Dietas Livres Hospitalares

essencial, servindo muitas vezes como um diferencial para outros tipos de anorexia secundárias a doenças clínicas ou psiquiátricas. Gradativamente, as pacientes passam a viver exclusivamente em função Rev Bras Psiquiatr 2000;22(Supl II):28-31 da dieta, da comida, do peso e da forma corporal, restringindo seu campo de interesses e levando ao gradativo isolamento social. O curso da doença é caracterizado por uma perda de peso progressiva e continuada. O padrão alimentar vai se…

11 1.5. Alterações metabólicas nos pacientes queimados O paciente com extensa área corporal queimada é um paciente crítico que requer atendimento inicial específico. O tratamento nutricional visa o controle da alimentação e administração de dietas para repor as necessidades nutricionais (devido às grandes perdas calóricas e protéicas). A recuperação do paciente queimado exige atenção de profissionais especializados que possam intervir precocemente, garantindo a melhoria da…

qualidade para o consumo humano. Referências * SOUSA, C. L; CAMPOS, G. D. Condições higiênico-sanitárias de uma dieta hospitalar. Campinas: revista de nutrição, v. 16, n. 1, p. 127-134, jan/mar., 2003. * SILVA, J. F.Q. et al. Utilização de coliformes termotolerantes como indicadores higiênico-sanitários de queijo Prato comercializado em supermercados e feiras livres de Recife – PE, Brasil. Medicina Veterinária, Recife, v.1, n.2, p.21-25, jul-dez, 2007. Disponível em…

Avaliação Nutricional no Paciente Portador de Feridas Mariana C. Madruga Lima Nutricionista Representante Hospitalar Support / DANONE Úlcera por Pressão DEFINIÇÃO • Lesão que é causada pela pressão • A pressão pode ocorrer na forma de: compressão, atrito ou cisalhamento • A pressão causa insuficiência circulatória local isquemia • Morte celular Áreas mais afetadas Regiões onde há uma saliência óssea e sofre pressão • • • • • • Região sacra - Maior…

crescimento de patógenos Lipídios: Tem concentração variada, se colostro ou leite maduro Sendo 98% na forma de triglicerídios de cadeia longa (LC-PUFAs). Devem manter-se estáveis em média em 100mg/kg/dia e o restante na forma de ácidos graxos livres, mono e diglicerídios e colesterol Estão na forma de glóbulos muito pequenos, de fácil digestibilidade Os ác. graxos do LH provém em sua maioria de ác. graxos circulantes, proveniente da ingestão materna, dos depósitos maternos e,…

o risco de perfuração do intestino grosso. Essa afecção é muito comum sendo responsável por muitas das emergências cirúrgicas abdominais, com predomínio em criança e jovens, principalmente do sexo masculino isso não quer dizer que os adultos estão livres dessa patologia (BARBARIE & MICELI, 2007) 3.2FISIOPATOLOGIA O apêndice é um pequeno anexo vermiforme, de cerca de 10 cm de comprimento, fixado ao ceco exatamente abaixo da válvula ileocecal. O apêndice enche-se de alimento e…

distendido , ruídos hidroaéreos presentes, indolor a palpação. Aparelho geniturinário:uso de uripen, eliminações vesicais presente de cor amarelo escuro com depósito. Membros inferiores:membro inferior direito com força motora diminuída, panturrilhas livres. EXAMES LABORATORIAIS 27/10 DATA VALOR REFERÊNCIA Alanina aminotransferase 345 12,7 3 a 50 u/l Aspartato aminotransferase 268 141 12 a 46 u/l Bilirrubina total 7,8 10,7 1,2 mg/dl …

pneumonia, substâncias químicas como benzeno e clorofórmio. 2) Segundo a Organização Mundial de Saúde o tabagismo caracteriza se um sério problema de saúde pública mundial tendo em vista que gera graves problemas de saúde ocasionado elevados custos hospitalares e alto índice de mortalidade. Cite as principais patologias que podem ser ocasionadas pelo tabagismo. Resposta: Doenças pulmonares como DPOCs (doenças pulmonares obstrutivas crônicas) como asma, bronquite, câncer de pulmão.…

Rosali Fernandes e Alex Cypriano, pelo exemplo de comprometimento, respeito e carinho pelas disciplinas ministradas. Ao Hospital da Bahia, pela oportunidade de realização desta monografia. Ao gestor do Departamento de Hotelaria Hospitalar do Hospital da Bahia, Sr. Eduardo Calixto, pela receptividade e solicitude com que me cedeu as informações indispensáveis para a realização da pesquisa de campo. Aos funcionários do Hospital da Bahia, em especial Ana…

intensa, seguida de icterícia obstrutiva e síndrome dos pés e mãos ressecados relacionada ao uso de quimioterápico. OBJETIVO: manter o estado nutricional do paciente adequado, de forma a promover a saúde do mesmo, através do fornecimento de uma dieta adequada quanti e qualitativamente, levando em consideração a hábito alimentar do paciente, consequentemente favorecendo sua aceitação. METODOLOGIA: O acompanhamento foi realizado durante 20 dias e teve como instrumentos de…