Salmonella em aves

Produção e Sanidade de Aves SALMONELOSES AVIÁRIAS Mestranda: Angélica Ribeiro Araujo Salmoneloses   Enfermidade ocasionadas pelo gênero Salmonella Subdividido em duas espécies enterica bongori   Salmonella enterica - Subespécies I Salmonella enterica subesp. enterica II Salmonella enterica subesp. salamae IIIa Salmonella enterica subesp. arizonae IIIb Salmonella enterica subesp. diarizonae IV Salmonella enterica subesp. houtenae V Salmonella enterica subesp. indica Fonte: Adaptado de CDC (2011) Designações Gênero  Espécie Subespécie Sorotipo/ sorovar Nome sorovar Ex.:  Salmonella enterica subespécie enterica sorovar Typhimurium  Salmonella enterica sorovar Typhimurium Salmoneloses Aviárias  Formas clínicas distintas  Pulorose  Tifo (Salmonella enterica sorovar Pullorum) aviário (Salmonella enterica sorovar Gallinarum)  Arizonose  (Salmonella enterica subespécie arizonae) Paratifo aviário (todas as demais) Salmoneloses Aviárias  Patogenia  Invasão do epitélio intestinal (ruptura e afastamento das microvilosidades)  Fagocitose: macrófagos e fagócitos polimorfonucleares)  Multiplicação:  Falha pré-requisito para infecção sistêmica na eliminação do agente Salmonella sp.  Etiologia  Bacilos Gram negativos  Aeróbios ou anaérobios facultativos  Não esporulados  Possui flagelos…

24/09/2009 Salmoneloses Mariana C. Lourenço Mestranda em Ciências Veterinárias Gênero Salmonella → Sorovares espécie – específicos que produzem septicemia. - Homem: Typhi e Paratyphi A Suíno: Choleraesuis e Typhisuis Bovino: Dublin Ovino: Abortus-ovis Equino: Abortus-equi Aves:Gallinarum e Pullorum Introdução Salmonella Pullorum Salmonella Gallinarum Salmoneloses paratifóides 1 24/09/2009 Nomenclatura Antigamente: S. Pullorum S.Gallinarum Atualmente: S. enterica Subesp: Enterica…

Tipos Etiologia Sintomas Profilaxia Tratamento Diagnostico D.Diferencial Salmonelose Pulorose (S.pullorum). Tifo (S.gallinarium) Paratifo (Salmonella SSP, S.Typhinurium e S.enteretidis) Maioria flageladas, com preferência a enterocitos. Jovens: inapetência, fraqueza, penas arrepiadas, amontoadas em campânulas. Adultos: queda de produtividade, crista pálida e retraída, diarréia branco amarelada, portadora assintomática. Não existe antibiotico Cultura bacteriana…

- Família: Enterobacteriaceae; - Bacilos não esporulados; - Gram -; - A maior parte possui flagelos; - Salmonellas de importância para a avicultura (Tificas): Salmonella gallinarum (Tifo aviário) Salmonella pullorum (Pulorose) - Salmonellas de importância para saúde publica: Todas as espécies; TRANSMISSÃO Pulorose: - Transmissão vertical (aves jovens); Tifo: - Transmissão vertical e horizontal (aves jovens e adultas); PATOGENIA - Via oral -> Trato digestório -> Corrente sanguínea…

provocadas por bactérias do género Salmonella. Essas bactérias infectam as aves e podem causar três enfermidades: a pulorose (Salmonella Pullorum); o tifo aviário (Salmonella Gallinarum) e o paratifo aviário (o agente pode ser outra salmonela excepto a S. Pullorum e a S. Gallinarum). Há mais de 2.500 sorotipos de Salmonela, embora só cerca de 90 podem infectar o homem e o animal. A Pulurose ou Diarreia branca bacilar é uma doença aguda e mortal que ataca os pintos numa percentagem…

1 Universidade Estadual do Ceará Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa Faculdade de Veterinária Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias Ana Paula Oliveira Moreira Pesquisa de Salmonella sp. em frangos de corte de um dia de idade da Região Metropolitana de Fortaleza-CE Fortaleza, Ceará 20022 Universidade Estadual do Ceará Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa Faculdade de Veterinária Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias Ana Paula Oliveira Moreira Pesquisa…

podendo produzir a toxina do botulismo. Abaixo do pH 3,0 praticamente não ocorrem microrganismos. ALTERAÇÕES EM ALIMENTOS EFEITO DAS CONDIÇÕES AMBIENTAIS: Propriedades químicas dos alimentos: • Para bactérias o pH ótimo se aproxima de 7,0 (4,0 a 9,0) • Leveduras: o pH ótimo está entre 4,5 a 5,5 (1,5 a 8,5) • Mofos: o pH ótimo está entre 4,0 e 5,0 (1,5 a 11,0) Substâncias Inibidoras: do próprio alimento (ácido benzóico em certas frutas) e adicionados (aditivos como sorbatos,…

contato com perdigotos -Meningite Meningococcica (tipo C) RESUMO- COCOS Sarcina Pneumococos Estreptococos Estafilococos 1.2.Bacilos -0,2 à 1,0μm Ө e 10μm de comprimento Lactobacillus salivarius -útil na profilaxia ou tratamento de atividade inflamatória indesejável *atividade inflamatória gastrintestinal /síndrome do intestino irritável. -Cárie dental Corynebacterium matruchotti -cárie e cálculo Eubacterium alactolyticum - Cálculo e abcessos. …

enterite ou portador sadio) e as infecções entéricas. SALMONELOSE ANIMAL ETIOLOGIA As aves são reservatórios de S. heidelberg e S. infantis, os ovos de S. enteritidis e os bovinos de S. neWport e S. dublin. S. typhimurium não tem preferência particular por alguma espécie, sendo igualmente infecciosa para todas. O Serviço Veterinário Nacional de Laboratórios (NVSL) dos EUA registrou, durante outubro de 1995 e setembro de 1996, entre os isolamentos clínicos obtidos os seguintes…

doenças bacterianas mais importantes que atacam as aves. São causadas por enterobactérias do gênero Salmonella, composto de mais de 2.100 sororipos. O termo salmonelose inclui infecções causadas pelos diferentes tipos de enterobactérias. É um tipo de doença que, por causar morte em pessoas, constar no Plano Nacional de Sanidade Avícola (PNSA) como doença de controle prioritário. Por exemplo, o grupo de salmonelas paratíficas ataca as aves e os seres humanos, causando-lhes doenças…