Polarimetria

Índice Pág. 2 – Introdução Pág. 3 – Refractometria – Refractómetro de ABBÉ Pág. 4 – Polarimetria – Polarímetro Pág. 5 – Espectofometria de Absorção (UV, Visível) Pág. 6 – Conclusão – Bibliografia Introdução Neste trabalho vamos tratar de métodos ópticos, foi-nos proposto na disciplina de Análises Químicas. Vamos começar por tratar da Refractometria e Refractómetro de ABBÉ, a seguir de Polarimetria juntamente com polarímetro, para finalizar falaremos de Espectofometria de Absorção (UV

INTRODUÇÃO A Polarimetria é a ciência da medição da polarização da luz. Um polarímetro é um instrumento de laboratório usado para determinar o ângulo de rotação ótica de luz polarizada passando por moléculas em solução. O aparelho é formado por uma fonte de luz (1), um filtro polarizador fixo (2), um tubo (3) contendo a amostra (4) e um filtro polarizador para análise (6), que ao ser girado registra o sentido levógiro (-) ou dextrógiro (+) e o ângulo em graus (de 0 a 180). De acordo com a

Química RELATÓRIO PREPARO DO AÇUCAR INVERTIDO Química 6AM Diana Ness Jessica Martins Isadora Fabres Pelotas, Dezembro de 2011 I. OBJETIVOS - Testar diferentes formulações para a hidrólise da sacarose e acompanhar a ração por polarimetria. - Determinar o teor de açúcar em cada formulação através do refratômetro. II. INTRODUÇÃO A sacarose é o adoçante natural tradicionalmente usado na alimentação humana por conta do seu sabor agradável, valor nutritivo e…

empregos diretos. A empresa está modernizando o parque industrial que já está cogerando energia elétrica proveniente do bagaço de cana sendo responsável por cerca de 70% da energia de Catanduva. Análises 1. Pol do Bagaço Princípios de polarimetria A luz natural é formada por ondas eletromagnéticas de tal modo que as ondas elétricas vibram em um plano perpendicular às ondas magnéticas. À medida que a luz natural caminha, os planos de vibração das ondas elétrica e magnética…

pares de compostos são diferenciados apenas pelo fato de, em solução, eles desviarem o plano da luz polarizada de um mesmo ângulo, embora em sentidos opostos. A polarimetria é uma técnica que se baseia na medição da rotação óptica produzida sobre um feixe de luz polarizada ao passar por uma substância opticamente ativa. A polarimetria é realizada através do uso do polarímetro. O polarímetro é um instrumento constituído basicamente por uma fonte de radiação monocromática, um prisma que atua como

Figura 4: Reação de hidrólise da sacarose catalisada pela enzima invertase. Polarimetria Em física, polarização é uma propriedade de ondas eletromagnéticas. Ao contrário de ondas mais familiares como as ondas aquáticas ou sonoras, as ondas eletromagnéticas são tridimensionais e a polarização é uma medida da variação do vetor do campo elétrico dessas ondas com o decorrer do tempo. A Polarimetria é a ciência da medição da polarização da luz. A manifestação mais simples, para…

pouco solúvel em solventes orgânicos. Pode ser encontrão em frutas e legumes. Figura 5 2 OBJETIVOS 2.1 GERAL * Identificar a atividade óptica utilizando a técnica de polarimetria. * 2.2 ESPECÍFICOS * Estudar os conceitos básicos sobre atividade óptica; * Verificar a técnica de polarimetria e suas aplicações básicas; * Determinar o poder rotatório da glicose, sacarose, frutose e ácido ascórbico a partir de amostras de concentrações conhecidas; 3…

os conceitos dos testes físico-químicos preconizados pela Farmacopéia Brasileira 5ª EdiçãoI no controle de qualidade. Os conceitos dos testes realizados foram: solubilidade, dureza, friabilidade, desintegração, determinação do Ph, viscosidade, polarimetria, granulometria, determinação de agua, densidade relativa e aparente e refratometria. Solubilidade A solubilidade indicada não deve ser tomada no sentido estrito de constante física, porém, complementa e corrobora com os demais…

leituras foram realizadas através da ocular e com os dados foram realizados os cálculos para a determinação do ângulo de rotação ótica da luz polarizada ao passar pela sacarose e a pureza da sacarose. Resultados Funcionamento do polarímetro A Polarimetria é a medição da polarização da luz, e o instrumento capaz de fazer essa medição é chamado de polarímetro. O polarímetro (figura 1) é um aparelho utilizado para determinar a rotação da polarização da luz em um plano, que é causada…

específica como unidade de mensuração: Rotação específica (α) = 2. OBJETIVOS 2.1 – Geral Identificar a atividade óptica da glicose utilizando a técnica de polarimetria. 2.2 - Específicos Estudar os conceitos básicos sobre atividade óptica da glicose; Verificar a técnica de polarimetria e suas aplicações básicas; Determinar o poder rotatório da glicose a partir de amostras de concentrações conhecidas; Determinar a concentração desconhecida de uma…