Relatorio

Universidade Federal do Ceará

Fundamentos de Físico- Química
Polarimetria: Verificação da Lei de Beiot em solução

Fortaleza
2013

Resultados e discussão

Dados da primeira equipe:
Comprimento do tubo = 19 cm
Desvio angular do solvente (H2O) = αs = 0,2°
Temperatura = 28°C Solução | Concentração (g/cm3) | Desvio angular observado (αobs) | Desvio angular final, αf = αobs - αs | solvente | H2O | 0,2° | 0,2° | 1 | 3g/ 100ml | 3,80° | 3,60° | 2 | 2g/ 100ml | 3,00° | 2,80° | 3 | 5g/ 100ml | 7,00° | 6,80° | problema | ??? | 8,00° | 7,80° |

α = [α]20d * L * C
7,80° = 66,53° * 19 * C
C= 6g/ 100ml

Dados da segunda equipe:
Comprimento do tubo = 10 cm
Desvio angular do solvente (H2O) = αs = 0,0°
Temperatura = 28°C Solução | Concentração (g/cm3) | Desvio angular observado (αobs) | Desvio angular final, αf = αobs - αs | solvente | H2O | 0,0° | 0,0° | 1 | 3g/ 100ml | 1,85° | 1,85° | 2 | 4g/ 100ml | 2,90° | 2,90° | 3 | 5g/ 100ml | 3,40° | 3,40° | problema | ??? | 4,10° | 4,10° |

:

α = [α]20d * L * C
4,10° = 66,53° * 10 * C
C= 6g/ 100ml

Terceira equipe:
Comprimento do tubo = 20 cm
Desvio angular do solvente (H2O) = αs = 0,0°
Temperatura = 28°C Solução | Concentração (g/cm3) | Desvio angular observado (αobs) | Desvio angular final, αf = αobs - αs | solvente | H2O | 0,0° | 0,0° | 1 | 2,5g/ 100ml | 3,10° | 3,10° | 2 | 3g/ 100ml | 1,30° | 1,30° | problema | ??? | 5,10° | 5,10° |

Com os dados observados pode-se criar um gráfico relacionando o desvio angular com a concentração da sacarose, obtendo-se o poder rotatório ótico específico da sacarose:

α = [α]20d * L * C
5,10° = 66,53° * 20 * C
C= 4g/ 100ml

Conclusão
Os gráficos relacionam o desvio angular com a concentração da sacarose, obtendo-se o poder rotatório ótico específico da sacarose. O valor da concentração da substância desconhecida é 6g/ml. Foi observada que a concentração é diretamente proporcional a polarização, ou seja, quanto