trabalho

14038 palavras 57 páginas
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UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
Centro de Excelência em Turismo
Pós-graduação Lato Sensu
Curso de Especialização em Hotelaria Hospitalar

Padronização de Serviços a partir da
Estrutura Organizacional de uma Instituição de Saúde utilizando Indicadores da Hotelaria
Tradicional
Caso: Hospital Santa Lúcia

Andréa Borba Gurgel do Amaral de Carvalho

McS Ariádne Bittencourt

Brasília – 2009

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
Centro de Excelência em Turismo
Pós-graduação Lato Sensu
Curso de Especialização em Hotelaria Hospitalar

Padronização de Serviços a partir da
Estrutura Organizacional de uma Instituição de Saúde utilizando Indicadores da Hotelaria
Tradicional
Caso: Hospital Santa Lúcia
Andréa Borba Gurgel do Amaral de Carvalho

McS Ariádne Bittencourt

Monografia apresentada ao Centro de
Excelência em Turismo - CET, da Universidade de Brasília – UnB, como requisito parcial à obtenção do grau de Especialista em Hotelaria
Hospitalar.
Brasília – 2009

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
Centro de Excelência em Turismo
Pós-graduação Lato Sensu
Curso de Especialização em Hotelaria Hospitalar

Andréa Borba Gurgel do Amaral de Carvalho

Aprovado por:

_________________________
Professora orientadora: MSc Ariádne Bittencourt

__________________________
Professora: MSc Ana Rosa D. Santos

__________________________
Professora: MSc Shirley Pontes

Brasília, 09 de setembro de 2009.

AGRADECIMENTOS

Agradeço primeiramente a Deus por me dar forças e saúde para essa jornada, ao meu esposo Luís Carlos pelo incentivo e paciência, aos meus filhos André
Luís e Alex pelas alegrias dos seus sorrisos, a minha orientadora Ariadne pela compreensão nas minhas dificuldades, aos familiares e amigos pela caminhada.

RESUMO

O presente estudo teve como objetivo identificar e elencar a estrutura organizacional de uma instituição de saúde e comparar com a padronização dos serviços utilizando os indicadores da hotelaria tradicional para buscar a

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