Alimentos E Sua Degradação

Turma: 1512 Professor: Antônio Amaral Sumário Introdução..........Página 2 Teorias Demográficas..........Página 3 Malthusianismo.........Página 3 Neomalthusianismo..........Página 4 Reformismo..........Página 4 Ações Minimizantes da Degradação Ambiental..........Página 5 Conclusão..........Página 6 Fontes de Pesquisa..........Página 7 ­­ Introdução A relação entre o número de pessoas e a quantidade de recursos disponíveis para alimentá-las e satisfazer o seu nível de…

SOLO DEGRADAÇÃO E CONSERVAÇÃO O SOLO • Camada superficial da litosfera, formada por rocha finamente decomposta, restos de vegetais e de animais, e seres vivos (bactérias, fungos, algas, protozoários, vermes e insetos), constituindo um verdadeiro ecossistema. HÚMUS Camada mais superficial do solo, onde funciona a indústria da reciclagem, garantindo a perenidade dos ciclos biogeoquímicos e, conseqüentemente, a fertilidade dos solos. Húmus é o produto…

Sistema digestório Quebrar o alimento em partes menoress (transformar macromoléculas em micromoléculas , que ai podem ser absorvidas, passam da luz do intestino para o sangue). Nutrientes : energéticos (gerar ATP) e não energéticos (vitaminas (amina vital, nosso organismo não produz, hidrossolúveis e lipossolúveis) e sais minerais, não sofrem degradação no processo digestório) (Na diminuição da ingestão de glicose , o organismo busca glicose no tecido adiposo ( vai sendo degradado) ,quebra do

CAMPOS DEGRADAÇÃO FÍSICA DO SOLO E EROSÃO CURITIBA 2014 DEGRADAÇÃO FÍSICA DO SOLO E EROSÃO Trabalho de Pesquisa apresentado ao Curso de Graduação em Agronomia da Pontifícia Universidade Católica do Paraná, na disciplina de Manejo e Conservação do Solo e da Água. Professor: Dr. CURITIBA 2014 resumo O objetivo do trabalho é descrever os aspectos relacionados à degradação do…

Gastronomia Ciência dos Alimentos e Nutrição Profa. Vera Megumi Kawasaki Funções no Preparo dos Alimentos • Confere textura, maciez, aeração e expansão. • Emulsificante. • Transferência de calor (fritura), proporcionando cor, • • • • textura e sabor característicos. Evitam que os alimentos grudem nas superfícies. Capacidade de reter aromas , portanto é veículo de aromas. Veículo de corantes. Confere sabores. Principal Lipídeo Existente nos Alimentos…

Microbiologia de Peixes e Frutos do Mar 1. Introdução Os alimentos em geral podem apresentar microorganismos patogênicos ou não. Os patogênicos são mais perigosos e não estragam o alimento. Como não há uma alteração de cor, sabor e odor do alimento o homem consome o alimento contendo esse tipo de microrganismo, causando sérias complicações ao organismo. Exemplos de microrganismos patogênicos são: vírus, alguns tipos de bactérias e fungos patogênicos. Já os não patogênicos fazem parte…

18/10/2010 ALTERAÇÕES QUÍMICAS E DETERIORAÇÃO DOS ALIMENTOS CAUSADA POR MICROORGANISMOS Microbiologia e Higiene dos Alimentos-Nutrição Theodora Thays Arruda Cavalcante Introdução ALIMENTOS COMO MEIO DE CRESCIMENTO PARA MICRORGANISMOS - Deterioração - Disseminação de infecções - Intoxicações - Produção de alimentos - Conservação de alimentos 1 18/10/2010 Composição microbiana dos alimentos Derivados de tecidos vegetais e animais - Microbiota própria - Adquirida…

VITAMINAS: fontes alimentares, deficiência, degradação de alimentos e gorduras. SILVA,Marcilio;SILVA,Sidney;CUNHA,Sanny Faculdade Mauricio de Nassau – João Pessoa-PB Nutrição marciliofreitas03@gmail.com RESUMO Este trabalho tem como tema vitaminas. onde será demonstrado a importância delas na vida dos ser humano, mostrando que por faltas de algumas delas podem ocasionar problemas sérios, mostrar métodos que degrada os alimentos com transformação de substancia altamente toxica para

insalivados. Nela encontra-se a glote que coordena a passagem dos alimentos para o esôfago durante a deglutição, evitando que eles tenham acesso à traqueia e pulmões. Esôfago O esôfago v em logo a seguir e é um tubo musculomembranoso de aproximadamente 125 a 150 cm de comprimento, que se estende da faringe até o estômago, sendo uma rápida passagem do alimento da faringe ao estômago. Estômago A função do estômago é servir o alimento ao intestino delgado. Há dois aspectos…

representa um indicador que revela a habilidade do alimento em elevar os níveis de glicose sanguínea após seu consumo. Expressa o aumento da glicose sanguínea após 2 horas da ingestão de uma porção que contenha 50 g de carboidrato, em relação à mesma quantidade de carboidrato de um alimento de referência. Alimentos de rápida digestão, como os pobres em fibras, tendem a elevar mais rápido os níveis de glicose na corrente sanguínea. Sendo assim, um alimento de alto índice glicêmico é…