ácido Galacturonico

fósforo e sódio. Já na semente, os princípios ativos mais ricos são os ácidos graxos insaturados (oléico e linoléico). Escolheu-se como objeto de estudo deste trabalho, a extração de pectina do resíduo do maracujá. 2.3.1 PECTINA A pectina é um polissacarídeo ramificado, encontrada na parede celular de plantas e frutas, como maracujá, maçã, laranja, entre outras, constituído principalmente de polímeros de ácido galacturónico. Suas ramificações ligam-se a água resultando em…

responsáveis por 60% do total de componentes formadores da parede celular. A estrutura da hemicelulose resumidamente consiste na junção de pentoses e hexoses (galactose, xilose, fucose...) com seus respectivos ácidos urônicos. A pectina é quase que totalmente formada por ácido galacturônico (produto resultante da oxidação do álcool primário D-galactose para carboxila.) e também participa de sua constituição algumas variações do éster metílico e outras substancias como a glicose. Já nos…

tetroses (eritrose), pentose (ribose), hexose (glicose, frutose, galactose). Não sofrem hidrólise glicose Frutose manose galactose Monossacarídeos Fisiologicamente Importantes - Pentose: constituinte importante de nucleotídeos, ácidos nucleicos e muitas coenzimas (ATP, NAD, NADP, Flavoproteínas). - Hexoses: D-glicose - açúcar do sangue (principal fonte de energia para as células), D-frutose - transformada em glicose no fígado e intestino, D-galactose -…

colocar restrições adicionais sobre o microrganismo. O maior rendimento do etanol têm sido relatadas para processos que utilizam digestão enzimática da celulose. A biomassa é pré-tratada para a digestão enzimática por aquecimento na presença de um ácido mineral ou um catalisador de base. Pré-tratamento da biomassa total ou parcialmente hidrolisada a hemicelulose, remove a lignina e de-cristaliza a celulose, permitindo assim o acesso das enzimas celulase ao fibras de celulose.…

substâncias pécticas foi realizada segundo a técnica descrita por McCready & McComb (1952). A determinação colorimétrica foi feita por meio da reação com carbazol, segundo a técnica de Bitter & Muir (1962). Os resultados foram expressos em mg de ácido galacturônico por 100g de polpa. Porcentagem de solubilização O cálculo da porcentagem de solubilização foi feito a partir dos dados de pectina total e solúvel, por meio da seguinte equação: % de solubilização = (pectina solúvel/ pectina…

quatro primeiros açúcares são utilizados com maior freqüência (STANDIFER et al., 1997; ZUCOLOTO, 1994). Estes mesmos autores, observaram um efeito tóxico acumulativo decrescente dos açúcares rafinose, galactose, ácido glucurônico, ácido galacturônico e ácido poligalacturônico. As reservas calóricas das abelhas campeiras são suficientes para 15 a 60 minutos de vôo, a concentração de glicose e trealose diminuem em 50% após 30 minutos sem alimentação, mas a…

enzimas são catalisadoras orgânicas. Isto significa que as enzimas possibilitam acelerar uma reação química na matéria viva, que sem elas ocorreria devagar, ou até mesmo nem aconteceria, por exemplo, a hidrólise de proteína exige um elevado teor de ácido, tóxico para as células vivas, e temperaturas elevadas muito além dos limites fisiológicos. Uma vez a reação ocorrida, as enzimas são liberadas e prontas para iniciar uma nova reação. Teoricamente, este ciclo poderia reproduzir-se para…

Pectatos 2.9.Substância Mineral 3. Celulose 3.1.Introdução 3.2.Hidrocelulose 3.3.Oxicelulose 4. Comportamento do Algodão e da Celulose Sob a Ação de Alguns Fatores 4.1. Ação do Calor no Algodão 4.2.Ação da Água e Microorganismos 4.3.Ação de Ácidos no Algodão 4.4.Ação de Álcalis na Celulose SUMÁRIO 1. Fibras Vegetais Multicelulares – Introdução 1.1. Linho - Origem e Estrutura - Métodos de Obtenção da Fibra 1.2. Estruturas Microscópicas - Comprimento - …

concentração relativamente alta de radicais de ácidos, sendo um dos principais constituintes da película adquirida que se forma rapidamente sobre a superfície dos dentes. também estão envolvidas no processo de remineralização do esmalte e na estabilidade da concentração supersaturada dos íons Cálcio e Fosfato da saliva. Estas proteínas podem agregar os íons de Cálcio da saliva em uma determinada região do esmalte, em virtude de seus radicais ácidos, favorecendo uma precipitação…

extrato enzimático em 4 mL de solução 0,25% de ácido poligalacturônico em tampão acetato de sódio 0,2 M pH 4,5. A mistura reacional foi incubada por 30 min a 35ºC. Uma alí quota de 0,1 m L da mist ura f oi transferida para tubo de Folin-Wu e seguiu-se o procedimento de Somogyi9 para determinação de grupos redutores. A atividade enzimática foi expressa em U/ mL, sendo que um a uni dade de poligalacturonase corresponde a 1 µmol de ácido galacturônico liberado por minuto, nas condições de…