Vitaminas Animais

1 INTRODUÇÃO As vitaminas são nutrientes essenciais para o organismo e devem estar contidas na dieta. O organismo humano necessita destas vitaminas em pequenas quantidades na dieta para desempenhar diversas funções. A deficiência de vitaminas é chamada de avitaminose ou hipovitaminose e o excesso são chamados de hipervitaminose. Ambas podem causar danos ao funcionamento do organismo. As vitaminas são divididas em dois grupos: lipossolúveis: são vitaminas encontradas nos óleos e gorduras

que o corpo retira dos ossos (OLIVEIRA; AROEIRA; SILVA, 2006). A vaca leiteira é o animal mais susceptível, embora uma condição similar ocorra menos frequentemente em vacas de corte, cabras e ovelhas (OETZEL, 1988 apud AROEIRA, 1998). A febre do leite pode trazer prejuízos à produtividade, pois afeta o desempenho animal, podendo reduzir em 14% o leite produzido na lactação, como também diminuir a vida útil do animal (OLIVEIRA; AROEIRA; SILVA, 2006). Neste trabalho, temos como…

pela Seção de Classificação e Catalogação da Biblioteca Central da UFLA Bertechini, Antônio Gilberto Nutrição de Monogástricos / Antônio Gilberto Bertechini . – Lavras :Editora UFLA/FAEPE, 2004. 450p. : il. Bibliografia. 1. Animal doméstico. 2. Nutrição animal. 3. Suíno. 4. Ave. 5. Alimentação - Metabolismo. 6. Suplementação alimentar. I. Universidade Federal de Lavras. II. Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão. III. Título. CDD-636.085 -636.4085 -636.5085 …

comida. Origem Exemplos Animal Carne, queijo, leite Vegetal Alface, Batata Mineral Sal, Água Alimentos x Nutrientes  Nutrientes – são substâncias utilizadas pelas células, que devem ser repostas e são obtidas através dos alimentos. Os principais nutrientes são: - carboidratos - lipídeos - proteínas - sais minerais - vitaminas Funções dos nutrientes Estrutural PROTEÍNAS ÁGUA Principais Funções dos Nutrientes Energétic o Regulado ra MINERAIS VITAMINAS CARBOIDRATOS…

Principais vitaminas e sua importância para os seres humanos Funções e fontes das principais vitaminas: Vitamina A (retinol) - Essencial para o crescimento, reprodução, visão e desenvolvimento dos ossos. Fontes: fígado, legumes (cenoura, beterraba, batata doce, etc). Vitamina B1 (tiamina) - Atua na condução dos impulsos neuromusculares e no metabolismo energético. Fontes: carne de porco, miúdos de carne (fígado, coração, rins), ovos, vegetais de folhas verdes e cereais…

freqüentes nos animais e os íons potássio nos vegetais. Nas células em geral, existe uma maior concentração de Na+ no meio extracelular e de K+ no intracelular, o que resulta na polarização da membrana plasmática. A diferença de concentração desses íons é mantida graças ao gasto de energia, e tem papel fundamental no mecanismo de emissão dos impulsos nervosos. Íon magnésio (Mg+2): Faz parte da composição da molécula de clorofila; atua em várias reações químicas junto com enzimas e…

Energéticos: ricos em carboidratos e lipídios. Ex: pão, macarrão, arroz, batata, mandioca, açúcar, óleo, margarina, azeite; Reguladores: ricos em vitaminas e minerais. Ex: frutas e hortaliças (legumes e verduras). É variável a quantidade destas substâncias nos diversos alimentos. Assim temos alimentos mais ricos que outros em proteínas, glicídios, lipídios, vitaminas, sais minerais e água. A riqueza de um alimento em um destes fatores faz com que o mesmo seja fonte principal desse…

SÃO LUIS-MA 2011 CARNE Dá-se o nome de carne ou vianda ao tecido muscular dos animais, incluindo o homem. É formada principalmente de proteínas, gorduras e água. Esse tecido é usado como alimento para os animais carnívoros e onívoros, incluindo o homem, exceto os que adotam uma dieta vegetariana. No sentido alimentício, geralmente a palavra "carne" só é usada para se referir à carne de mamíferos

Vitaminas As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças. Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos. A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças. Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em…

pode ser tóxica. Vitamina A (Retinol) A vitamina A (ou os retínoides) refere-se aos três compostos pré-formados que exibem atividades metabólicas: álcool (retinol), o aldeído (retinal ou retinaldeído) e o ácido (ácido retinóico). O retinol armazenado é com frequência esterficado em um ácido graxo (normalmente palmitato) e é chamado de retinol palmitato. Estes ésteres de retinil são também encontrados complexados com as proteínas nos alimentos. Estas formas ativas de vitamina A…