Polarimetria Físico Química

Curso: Engenharia Química Disciplina: Físico -Química Determinação da Constante de Velocidade de Reações por Polarimetria Data da realização do experimento:28/08/2014 Turma:5°semestre Prof(s). Responsável(is): Ricardo Aluno: Alexandre Holanda RA:5200945306 Uso do Professor Nota do grupo Aluno: Giane Gomes RA:5660120253 Uso do Professor Aluno: Jade Cristina RA:5660124299 Uso do Professor Aluno: Odirlei Camargo

24/09/2013 Determinação de água Alimentos Profª Cátia ESA1 Química dos Alimentos Determinação do conteúdo de umidade • A umidade de um alimento está relacionada com: – Estabilidade, – Qualidade – Composição • Pode afetar os seguintes itens: – Estocagem – exemplo grãos – Embalagem – pão de forma, vegetais – Processamento - pão MÉTODOS POR SEPARAÇÃO OU REMOÇÃO DE ÁGUA • 1. Secagem: • A) Secagem por estufas: Amostra • • • • ↓ Aquecimento ( Estufas – 70 – 130°C)

GRADE FARMÁCIA UNEB 1º Semestre QUÍMICA ORGÂNICA I – QUI – 100, 60h Ementa: Estuda as principais funções orgânicas, métodos de separação, síntese e purificação. BIOLOGIA E GENÉTICA – BIO 105, 90h Ementa: Estuda a Biologia celular: composição, estruturas, função e componentes. Divisão celular. Reprodução: tipos e diversidade dos seres vivos. Classificação dos seres vivos. Genética Humana; herança biológica e ambiente; as bases cromossômicas da hereditariedade; genética mendeliana;…

Universidade Federal do Ceará Fundamentos de Físico- Química Polarimetria: Verificação da Lei de Beiot em solução Fortaleza 2013 Resultados e discussão Dados da primeira equipe: Comprimento do tubo = 19 cm Desvio angular do solvente (H2O) = αs = 0,2° Temperatura = 28°C Solução | Concentração (g/cm3) | Desvio angular observado (αobs) | Desvio angular final, αf = αobs - αs | solvente | H2O | 0,2° | 0,2° | 1 | 3g/ 100ml | 3,80° | 3,60° | 2 | 2g/ 100ml | 3,00° | 2,80° |

REF ‒ ISSN 1808-0804 Vol. X (1), 81 - 84, 2013. RESENHA DO LIVRO EXPERIMENTAL - QUÍMICA TÉCNICAS ORGÂNICA DE ESCALA PEQUENA. 2ª Edição. Donald L. Pavia; Gary M. Lampman; George S. Kriz; Randall G. Engel. 880 pp. 2009. Bookman. ISBN: 9788577805150 1* Monique Araujo de Brito 1 UFF - Universidade Federal Fluminense. Depto de Farmacia, Área de Quimica Farmaceutica/Medicinal. Coordenadora do grupo de modelagem molecular e estudos…

bem clarinho (quase incolor) Rosa vermelho Hidrólise enzimática do... 2 Pág. 322 0 Polarimetria de Açucares ...sendo a frutose um açúcar que se encontra nos frutos. Os açucares são substâncias quirais (a molécula tem um átomo de carbono assimétrico ou seja esta ligada a 4 grupos diferentes), isto é fazer rodar o plano de polarização da luz polarizada. A rotação específica é uma constante físico-quimica, que é medida com um polarímetro, sendo importante para caracterização das... …

BROMATOLOGIA CONCEITO    Do grego: Broma, Bromatos significa “dos alimentos” e Logos significa Ciência “a ciência que estuda os alimentos” A Bromatologia estuda os alimentos, sua composição química, sua ação no organismo, seu valor nutritivo, suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas e também adulterantes, cantaminantes, fraudes, etc. IMPORTÂNCIA DA BROMATOLOGIA    Indústrias – controle de qualidade, controle de processos em águas,…

Química Analítica Métodos Instrumentais Os métodos instrumentais básicos da Química Analítica, no século XIX , desenvolveram-se consideràvelmente na segunda metade, à partir de 1875, embora as técnicas físicas já fôssem conhecidas anteriormente. A produção de vidros opticos de melhor qualidade permitiu, neste século, a aplicação mais frequente de refratômetros, espectroscoópios, polarímetros e microscópios, à problemas de interêsse químico. O espectroscópio, particularmente,…

devido a tendência das cadeias lineares em formar ligações intermoleculares Amidos Modificados Amidos onde modificações genéticas foram introduzidas nas plantas produtoras de amido, para produção de amidos com alto teor de amilose, ou amidos química ou enzimaticamente modificados com o objetivo de obter-se amidos com propriedades diferentes do amido natural Amidos Pré-Gelatinizados Amidos pré-cozidos para obtenção do fenômeno da gelificação e a seguir, secos, dando origem a amidos…

vantagens, limitações, componentes e os critérios de escolha entre as opções de equipamentos é essencial para o emprego ideal da técnica, e assim explorar toda a sua capacidade. A Cromatografica Líquida de Alta Eficiência - CLAE é uma técnica físico-química de separação de compostos em que a amostra é introduzida no equipamento através de um injetor. Os compostos dessa amostra são arrastados por uma fase móvel (solventes como metanol, acetonitrila, água e outros) e passam por uma fase…