Acido Lactico

Quando ocorre a produção de A.L? em exercícios de alta intensidade, os músculos produzem ácido lático, que aparece no sangue em forma de um sal chamado lactato. Porém, se estudarmos os detalhes de como a energia é produzida no músculo durante esforços de intensidades variadas, descobriremos que o lactato não é responsável pelos desconfortos, como alguns pensam ser. De onde vem o Lactato? A principal fonte de produção de lactato é a quebra de carboidratos chamados de glicogênio. Glicogênio se quebra em uma substância chamada piruvato e produz energia. Geralmente esse processo é referido como Energia Anaeróbia devido a não utilização de Oxigênio. Quando piruvato se quebra ainda mais, esse processo produz ainda mais energia. Esta energia é chamada de energia aeróbia devido a utilização do Oxigênio. Se o piruvato não se quebra, este geralmente é transformado em lactato. Quando Lactato é produzido ? O lactato está presente no corpo humano quando em repouso, e também durante nossas atividades diárias, apesar de serem níveis muito baixos. Enquanto você lê este documento, o lactato está sendo produzido. Porém, quando a atividade física aumenta em intensidade, também aumenta a produção de piruvato de forma rápida. Devido a sua rápida produção, nem toda a quantidade de piruvato pode ser utilizada para energia aeróbia. O excesso de piruvato então transforma-se em lactato. Está é uma das razões…

DIVULGAÇÃO TÉCNICA Dosagem de ácido lático na produção de etanol a partir da cana-de-açúcar. DOSAGEM DE ÁCIDO LÁTICO NA PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DA CANA-DE-AÇÚCAR A.L. Moreira, W.S. Almeida, R.J.A. Scabbia, R.R.P. Teixeira Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo, Rua D. Inácia Uchôa, 399/411, CEP 04110-021, São Paulo, SP, Brasil. E-mail: rrpteixeira@bol.com.br RESUMO Na década de 1970, devido à crise internacional do petróleo, o etanol passou a ser uma alternativa de fonte de…

SPORTS SCIENCE EXCHANGE 2 Fisiologia do Esporte/Bioquímica Número 2 Setembro/Outubro - 1995 Ácido Láctico no Sangue: O “Vilão” dos Esportes Torna-se Bom George A. Brooks, Ph.D. Diretor do Laboratório de Fisiologia do Exercício Professor do Departamento de Educação Física University of California, Berkeley Gatorade Sports Science Institute ® PONTOS PRINCIPAIS 1) O ácido láctico não é apenas um produto inútil do metabolismo, mas serve como fonte de energia, como forma de eliminação de…

LUCIANA PRAZERES MAZUR PREPARAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOCOMPÓSITOS DE POLI(L-ÁCIDO LÁCTICO) E DIFERENTES ARGILAS ORGANOFÍLICAS JOINVILLE 2012 LUCIANA PRAZERES MAZUR PREPARAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOCOMPÓSITOS DE POLI(L-ÁCIDO LÁCTICO) E DIFERENTES ARGILAS ORGANOFÍLICAS Dissertação de Mestrado apresentada como requisito parcial para obtenção do título de Mestre em Engenharia de Processos, na Universidade da Região de Joinville. Orientadora: Ana Paula Testa…

Ácido láctico O ácido láctico é liberado nos músculos quando seus estoques normais de energia se esgotaram, ainda havendo necessidades energéticas intensas. Pequenas quantidades de ácido láctico operam como fonte temporária de energia, ajudando-lhe a evitar a fadiga durante exercícios. Porém, um acúmulo de ácido láctico durante os exercícios pode criar sensações de queimação nos músculos, podendo desacelerar ou interromper sua atividade atlética. Por esse motivo, pode ser desejável…

A Verdade sobre o Ácido Láctico Apesar do ácido láctico ter má reputação entre a maioria dos atletas e treinadores hoje vamos perceber porquê que isso não deve acontecer. Lembro-me de sentir na pele os seus “presumíveis” efeitos quando fazia séries intervaladas na natação até à exaustão ou quando faço atualmente qualquer tipo de treino intenso que estimule a sua libertação. As sensações não são propriamente muito agradáveis durante o treino mas a verdade é que os efeitos podem ser tão…

Acumulo de ácido láctico a partir de lodos e resíduos de alimentos para melhorar o rendimento de ácidos graxos voláteis enriquecido com ácido propiônico. Acadêmica: Laina Pires Rosa Professor: Alex Cangussu Introdução  Foi reconhecido que a remoção biológica de nitrogênio e fósforo é altamente dependente da concentração da fonte de carbono de águas residuais de afluentes, especialmente ácidos graxos voláteis.  Ácidos graxos voláteis pode ser produzido pela fermentação de matérias…

lipofílico é composto pelos ácidos esteárico, palmítico, oléico ou linoléico, ou pela combinação destes ácidos graxos. O final hidrofílico é geralmente composto por grupos hidroxil ou carboxil. O ponto de fusão dos vários ésteres dentro de cada família é determinado pelo ponto de fusão do ácido graxo usado no preparo do emulsificante. O ponto de fusão comum dos ácidos graxos é apresentado na Tabela 1. TABELA 1 - PONTOS DE FUSÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS Ácidos CMP(°C) C8:0…

Determinação da acidez do leite. 2 - OBJETIVOS Calcular a concentração de acido lático no leite em %m/v Calcular a concentração de acido lático no leite em °D Determinar se a concentração de acido láctico, no leite, esta nos padrões adequados. Aprimorar técnica de titulação. 3 - FUNDAMENTOS TEORICOS 3.1- Ácido Láctico: O ácido láctico é um composto orgânico de função mista ácido carboxílico - álcool que apresenta fórmula molecular C3H6O3 e estrutural CH3 - CH ( OH ) –…

colaboradores (2.000), citam que quando realizamos uma atividade física e aumentamos a intensidade do exercício (velocidade da corrida, por exemplo), os níveis sangüíneos de ácido láctico começam a se elevar de forma exponencial. Quando um pesquisador colhe uma amostra de sangue de um indivíduo que está se exercitando, a concentração de ácido láctico na amostra é a diferença entre a quantidade de ácido láctico que entra no sangue e a taxa de remoção de ácido láctico do sangue. Em…