Salmonela Spp

A conservação dos eritrócitos íntegros favorece a formação de halos de hemólise nítidos, úteis para a diferenciação de Streptococcus spp e Staphylococcus spp. Utilidade: isolamento de microrganismos não fastidiosos, verificação de hemólise dos Streptococcus spp, Staphylococcus spp, usado na prova de satelitismo (para identificação presuntiva de Haemophilus spp.). Interpretação: * Cor original do meio: vermelho. * Beta hemólise: presença de halo transparente ao redor das…

Transmitidas pelos Ratos Os ratos transmitem, de maneira direta ou indireta, diversos tipos de doenças ao ser humano. Leptospirose A Leptospirose é também conhecida como doença de Weil. Essa doença é causada por duas espécies de bactérias (Leptospira spp.). Essas bactérias ficam alojadas nos rins dos ratos e são soltas na sua urina. Quando ocorrem enchentes e esta urina se mistura à água, lama ou a alguns alimentos aquosos, as bactérias podem penetrar no homem pelas mucosas ou pela…

Os resultados foram obtidos por meio de laudos em laboratório de análise de alimentos. Das 1571 amostras de alimentos analisadas, 52 (3,25%) dessas amostras foram positivas para Salmonella spp. Dentre as 1597 análises do ambiente de processamento de alimentos, 54 (3,12%) foram positivas para Listeria spp., sendo a L. welshimeri a espécie mais prevalente (22,22%). O processo de beneficiamento de alimentos merece atenção especial, pois alimentos processados são consumidos diretamente…

testes é preciso obter as bactérias em meios de cultura, pois é desses meios onde serão tiradas as bactérias e colocados nos tubos para realização do teste. Os métodos utilizados em aula foram: SIM, TSI, citrato, de ureia e de lactose. A Salmonella spp. é um dos microrganismos distribuídos na natureza, sendo o homem e os animais seus principais reservatórios naturais, com ocorrência de sorotipos regionais (SHINOHARA et al., 2008). O presente trabalho tem como objetivo avaliar amostras…

importante o conhecido de microorganismos, vírus e parasitas que geram resposta inflamatória aguda e que são veiculadas por alimentos. 2. DOENÇAS CAUSADAS POR BACTÉRIAS 2.1. SALMONELA 2.1.1. ETIOLOGIA Segundo Maijala R, Ranta J, Seuna E(2005), a Salmonella spp é uma bactéria entérica responsável por graves intoxicações alimentares, sendo um dos principais agentes envolvidos em surtos registrados em vários países. A sua presença em alimentos é…

num meio agentes/constituintes que inibam o crescimento de determinados micro-organismos ou até mesmo a ausência de algum componente essencial para um determinado grupo (ausência de sangue no ágar MacConkey permitindo a identificação de Streptococcus spp.), sendo estes também considerados meios seletivos. Além de meios seletivos existem também meios que permitem diferenciar microrganismos (meios diferenciadores ou diferenciais), o exemplo mais simples é a existência de um indicador de…

E. coli pode ocorrer pessoa a pessoa, pelo contacto com animais, por alimentos ou água contaminada (WHO, 2008). As estirpes EHEC são as que apresentam maior infetividade, bastando apenas 10-100 células para causar infeções. Samonella spp. A Salmonella spp. pertence à família Enterobacteriaceae. São bacilos com mobilidade, Gramnegativos, incapazes de fermentar a lactose e anaeróbicos facultativos. Atualmente são reconhecidas duas espécies de Salmonella: Salmonella enterica e…

(isolamento de salmonelas de leite em pó). Meios de Enriquecimento - quando proporcionam nutrientes adequados ao crescimento de microrganismos presentes usualmente em baixos números ou de crescimento lento, bem como microrganismos exigentes e fastidiosos. Esses meios têm a propriedade de estimular o crescimento de determinados microrganismos, mas existem alguns que também podem inibir o crescimento de outros. Ex. Caldo Tetrationato e Selenito-Cistina para cultivo de Salmonelas…

desenvolver infecções por salmonelas, especialmente em crianças maiores e adultos. Abaixo de 3 anos de idade, ainda predominam as infecções causadas pelo pneumococo e pelo Hib (DI NUZZO; FONSECA, 2004). 1.2. Infecções bacterianas mais comuns Os principais agentes etiológicos associados a episódios de infecção bacteriana invasiva nos indivíduos com anemia falciforme, em ordem decrescente de freqüência, são: Streptococos pneumoniae, Salmonella spp, Hib, Escherichia coli e Klebsiella…

para movimentar-se de outra maneira no corpo humano, sendo este um ponto importante para a sua virulência. Listeria monocytogenes requisita actina da célula hospedeira para se mover através e entre as células do hospedeiro, similarmente à Shigella spp. A fim de colonizar o TGI, o microrganismo deve sobreviver às condições adversas, como a acidez estomacal, a alta os molaridade e a presença de sais biliares no intestino delgado. O ciclo de infecção por L. monocytogenes inicia-se