Amilase

INTRODUÇÃO A amilase é uma hidrolise de produção pancreática, sendo sua produção realizada nas células acinares do pâncreas para posterior liberação no duodeno. Bem como as glândulas salivares também são responsáveis por sua produção. A amilase é responsável pela clivagem de polissacarídeos aos seus monômeros carboidratos, sendo essa hidrolise iniciada logo na boca no momento de ingestão do alimento pela amilase salivar. Essa amilase ao entrar em contato com o estomago é inibida, por…

UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS CURSO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BIOPROCESSOS: MÉTODO DE DETERMINAÇÃO DA AMILASE Videira 2012 PRISCILA BASEGGIO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BIOPROCESSOS: MÉTODO DE DETERMINAÇÃO DA AMILASE Professor: Trabalho apresentado ao Curso de Biotecnologia Industrial, da Unoesc Campus de Videira, como requisito parcial para obtenção de nota da disciplina de Biorreatores e processos…

UNIVERSIDADE DE UBERABA CURSO ODONTOLOGIA NOTURNO JULIANA DE ALMEIDA BORGES SILVA AVALIAÇÃO DA AÇÃO DA AMILASE SALIVAR UBERABA, 13/03/2014. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 03 2. OBJETIVOS 05 3. MATERIAIS E MÉTODOS 05 3.1 MATERIAIS 05 3.2 MÉTODOS 05 4. RESULTADOS 05 5. DISCUSSÃO 05 6. BIBLIOGRAFIA 06 1. INTRODUÇÃO.

alcalino, que contém água, muco e enzimas (amilase salivar ou ptialina). As glândulas submandibulares e sublinguais segregam uma saliva mais grossa que contém a enzima mucina. A outra enzima da saliva é a ptialina, que digere parcialmente os amidos (carbohidratos) e converte-os em maltose (um tipo de açúcar). É na boca, com a ptialina da saliva, que começa a digestão química dos polissacarídeos ingeridos. A água umedece o alimento, o muco lubrifica-o e a amilase catalisa a hidrólise do…

produto. Esta atividade depende de vários fatores, tais como o tempo de reação, a concentração da enzima, a concentração do substrato, a temperatura, o pH do meio e a presença de cofatores e/ou inibidores. Nesta aula prática foi avaliada a atividade da amilase salivar. Prática 1: Materiais utilizados: 6 tubos de ensaio 2 ml de saliva Água destilada pura Água destilada contendo 1% de NaCl Procedimentos: Foi acrescentado 2 ml de saliva no tubo 1 e colocado 2 ml de água…

digestivo dos animais. Enzimas como as amilases e proteases, quebram grandes moléculas como o amido e proteínas, respectivamente, em moléculas de menores dimensões, de maneira a que estas possam ser absorvidas no intestino. Amilase A Amilase é uma enzima produzida pelo pâncreas e pelas glândulas salivares, que atua na digestão do amido e do glicogênio contido nos alimentos. Na saliva encontra-se uma forma de alfa-amilase denominada ptialina e no pâncreas, a amilase pancreática.…

Prática de Determinação de Amilase Resumo O trabalho aqui apresentado tem a finalidade de conceituar enzimas e amilase e também relatar passo a passo a prática realizada em laboratório para determinação de Amilase, apresentando os resultados obtidos através de cálculos. A conclusão do trabalho se deu através de pesquisas realizadas com base em artigos encontrados na web. Introdução Enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas

Universidade Católica de Pernambuco Centro de Ciência e Tecnologia – CCT Bioquímica Aplicação biotecnológica da enzima α-amilase Nomes: Xxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxx Recife, 26 de Abril de 2012 Introdução A biotecnologia promove impactos…

Vilson Dias Alves 1. 0 INTRODUÇÃO TEÓRICA A amilase é uma enzima pesquisada para saber se o pâncreas está em ordem. A alfa-amilase tem vários componentes ( isoenzimas ) alguns provenientes do pâncreas, e outros derivados das glândulas salivares. O exame clínico realizado mostra a maneira pela qual é possível dosear a alfa-amilase sanguínea, este teste é feito através da reação química colorimétrica entre o iodo (I2) e o…

Dosagem de Amilase 1. Objetivo: Determinar a concentração de amilase no soro, utilizando a espectrofotometria. 2. Procedimentos: Foram identificados dois tubos de ensaio, o tubo Teste (T) e o tubo Controle (C), foi adicionado 1,0 mL de substrato de amido em cada um dos tubos, foi colocado em seguida em banho-maria a 37°C por dois minutos. Adicionou-se 20µL do soro (amostra) no tubo T, a solução foi agitada e colocada para incubação em banho-maria a 37°C por exatamente 7 minutos…