Vitaminas Alimentos

Vitamina A A cenoura não tem vitamina A! Uma das primeiras consequências de uma dieta deficiente em vitamina A é a cegueira noturna: esta vitamina é muito importante para a saúde dos olhos, sobretudo para a habilidade de se enxergar na penumbra. Assim como as outras vitaminas lipossolúveis, esta vitamina se acumula nas células de gordura, particularmente no fígado. O fígado do urso polar, por exemplo, contém grandes quantidades de vitamina A: menos de 100 g de fígado já contém mais de 200

progressivas, ocasionando efetivas alterações no quadro de saúde geral, desde a sensibilidade para os gostos primários até modificações nos processos metabólicos. Associado às alterações fisiológicas, o uso de múltiplos fármacos interferem na ingestão de alimentos e na digestão, absorção e utilização de nutrientes, comprometendo o estado nutricional e de saúde geral do idoso. 1.1 Alterações Fisiológicas O envelhecimento é um processo normal que começa na concepção e termina na morte.…

leite materno exclusivo durante os seis primeiros meses, após este período inicia a introdução da alimentação complementar, que visa fornecer nutrientes essenciais como vitaminas, proteínas e outras substâncias. Esta inclusão de novos alimentos pode ser compreendida como a alimentação fornecida no período em que outros alimentos ou líquidos são oferecidos em adição ao leite materno, e traz benefícios importantes para a criança dando assim uma base sólida de bons hábitos alimentares para…

Vitamina B1 Conceito A Vitamina B1, ou Tiamina, é formada por hidrogénio, carbono, nitrogénio, enxofre e oxigênio. É indispensável a saúde do sistema nervoso, dos músculos e do coração. Tem um papel importante no organismo, como elementos de defesa contra infecções, ajuda nos desenvolvimento dos dentes e conservação do esmalte, desenvolvimento ósseo, bom estado dos cabelos, ajuda na proteção respiratória, tem ação protetora sobre a pele e mucosas. E como fator de crescimento normal, da…

VITAMINA C OU ÁCIDO ASCÓRBICO 1. HISTÓRICO: Os mamíferos necessitam de vitamina C para a formação adequada do tecido conjuntivo, como o colágeno. As fibras resistentes dessa proteína mantêm juntos os tecidos da pele, músculos, vasos sanguíneos, tecidos em cicatrização e outras estruturas corpóreas. O homem, o macaco, alguns pássaros e alguns peixes, diferentemente da maioria dos animais, não sintetizam a vitamina C, por não possuírem a enzima gulonolactona

FACULDADE REGIONAL DE ALAGOINHAS- FARAL/UNIRB CURSO DE ENFERMAGEM JÉSSICA GUIMARÃES SÓDIO E VITAMINA C Alagoinhas-Ba 2013 JÉSSICA GUIMARÃES SÓDIO E VITAMINA C Debate sobre Sódio e Vitamina C apresentado no curso de graduação em Enfermagem , da Faculdade Regional de Alagoinhas FARAL/ UNIRB, como avaliação parcial…

Alimentos para anemia A anemia é uma doença causada pela falta de sangue ou de alguns componentes do sangue e que pode ser tratada com medicamentos e ajustes na alimentação. Os alimentos que curam a anemia são os ricos em ferro. Alimentos ricos em Ferro Farinha de peixe Carnes em geral, mas especialmente as vermelhas Rins, fígado, coração de galinha Carne seca Pão de cevada Feijão Açúcar mascavo Beterraba Chocolate meio amargo Vegetais escuros como salsa, espinafre e rúcula…

Xeroftalmia A vitamina A é um elemento indispensável para garantir não só a acuidade visual, mas o crescimento adequado e a diferenciação dos tecidos. A carência dessa vitamina pode provocar a xeroftalmia, também chamada de olho seco ou ceratoconjuntivite seca, uma enfermidade que se caracteriza não só por alterações na produção de lágrimas ou na sua composição, como também produz secura da pele, da córnea, das conjuntivas e o aparecimento de pequenas manchas brancas na esclerótica (manchas de

escolha dos alimentos Profa. Marta Magalhães DEFINIÇÃO DE SAÚDE Saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doença. O alimento está intimamente ligado com o nosso bem estar físico, social e mental. Organização Mundial da Saúde (OMS) QUALIDADE DE VIDA A qualidade de vida está sustentada num tripé: Atividade física Momentos de lazer Nutrição adequada (Vázquez, MR. 2002) Grupos de alimentos Construtores: alimentos…

Vitamina B5 – Ácido Pantotênico A vitamina B5, que também é conhecida como ácido pantotênico, é uma vitamina hidrossolúvel e que compõe o grupo das vitaminas do complexo B. Esta vitamina desempenha funções essenciais na fisiologia do metabolismo humano, como a produção de energia e de hormônios pela glândula adrenal, as quais podem ser comprometidas quando sua ingestão é inadequada. O ácido pantotênico é formado por um hidróxi-ácido complexo, o ácido pantóico, e molécula de beta-alanina…