurante possui, apurar o custo unitário por produto, determinar a margem de contribuição e o ponto de…

Carne de boi Carne de frango Carne de peixe Ovos Temperos Chocolate Leite Pó de café Farinha de trigo Azeite Óleo b) Comportamento do consumidor: O consumidor hoje de restaurante esta cada vez mais exigente procurando cada vez mais qualidade e um preço mais acessível ao seu bolso, procura os restaurantes que deem oportunidades de escolhas segundo o gosto do cliente como comida por kilo, self-service, prato feito, com opções de sobremesa, sucos e agrados, e cada vez mais…

Inovação e Tecnologia 17 4.1. Aplicativo 17 4.2. Pedidos Automatizados 18 5. Referências 18 1. Oportunidade de mercado Esta parte do relatório tem por objetivo uma análise da oportunidade de mercado para o setor de fast food vegetariano no cenário brasileiro e seguir uma análise micro para a Cidade de São Paulo, mais especificamente para a Região da Avenida Paulista e contextualizar a viabilidade de se abrir uma loja na região. 1.1. Cenário Brasileiro…