Restaurante Slow Food

Ingredientes ou produtos têm sido requalificados como gourmet. Veja o caso de marcadores culturais como a cachaça, que ganha distinção com o selo de premium e deixa de ser associada apenas aos consumidores mais populares. De forma análoga, frequentar determinado restaurante, pagar por isso, observar quem o frequenta e, principalmente, ser visto, é uma experiência de significado muito semelhante ao de ir a uma ópera no século 19. O lado risível desse processo é a necessidade de…

ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DO FAST-FOOD ENTRE ALUNOS DO CURSO SUPERIOR DE GASTRONOMIA DA FACULDADE SENAC PE Recife 2009 Ada Araújo Chivers Carlos Eduardo de Sá Pedroza Gabriela Galvão Pacheco Lavareda Jane Cleide Quirino Lima Nathália Barbosa dos Santos ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DO FAST-FOOD ENTRE ALUNOS DO CURSO SUPERIOR DE

alimentação e a introdução de novos itens alimentares de modo periférico. A Questão Alimentar: Fast Food - Dra. Carmen Silvia Rial Em um episódio recente da série norte-americana Sex and the City (Sky TV/Multishow) , Carrie, a protagonista principal, responde a uma provocação de seu galante namorado polonês dizendo “Eu sou apenas uma garota americana” e, instante seguinte, os dois aparecem num restaurante da cadeia McDonald’s pedindo hamburgers, fritas e respondendo com sim a…

melhores restaurantes do Rio de Janeiro com base em 30 categorias, que vão de melhor restaurante até melhor cozinheiro. O evento contara com vários profissionais do ramo gastronômico, onde será ministradas seminários, degustações, mostra de preparação de alguns pratos e outras surpresas. A programação completa do evento encontra-se no anexo A. As votações são nas seguintes categorias 1. Melhor restaurante 2. Melhor chef 3. Melhor restaurante francês 4. Melhor restaurante italiano

birth and in addition to its biological nature, Brazilian nutrition assumed social and environmental dimensions, being characterized as a multidisciplinary field of knowledge formed from the integration of the biological sciences, social sciences and food and nutrition sciences. In the last decades, with the intensive development of communication and information technology, genetics and sustainability theories, major paradigmatic changes have occurred in the field of nutrition.…

Justamente este desejo é o que tem levado centenas de pessoas à aderir ao "Slow Movement", ou seja, ao movimento de desaceleração que se originou na Espanha. CULTO À VELOCIDADE • O seu nascimento representa uma ação contestatória à americanização da Europa. • No primeiro momento, a idéia era se insurgir contra a instalação de restaurantes de "fast-food". • Atribui-se ao jornalista Carlo Petrini o início do movimento "slow-food". CULTO À VELOCIDADE • Após algum tempo,…

Proposta de Construção de um Plano de Marketing Estudo de Caso do Restaurante Cantinho do Faustino Fortaleza – 2011.2 Aline Fabiana Bonifácio Rabelo Daniele Gomes Almeida Ian Carvalho Araújo Ismael Santos De Lima Luciana de Paula da Fonseca Rinalda Maria Freitas Ferreira Proposta de Construção de um Plano de Marketing Estudo de Caso do Restaurante Cantinho do Faustino Trabalho de apresentado como forma…

Comercial – Le Gourmet Plano de Negócios do Restaurante Le Gourmet Vitória – ES 03/11/2012 O negócio: Um restaurante de cozinha internacional, localizado em Guriri, fora do eixo central, com custo inicial de 170 mil reais, que não vai simplesmente se limitar a trazer receitas de um país em específico, dando assim total poder de criatividade a nossos cozinheiros e chefes, trazendo a São Mateus e região um tipo de cozinha inédita (conhecido como Slow Food). Provável nome – Le…

Nação Fast Food São José dos Campos – SP 2013 Alessandra Daiane Jessica Ferreira Rosemary aparecida Rosa Silmara Rogéria Canuto Sabino NAÇÃO FAST FOOD Trabalho apresentado como requisito de aprendizagem para a disciplina de Qualidade de Vida do curso de Administração de Empresas da Faculdade Bilac. Orientador: Prof. Diego Motta São José dos Campos – SP 2013 SUMÁRIO A história do Fast Food 5 Principais Fast…

do génio colectivo, ninguém o inventou e inventaram-no todos…” Fialho d’Almeida Novas Tendências em Gastronomia | 14 A Gastronomia é um Negócio? Conceitos de Restaurantes PAULO MORAIS VAZ / Abril 2014 PAULO MORAIS VAZ / Abril 2014 RESTAURAÇÃO Destino (gourmet) •INDEPENDENTE Impulso (fast-food) Social • COLECTIVA Catering/Banquetes Novas Tendências em Gastronomia | 17 Restauração Independente Factores Críticos de Sucesso Destino •…