Polarimetria -química

[pic] Físico-Química Experimental Polarimetria |NOME COMPLETO |RA | |AMANDA MATHIAS |2010094330 | |PAULA CAIRES |2010092336 | |MARCELO ALVES |2006023980 | Profº: Hector Guarulhos INTRODUÇÃO A POLARIMETRIA A polarimetria é uma técnica que se baseia na medição da rotação óptica produzida sobre um feixe de luz polarizada ao passar por uma substância opticamente ativa. A polarimetria é realizada através do uso do polarímetro. O polarímetro é um instrumento constituído basicamente por uma fonte de radiação monocromática, um prisma que atua como polarizador da radiação utilizada (prisma de Nicol), um tubo para acondicionamento da solução com a amostra, um prisma analisador (prisma de Nicol) e um detector que pode ser o olho do analista ou então um detector fotoelétrico. O polarímetro possui ainda escalas que medem o desvio da luz polarizada para o lado esquerdo (substâncias levógiras) ou para a direita (substâncias dextrógiras). A rotação óptica varia em função da…

PROFISSIONAL DE TÉCNICO DE ANÁLISE LABORATORIAL (Portaria nº 890/2004 de 21 de Junho) Análises Químicas Refratometria, Polarimetria e Espetofotometria Módulo n.º 12 - Potenciometria Trabalho realizado por: - Diogo Almeida, n.º 7, 11ºI - Jorge Mota, n.º 10, 11ºI Santo Tirso Maio de 2014 Índice Introdução 2 Refratometria 3 Índice de Refração 3 Como se mede o índice de refração? 3 Refratómetro 5 Refratómetro de ABBÉ 5 Aplicações e utilizações do refratómetro 6 Constituição…

1 Material 2.2 Método 3 Resultado 4 Discussão 5 Conclusão 6 Referência Bibliográfica POLARIMETRIA E REFRATOMETRIA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SACAROSE E PUREZA 1 Introdução Os açúcares contidos nos alimentos podem ser: sacarose, açúcar invertido (glicose e frutose), lactose, maltose e, ocasionalmente, pentose. Na análise de alimentos, a identificação do açúcar ou açúcares presentes quase sempre depende da natureza do produto, sendo, em muitos casos, os métodos…

INTRODUÇÃO A Polarimetria é a ciência da medição da polarização da luz. Um polarímetro é um instrumento de laboratório usado para determinar o ângulo de rotação ótica de luz polarizada passando por moléculas em solução. O aparelho é formado por uma fonte de luz (1), um filtro polarizador fixo (2), um tubo (3) contendo a amostra (4) e um filtro polarizador para análise (6), que ao ser girado registra o sentido levógiro (-) ou dextrógiro (+) e o ângulo em graus (de 0 a 180). De…

Laboratório de Físico-Química Rio de Janeiro, 24 de abril de 2013 Objetivo Determinar o tempo de meia vida e a constante cinética da reação entre sacarose e ácido clorídrico através da polarimetria, usando os ângulos de rotação medidos. Material Solução de sacarose 20% Agua HCl 2M Solução de glicose e frutose Polarímetro Cronômetro Procedimento Mediu-se o ângulo de rotação da agua para zerar o aparelho. Posteriormente, mediu-se o ângulo de rotação de…

0001 CARGA HORÁRIA: 120 horas NÚMERO DE CRÉDITOS: 05 (2 Teóricos e 3 Práticos) CATEGORIA: OPTATIVA - PRESENCIAL ________________________________________________________________________________ PRÉ-REQUISITOS: Química Analítica (SCN 0007) ________________________________________________________________________________ EMENTA Introdução à Bromatologia. Importância da química analítica no estudo da análise dos alimentos. Estudo químico bromatológico dos grupos de alimentos. Estudo…

Técnico em Química Paulo Victor Lebrão 2°J RELATÓRIO DE ESTÁGIO Histórico Fundada em 1964 pela família Agudo Romão, sob a razão social de Usina Açucareira Romão Ltda. Em 1973 o Sr. José Fernandes adquiriu esta empresa e mudou a razão social para Usina Cerradinho Açúcar e Álcool S.A. Mais tarde instalou uma destilaria passando a fabricar álcool hidratado, carburante, refinado e neutro. A Usina Cerradinho gera aproximadamente…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE FARMÁCIA DISCIPLINA: Química Orgânica I PROFESSORA: ATIVIDADE ÓPTICA DA GLICOSE São Luís – MA 2013 1. INTRODUÇÃO Um foco de luz monocromática comum (luz com apenas um comprimento de onda) gera campos elétricos e magnéticos que oscilam rapidamente em todas as direções possíveis em torno do eixo de seu caminho…

RESENHA SOBRE ALGUNS CONCEITOS FISICO-QUIMICOS O controle de qualidade é um conjunto de ações incessantes que ocorrem no desenvolvimento de um produto, em etapas de produção e no produto acabado visando garantir a qualidade necessária. Na produção de medicamentos, especialmente em escala industrial, o controle de qualidade é parte integrante das rotinas de desenvolvimento e produção há muito tempo, mas que ganhou destaque nas últimas décadas. Entre estas etapas do controle de…

Universidade Federal Do Ceará Centro de Ciências Departamento de Química Analítica e Físico-Química Curso: Farmácia Disciplina: Físico-Química Aplicada A Farmácia Relatório 02: Prática de Polarimetria Professora: Adriana Nunes Correia Aluna: Iasmim Crispim Alencar Braga Matrícula: 359465 Introdução As propriedades da interação da luz com a matéria são os pontos primordiais para a existência dos métodos analíticos ópticos. Essas técnicas são amplamente empregados em diversos…