Procedimentos Operacionais Padrão Num Restaurante De Hotel

RESUMO Todos nós somos ou já fomos hospedes, pelo menos uma vez em nossa vida. Seja em um hotel, ou em casa de parentes ou amigos, com certeza já viajamos e nos hospedamos de alguma forma. Quem nos recebe é o "anfitrião". No nosso caso, em hotelaria, nós somos os anfitriões. Como hóspedes, sabemos, com toda a segurança, o que gostaríamos de encontrar, de que forma apreciaríamos ser tratados, o que desejaríamos comer, e assim por diante. Eis aí nossa primeira regra básica de…

organizacional mínima que indique possibilidades de adoção de um padrão de serviços. ABSTRACT This study aimed to identify and rank the organizational structure of a health institution from the standardization of services by using the indicators of traditional hotels as a factor resulting quality. To develop the theoretical framework was necessary to address questions about the means of accommodation, traditional hotels, hospital stays, indicators, standardization, among…

INTRODUÇÃO A Louise Brasserie é um restaurante da alta gastronomia porto-alegrense com culinária de linha franco-brasileira. Pratos que agradam não só pelos aromas e sabores como pela simplicidade e bom gosto na apresentação. Na França, brasserie é um tipo de restaurante com uma atmosfera relaxante e ambiente acolhedor e sempre oferecendo um serviço muito profissional. Com a criatividade e a hospitalidade de nossa associada, a chefe Marlene Lochs, a Louise Brasserie tem todos esses…

forma de hospitalidade comercial ou mercadológica praticada nos hotéis, pousadas e restaurantes (DIAS apud CAMARGO, 2002; 2003 p.131). Paralelo a Revolução Industrial a hospitalidade passou para uma forma de receber mais impessoal e comercial influenciada pelo capitalismo de produção em massa. Hospitalidade como forma de recepção e prestação de serviços efetivada pela impessoalidade do dinheiro [...]. Esse tipo de hospedagem tornou-se padrão na hospedagem mercadológica ou comercial…

turismo. Os atrativos turísticos são os elementos naturais e/ou culturais existentes em um destino e que despertam no turista o interesse de visitá-lo. Para que isto ocorra é imprescindível a presença de equipamentos e serviços turísticos, hotéis, restaurantes, agências de viagens, serviços de entretenimentos, que atendam ao turismo local. A existência de uma infraestrutura de apoio, serviços de água, saneamento, transportes, comunicação, hospitais, é também indispensável pelo fato de…

Curso: Administração de Hotéis CURSO: Administração de Hotéis Curso: Administração de Hotéis CURSO: Administração de Hotéis Curso: Administração de Hotéis República Federativa do Brasil Presidente Luis Inácio Lula da Silva Ministério do Turismo Ministro Luis Eduardo Pereira Barreto Filho Chefe de Gabinete Gilberto Barbosa dos Santos IBRASI - Instituto Brasileiro de Desenvolvimento de Infraestrutura Sustentável Presidente Luiz Gustavo Machado Diretora Técnica Maria…

LUIS CARLOS FERREIRA DOS SANTOS ESTÁGIO CURICULAR II HOTEL BLUE TREE TOWERS S.A RECIFE - PE 2012 LUIS CARLOS FERREIRA DOS SANTOS ESTÁGIO CURICULAR II HOTEL BLUE TREE TOWERS S.A Projeto apresentado na disciplina de Estágio Curricular II como requisito básico para a conclusão do curso de bacharelado em administração de empresas do Instituto Pernambucano de Ensino Superior - IPESU Orientadora: Profª…

seu Presidente, Sr(a). JURANDI GALDINO DA SILVA; | |E | |SIND DE HOTEIS REST BARES E SIM DO ESTADO DE PERNAMBUCO, CNPJ n. 10.553.931/0001-70, neste ato representado(a) por seu | |Presidente, Sr(a). JULIO CRUCHO CUNHA; …

INTRODUÇÃO O UnicenP, consciente da necessidade de contribuir para com a qualidade da formação de seus alunos, tem entre suas metas futuras a construção de um Hotel-Escola. Pensando nisso, surgiu a oportunidade de elaborar como trabalho de monografia “A Importância de um Hotel-Escola e seus laboratórios para o Centro Universitário Positivo”. Este empreendimento será como um elo de ligação do formando com a atividade profissional, dando assim, mais condições para…

rede de restaurantes fast-food McDonald´s nas Américas, posição que mantém até os dias de hoje. (orçamentos, seleção de fornecedores e produtos, controle de qualidade, recebimento, estoque e outros). A estratégia é concentrar todas as entregas que normalmente são feitas por dezenas de fornecedores, este é o diferencial da MBB, explica Cláudio Hebling, gerente geral da empresa. A empresa se responsabiliza por boa parte do abastecimento e tem know-how comprovado no atendimento à…