Vitamina P

recomendação para crianças de zero a doze meses é de 4 a 5g/dia (VITOLO, 2008). 3.10.5 Vitamina-A A vitamina A possui papel essencial na visão, no crescimento e no desenvolvimento e na maturação do tecido epitelial, na função imunológica e na reprodução. Quanto à sua deficiência, estima-se que aproximadamente 14 milhões de crianças em idade pré-escolar apresentem problemas oftálmicos. A deficiência desta vitamina em crianças pode causar hidrocefalia e vômitos, pele seca, unhas…

Rev. Ciên. Agron., Fortaleza, v. 39, n. 02, p. 257-262, Abr.- Jun., 2008 Centro de Ciências Agrárias - Universidade Federal do Ceará www.ccarevista.ufc.br I SSN 1806-6690 Teores de α-caroteno e β-caroteno em macroalgas marinhas desidratadas1 α-Carotene and β-carotene contents in dried marine macroalgae Kelma Maria dos Santos Pires2, Daniel Barroso de Alencar3, Márcia Barbosa de Sousa4, Alexandre Holanda Sampaio5 e Silvana Saker-Sampaio6 Resumo - As algas marinhas são de…

dados de controle para um processo de mistura de um composto polivitaminico e discutir os eventos observados utilizado ferramentas estatisticas 3. Materiais e métodos Foi feita análise estatística dos dados referentes aos teores das sete vitaminas em 30 lotes do produto, em três etapas. Toda construção de gráficos e cálculos foi realizada através do software estatístico Minitab®. A primeira etapa consistiu na determinação da estabilidade estatística do processo, através da…

O que são vitaminas As vitaminas são nutrientes essenciais para o organismo e devem estar contidas na dieta. O organismo humano necessita destas vitaminas em pequenas quantidades na dieta para desempenhar diversas funções. A deficiência de vitaminas é chamada de avitaminose ou hipovitaminose e o excesso é chamado de hipervitaminose. Ambas podem causar danos ao funcionamento do organismo. As vitaminas são divididas em dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis. Vitaminas…

15, n. 1, p. 1-8, jan./jun.1997 O tamanho do fruto varia de 1 a 3 cm de diâmetro e seu peso de 2,0 a 10 gramas, do qual o suco representa 80% (19). No ponto ótimo da maturação apresenta sabor ácido e levemente doce (19). Comparada com outras frutas cítricas, a acerola contém alto teor de ácido ascórbico, que varia de 1000 a 4000 mg por 100 gramas de polpa (4,14). Contituiu-se também em fonte de caroteno, ferro, cálcio (2) e vitaminas como B1, B2 e B6 (3,12,16,17,23). A…

de defesa não-enzimático inclui, especialmente, os compostos antioxidantes de origem dietética, entre os quais se destacam: vitaminas, minerais e compostos fenólicos. O ácido ascórbico (vitamina C), o α-tocoferol e β-caroteno, precursores das vitaminas E e A, respectivamente, são compostos vitamínicos potencialmente antioxidantes. Outros carotenóides sem atividade de vitamina A, como licopeno, luteína e zeaxan-tina, também o são. Entre os minerais destacam--se o zinco, cobre, selênio e…

CENTRO UNIVERSITÁRIO METODISTA IPA Curso de Nutrição Carine Severo Kremer ASPECTOS NUTRICIONAIS RELACIONADOS COM O ENVELHECIMENTO DA PELE PORTO ALEGRE, 2009 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 2 ENVELHECIMENTO DA PELE 3 VITAMINA A 4 VITAMINA B12 5 VITAMINA C 6 VITAMINA D 7 VITAMINA E 8 ZINCO 9 COLÁGENO MARINHO 10 REFERÊNCIAS 1 INTRODUÇÃO Os antioxidantes têm sido utilizados na prevenção do envelhecimento da pele (GUARATINI; MEDEIROS; COLEPICULO, 2007). 2 ENVELHECIMENTO DA PELE As…

REVISãO A importância dos níveis de vitamina D nas doenças autoimunes Cláudia Diniz Lopes Marques1, Andréa Tavares Dantas2, Thiago Sotero Fragoso3, Ângela Luzia Branco Pinto Duarte4 RESUMo Além do seu papel na homeostase do cálcio, acredita-se que a forma ativa da vitamina D apresenta efeitos imunomoduladores sobre as células do sistema imunológico, sobretudo linfócitos T, bem como na produção e na ação de diversas citocinas. A interação da vitamina D com o sistema imunológico…

UNIVERSIDADE DO CONTESTADO – UnC CURSO DE FARMÁCIA RONEI MARASCA THIAGO ROBERTO TISCHNER WELITON VEIGA RELATÓRIO AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ, pH E VITAMINA C CANOINHAS 2012 RONEI MARASCA THIAGO ROBERTO TISCHNER WELITON VEIGA RELATÓRIO AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ, pH E VITAMINA C Relatório de aula prática apresentado a disciplina de Bromatologia, da 5° fase do Curso de Farmácia, da Universidade do Contestado, Campus Canoinhas, para avaliação…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS Centro de Ciências Agrárias - Araras SP Engenharia Agronômica DTAiSER - Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Sócio Economia Rural DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C em sucos artificiais concentrados Prof. Dr. XX Bioquímica Araras Janeiro/2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO...........................................................................3 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA...................................................3 MATERIAL E