Dietas Livres Hospitalares

APOSTILA FORMAÇÃO DE COPEIRO (A) HOSPITALAR 1 INDICE 1. Relações Humanas ........................................................................................... 04 2. Noções de Nutrição ........................................................................................... 06 3. Tipos de Dieta.................................................................................................... 07 4. Segurança Alimentar ..........................................................

acúmulo de triglicerídeos no citoplasma celular, comum na maioria dos casos de ingestão excessiva de álcool; a hepatite alcoólica aguda ocorre devido ao consumo persistente do álcool por 15 a 20 anos, observa-se a piora do quadro após admissão hospitalar devido a redução da ingestão alimentar e apresenta taxa de mortalidade de cerca de 30 a 60%; já a cirrose é a forma mais grave de dano hepático por abuso excessivo de álcool, devido a deposição de colágeno no espaço de Disse, em torno…

13 5.3.2 Interpretação das prescrições médicas15 6 CASO CLÍNICO16 7 SALA DE NUTRIÇÃO ENTERAL22 7.1 Planta física da sala de nutrição enteral22 7.2 Fluxograma da sala de nutrição enteral22 7.3 Tipos de dietas utilizadas22 7.4 Caracteristicas das dietas utilizadas23 7.5 Prescriçoes das dietas enterais PAGEREF _Toc386716408 \h 12 7.6 Tipos de sondas247.7 Orientação na alta hospitalar258 DESCRIÇÃO DAS DISCIPLINAS QUE MAIS CONTRIBUÍRAM PARA O DESENVOLVIMENTO DO ESTÁGIO 26 9 PONTOS…

Homero de Miranda Gomes, e no Ambulatório de nutrição. As atividades realizadas se deram através do atendimento clínico nutricional, da realização se SOAPs, de anamneses nutricionais, da prescrição de suplementos, acompanhamento da aceitabilidade das dietas pelos pacientes ,orientações nutricionais, avaliação antropométrica, avaliação física, cálculos de necessidades nutricionais e proteicas, realização de diagnóstico nutricional, discussão diária com a nutricionista do hospital sobre…

primeiro é o mais frequente e o mais incidente entre as mulheres brasileiras. Vários são os fatores de risco para o aparecimento do câncer de mama, como: nuliparidade, idade tardia ao primeiro parto, menarca precoce, menopausa tardia, sedentarismo, dieta e obesidade. Aspectos nutricionais, seja estado nutricional ou alimentação habitual, são apontados tanto como protetores como desencadeadores do câncer de mama. Nessa perspectiva, tanto em serviços de atendimento preventivo da doença…

................................................... 25 4. ESQUEMA FISIOPATOLÓGICO ........................................................................ 26 5. EMBASAMENTO TEÓRICO DA PRESCRIÇÃO DIETOTERÁPICA ........... 28 5.1 CARACTERÍSTICAS DA DIETA ...................................................................... 28 5.2 ENERGIA ............................................................................................................. 29 5.3 MACRONUTRIENTES ............................

2 DESENVOLVIMENTO 2.1 METODOLOGIA O trabalho é um estudo analítico descritivo. A amostra analisada constitui-se de oito Unidades de Alimentação e Nutrição do Distrito Federal, sendo elas: uma unidade hospitalar (considerando-se a produção de dietas livres, pois se assemelham aos produtos das demais unidades), uma unidade escolar, e seis unidades de autosserviço do tipo cafeteria. Os dados foram coletados entre agosto e novembro de 2003, sendo elaboradas fichas técnicas para

Rua , n, bairro, cidade/estado 2. DEFINIÇÃO DO HOME CARE O Home Care deve ser compreendido como uma modalidade contínua de serviços na área de saúde, cujas atividades são dedicadas aos pacientes/clientes e a seus familiares em um ambiente extra-hospitalar. O propósito do Home Care é promover, manter e/ou restaurar a saúde, maximizando o nível de independência do cliente/paciente, enquanto minimiza os efeitos debilitantes das várias patologias e condições que gerência. 2.1 VANTAGENS…

Crescimento acentuado nos serviços de saúde por parte dos idosos, além do crescimento de idosos com 90 – 100 anos, ocasionando maiores cuidados médicos – hospitalares. Conseqüências: Elevação das despesas com os cuidados a saúde => dos custos com internação hospitalares. Desenvolvimento de métodos terapêuticos e diagnósticos frequentemente caros como: …

-689610-509270 Hospital Regional do Vale do Rio Pardo Praça Coronel Pereira Rêgo, 30. Rio Pardo – RS – CEP: 96640 – 000Fone: (51) 3731-1244 Fundação Hospitalar Getúlio Vargas CNPJ 13.183.513/0001 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - MBPF Nome da Instituição: Hospital Regional do Vale do Rio Pardo. Setor: Serviço de Nutrição e Dietética – SND. Local: Copa e Cozinha. Elaborado por: Sirlene Wietzke Moreira–…