Estrutura organizacional padaria

Nério Amboni e Rafael Tezza, que nos orientaram tecnicamente buscando sempre a evolução dos seus alunos em suas disciplinas e principalmente no ramo da administração. Aos funcionários da padaria Padoka, em especial a gerente Glauce, que nos atendeu em todas as reuniões, se mostrando sempre bem disposta e dando informações essenciais para a construção do trabalho e ao proprietário Daniel, nos dando permissão e liberdade de acesso a padaria e contribuindo com informações. * Índice de Figuras Figura 1 - Organograma 13 Figura 2 - Lombardo Pão Italiano 23 Figura 3 - Panificadora Ponto do Pão 24 Figura 4 - O Padeiro de Sevilha 25 Figura 5 - Casa dos Pães 26 Figura 6 - Produtos da Padoka 58 Figura 7 - Marca Padoka 58 Figura 8 - Layout externo da padaria 59 * Índice de Quadros Quadro 1 - Quadro de funcionários 11 Quadro 2 - Matriz SWOT 31 Quadro 3 - Balanced Scorecard (BSC) 49 * Índice de Gráficos Gráfico 1 - Sexo 14 Gráfico 2- Faixa Etária 15 Gráfico 3 - Faixa de Renda 15 Gráfico 4 - Ocupação 16 Gráfico 5 - Possui o costume de ir à padaria 17 Gráfico 6 - Quantas vezes por semana vai à padaria 17 Gráfico 7 - Em que dia da semana vai à padaria 18 Gráfico 8 - Período em que vai à padaria 18 Gráfico 9 - Costume de fazer refeições na padaria 19 Gráfico 10 - Desejo de que sejam oferecidos produtos naturais na padaria 19 Gráfico 11 - Deseja produtos light, diet ou zero na padaria 20 Gráfico 12 - Produtos procurados em…

desenvolvimento da Região de 6 em 6 meses e fazer investimentos de * Vendas de Doces e lanches para os acordo com o crescimento/capital. comercios próximos. * Focar a Panificadora em pães que agradam o cliente e com preços acessíveis (PÃO SERÁ O FOCO DO NEGÓCIO). * Desenvolver receitas novas para chamar clientes diferenciados. * Panificadora aberta a partir das 06:15h. * Instalar câmeras de segurança e colocar aviso grande em frente a panificadora que o Comércio é vigiado. * Concorrentes…

encontraram oportunidades, mas, também ameaças com a globalização. Estamos em constante evolução tecnológica, a comunicação se tornou extremamente rápida, a concorrência cada vez mais acirrada, e os consumidores cada vez mais exigentes. Neste cenário, micros e pequenas empresas, face ao seu porte, conseguem adaptar-se com maior facilidade as rápidas modificações no mercado, tornando-se rapidamente competitivas e podendo assim garantir a sua sobrevivência. Pequenas empresas mantêm o…

fghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnm SWOT e BSC31/10/2012 Dayana de Cássia Virtudes | Introdução O dinamismo atual dos mercados impõe às empresas a necessidade da criação de estratégias competitivas eficazes, numa velocidade assustadora. Neste cenário, as estratégias consagradas no passado não garantem a sobrevivência no futuro pois a…

management. The good performance, the entrepreneurial spirit and the use of managerial accounting reports, are elements that differentiate the supported group from the other one. The accounting or the accounting reports only do not guarantee the success of the firm, but they represent an indispensable tool to facilitate the growth of the company and allow the owner to keep itself informed about its business. Keywords: accounting, entrepreneur, development. LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura…

Balanced Scorecard - BSC, Valor: Segundo Kaplan e Norton, Balanced Scorecard é uma técnica que visa a integração e balanceamento de todos os principais indicadores de desempenho existentes em uma empresa, desde os financeiros/administrativos até os relativos aos processos internos, estabelecendo objetivos da qualidade (indicadores) para funções e níveis relevantes dentro da organização, ou seja, desdobramento dos indicadores corporativos em setores, com metas claramente definidas.…

Industrial e especialmente em Panificação. Com uma capacidade instalada de moagem de Trigo de 1000 t/dia. e aumento de vendas de 37% em 2009 e 27% em 2010, atuando no mercado do Norte e Nordeste do País, com concentração de aproximadamente 45% das vendas no mercado do Ceará. 2.2 ANALISE DO DESEMPENHO 2.2.1 CLIENTES E MERCADO Nos últimos anos a empresa GMC vem aumentando suas vendas. Em 2009 obteve um crescimento sobre as vendas de 2008 de 37% e em 2010 cresceu 27%,…

Supermercado Formosa na Av. Duque de Caxias, nº 199. 1.1 – Denominação e forma de constituição A empresa de razão social, Formosa Supermercado e Magazine LTDA, CNPJ Nº 50.221.019/0001-36 e a inscrição estadual Nº 15.252.726-5, fica localizada na Avenida Duque de Caxias, nº 199 Fatima Belém Pará 1.2 – Dados e fatos relevantes da origem da organização Fundada por José Santos de Oliveira em 1975, o Formosa Supermercados e Magazine Ltda tem uma…

UNIVERSIDADE POTIGUAR PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO MBA EM GESTÃO DE PESSOAS – TURMA A PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE RECURSOS HUMANOS: PANIFICADORA PÃO NOSSO MOSSORÓ / RN 2012 0 DORISÂNGELA MARIA DE OLIVEIRA LIMA GENILDA RODRIGUES DOS SANTOS MARIA JANKELINE FERREIRA MARIA JERLANDE MAGALLY FERREIRA PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE RECURSOS HUMANOS: PANIFICADORA PÃO NOSSO Planejamento Estratégico de Recursos Humanos desenvolvido como Trabalho de Conclusão de…

crianças. 2º passo: selecionar os voluntários entre professores e alunos, para ministrar aulas de matemática aos alunos em período acadêmico de 1ª a 6ª série do ensino fundamental. 3º passo: definir a quantidade de alunos, por série, os dias e horários de aula. Bem como os critérios para seleção dos alunos que irão aderir ao programa. 4º passo: buscar parcerias com lanchonetes e panificadoras para doação de lanches durante intervalo das aulas. Bem como…