Restaurante Slow Food

realizada em casa, da preocupação com a ingestão calórica e da troca do “banquete” pela comida rápida, para ele esses fatores contribuem para “deseducação” do povo frente a refeição. Fernandes (1997) diz que o homem troca a mesa de sua casa por restaurantes onde o número de comensais na mesa é reduzido e não há necessariamente uma integração e sim, uma refeição cercada de individualismo que um espaço cheio de desconhecidos muitas vezes impõe. Carneiro (2003) cita que a alimentação na…

tradicionais “Ser sustentável será a diferença entre a vida e a morte de uma empresa num futuro cada vez mais compeBBvo e em busca de diferenciais.” Ref. “Slow Food -­‐ Princípios da Nova Gastronomia” de Carlo Petrini, tradução em português, pela editora Senac São Paulo. Na orientação conhecida como capitalismo de mercado, o

de fast-food[1], ou seja, comida rápida, que ao contrário do que muitos pensam não se restringe apenas a hambúrgueres, e sim a qualquer tipo de segmento que possui uma produção mecanizada e pouca variedade de produtos. Outra grande característica dos fast-foods, principalmente quando relacionado a hambúrgueres e pizzas, é o excesso de calorias e a escassez de nutrientes. Segundo a nutricionista Roberta Silva, em artigo publicado na internet, sobre as “6 desvantagens do consumo de Fast Food”.

.................................. 4 3 HISTÓRIA DA AGRICULTURA ORGÂNICA........................................................... 5 Teoria Malthusiana.................................................................................. 10 Slow Food............................................................................................... 10 4 TESTES EM ALIMENTOS ORGÂNICOS.............................................................. 11 5 O QUE É PROIBIDO NA AGRICULTURA AGROECOLÓGICA.

i MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL PROJETO INTEGRADO DE NEGÓCIOS – PIN FAST FOOD SAUDÁVEL UBAIÁ São José dos Campos – SP 2010 ii MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL Coordenador Acadêmico: Isnard Marshall Junior, D. Sc. FAST FOOD SAUDÁVEL UBAIÁ Por Edson Montoni Elias Hallack Neto Evandro Ricardo da Cruz Fábio do Prado Fogaça Henrique Alves Guedes Garavelo Roberta Oliveira Bueno Rodrigo Pavanetti PROJETO INTEGRADO DE NEGÓCIO apresentado no Curso MBA em Gestão Empresarial – turma GE…

saber quais são os principais fatores que levam a satisfação dos que frequentam fast foods. 1. Em qual das opções a seguir se encaixa sua idade? ( ) 18 ~ 25 ( ) 25 ~ 35 ( ) 35 ~50 ( ) + 50 1. Costuma frequentar, ou já frequentou, nos últimos 3 meses, alguma das principais redes de fast food localizadas no centro do Rio de Janeiro? ( ) SIM ( ) NÃO 1. .Ao entrar num restaurante fast food quais são os pontos mais relevantes para a escolha do lugar? Enumere em…

Introdução (Jaqueline) Fast-food ("comida rápida" em inglês), (Em Portugal, se diz comida pronta) é o nome genérico dado ao consumo de refeições que podem ser preparadas e servidas em um intervalo pequeno de tempo. Aplica-se comumente à comida vendida em lojas pertencentes às grandes redes de alimentação. O mesmo alimento, que por vezes é vendido como refeição rápida, pode também ser consumido em restaurantes. O fast-food virou sinônimo de um estilo de vida estressante que vem sendo…

University of Londrina (UEL), through which we received guidance. In it we reported an experience of using the history of food as a possibility subject for the study of History in Elementary School. For this we presented, at first, a context of urbanization and industrialization that occurred in Brazil in the 1950s to 2008.After we have established some points of the history of food of Londrina in this period, relating it with procedure mentioned above. We finalizes showing the…

razões originais de “restaurar forças”, tem gerado a expansão de prestadores de serviços de alimentação, bem como novas formas de trabalho com alimentos, que por sua vez, combinam a existência de pequenos negócios com grandes conglomerados de fast-food. Observa-se ainda, a distorção de cardápios e o desenvolvimento comportamentos marcados por novas formas de trabalho com a alimentação, conversando diretamente com a ideia do referido distanciamento. Sendo assim, esta modalidade alimentar…

FOOD DESIGN Te conquistando pelo estômago! September 11, 2011 às 02:15 Neste Post, reforçando o convite ao R-Design Floripa, (http://rfloripa2011.com/blog/2011/06/03/florianopolis) vou falar sobre o food-design, aproveitando o tema do evento, que quer ressaltar as nove inteligências e os cinco sentidos aliadas também ao universo infantil.Desigers, chefs e (porque não) arquitetos unidos na criação de pratos e produtos para se degustar, pois food-design nada mais é que a inteligência…