Sistema digestório- fisiologia

Sistema digestório
Quebrar o alimento em partes menoress (transformar macromoléculas em micromoléculas , que ai podem ser absorvidas, passam da luz do intestino para o sangue).
Nutrientes : energéticos (gerar ATP) e não energéticos (vitaminas (amina vital, nosso organismo não produz, hidrossolúveis e lipossolúveis) e sais minerais, não sofrem degradação no processo digestório)
(Na diminuição da ingestão de glicose , o organismo busca glicose no tecido adiposo ( vai sendo degradado) ,quebra do lipídeo-> ácido graxo e glicerol, se não houver tecido adiposo há degradação de proteínas na busca de energia.
Boca
Primeiro compartimento digestório, se inicia o processo digestivo mecânico, através da mastigação, também há inicio de degradação de carboidratos (amilase salivar),processo químico, saí o bolo alimentar
Faringe e esôfago - passagem
Estômago
Degradação proteica, bolo alimenta chega com saliva, então há continuação da digestão de carboidratos (devido a saliva e não ao estômago)
Intestino delgado
Termina digestão e inicia absorção
Intestino grosso
Proximal- reserva e produção de fezes
Distal-eliminação das fezes (reflexo da defecação)

Entre cada um dos compartimentos existem esfincters (músculo que tem como função permitir ou não a passagem para o próximo compartimento)
Diferença entre fome e apetite
Fome: necessidade energética pelo alimento (hipotálamo)
Apetite: necessidade emocional por um tipo específico de alimento (sistema límbico)
Comemos por condicionamento ao horário, ou por necessidade emocional.
O hipotálamo controla a sensação de fome, na parte ventro medial há centro da saciedade, e na área ventro lateral há centro da fome
Centro da saciedade inibe o centro da fome,
Centro da fome está dividido em duas partes -> área médio lateral (responsável pela ingestão do alimento) e extremo lateral (responsável pela procura do alimento) , primeiro há procura pelo alimento depois ingestão do alimento.
No Alzheimer há destruição do