Propriedade Fisica E Quimica Das Proteinas

determinados agentes, que possuíam as características observadas por Ivanovsky. Estas conclusões foram confirmadas, em 1952, em bactérias infectadas com vírus (bacteriófagos), ao observar que só penetrava na célula bacteriana o DNA do vírus e não a proteína, replicando-se, repetidamente, dentro da bactéria infectada.Em 1935, cristais de vírus foram isolados e observados ao microscópio pela primeira vez. A sua composição parecia principalmente protéica, porém constatou-se mais tarde uma…

Introdução Membrana Plasmática Funções Composição Química Proteção Lipídeos Permeabilidade Seletiva Proteínas Propriedades Elasticidade Regeneração 4 Membranas Celulares  Componente importante das células;  Toda célula é envolvida por uma membrana plasmática;  Barreira de permeabilidade seletiva  Também delimitam organelas 5 Membranas Celulares  Estrutura  Fosfolipídeos e Proteínas são os constituintes mais abundantes  Fosfolipídeo: 

nitrogênio. • Secundária - É do tipo (R-CO)2NH, ou seja, há dois grupos acila ligados ao nitrogênio. • Terciária - É do tipo (R-CO)3N, ou seja, há três grupos acila ligados ao nitrogênio. Nomenclatura oficial IUPAC: prefixo + infixo + amida As proteínas são amidas, formadas pela polimerização de aminoácidos. OBS: As amidas secundárias e cíclicas são chamadas imidas. Métodos de obtenção As amidas normalmente não ocorrem na natureza, e são preparadas em laboratório. Uma importante…

Pereira Coelho Teresina – Piauí 2012 1. Introdução As proteínas são substancias orgânicas de alto peso molecular formadas por um grande número de aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. “Elas ocorrem em todas as células e em todas as partes destas” (NELSON, COX, 2002). São os constituintes básicos da vida: tanto que seu nome deriva da palavra grega "proteios", que significa "em primeiro lugar". Nos animais, as proteínas correspondem a cerca de 80% do peso dos…

Proteínas são macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos. As proteínas estão presentes em todos os seres vivos e participam em praticamente todos os processos celulares, desempenhando um vasto conjunto de funções no organismo, como a replicação de ADN, a resposta a estímulos e o transporte de moléculas. Muitas proteínas são enzimas que catalisam reações bioquímicas vitais para o metabolismo. As proteínas têm também funções estruturais ou mecânicas, como…

onde se expandem e se multiplicam os queratinócitos e os melanócitos. Na zona queratógena, que se localizam na parte superior do bulbo, as células vão sofrer mutações, degenerar-se, alogar-se, perder seu núcleo, morrer, edurercer-se e produzir uma proteína rica em enxofre a queratina. • Papila dérmica – é composta de fibroblastos especializados, são entrelaçados por vasos capilares que nutrem as células que estão se dividindo por mitose, seu comportamento é controlado por citoquinas. •…

ciência voltada para o estudo das drogas sob todos os aspectos, desde as suas origens até os seus efeitos no homem. Segundo o Dicionário de Termos Médicos e de Enfermagem a definição de farmacologia é: “ciência que estuda a história, as propriedades físicas e químicas, os efeitos bioquímicos e fisiológicos, o mecanismo de ação, a absorção, distribuição, biotransformação, excreção e os usos terapêuticos dos fármacos”. Alvo de Estudo da Farmacologia: Fármacos em geral. O conceito de…

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS – UNISINOS UNIDADE ACADÊMICA DE GRADUAÇÃO CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA FERNANDA BICOSKI RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA À EMPRESA DUPONT- SOLAE São Leopoldo 2013 1 INTRODUÇÃO A Solae é líder mundial no desenvolvimento de tecnologias inovadoras à base de soja e ingredientes para alimentos, carnes e produtos nutricionais. A empresa oferece uma ampla variedade de produtos desenvolvidos especificamente para atender às…

DE SOUZA PAULA CASSIANA RONCONI TATIANE CRISTINA DOS SANTOS VANESSA VERONA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA E LIPÍDEOS EM AMENDOIM RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA FRANCISCO BELTRÃO 2013 BÁRBARA BONSAGLIA SOBOLOW DE SOUZA PAULA CASSIANA RONCONI TATIANE CRISTINA DOS SANTOS VANESSA VERONA DETERMNINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA E LIPÍDEOS EM AMENDOIM Relatório apresentado à disciplina de Análise Físico Química de Alimentos do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos da Universidade…

permite o acesso a substâncias de extrema importância. As proteínas por exemplo, são macromoléculas formadas pelo conjunto de aminoácidos, que entre si, formam ligação peptídicas, na qual um dos aminoácidos perde um Hidrogêneo que estava ligado ao nitrogêneo, e o outro perde uma hidroxila que estava ligada ao carbono, e esse carbono, se liga com o nitrogêneo da outra molécula. Essa reação ainda forma uma molécula de água que é liberada. As proteínas tem importantes funções, como:…