Polarimetria

famoso Eros. Os asteroides troianos constituem outros espécimes particulares de planetoides que orbitam fora do cinturão. Há muitas técnicas utilizadas para se estudar as características físicas dos asteroides: fotometria, espectrofotometria, polarimetria, radiometria no infravermelho etc. A superfície da maior parte deles é comparável à dos meteoritos carbônicos ou a dos meteoritos pétreos. De acordo com as teorias mais modernas, os asteroides seriam resultado das condensações da…

solvente é alto) • Evaporação incompleta da água • Difícil controle de temperatura • Erros de leitura (menisco) • Não é método rotineiro • Oficial para umidade em especiarias 3. Métodos físicos: • Refratometria/polarimetria/densimetria: para soluções açucaradas, alcoólicas como sucos de frutas, xaropes, concentrados. • refratometria: % sólidos solúveis • Densimetria • Depressão do ponto de congelamento: utilizada para verificação de adição de água…

deles é o famoso Eros. Os troianos constituem outros espécimes particulares de asteroides que orbitam fora do cinturão. Há muitas técnicas utilizadas para se estudar as características físicas dos asteroides: fotometria, espectrofotometria, polarimetria, radiometria no infravermelho etc. A superfície da maior parte deles é comparável à dos meteoritos carbônicos ou a dos meteoritos pétreos. De acordo com as teorias mais modernas, os asteroides seriam resultado de condensações da…

que utiliza a titulação e também está baseado na redução de cobre pelos grupos redutores dos açúcares. Métodos Cromatográficos Papel, camada delgada, coluna, gasosa ecromatografia líquida de alta eficiência Métodos Ópticos Refratometria, Polarimetria e Densimetria REFERECIA BIBLIOGRAFICAS LEHNINGER, A.L.; NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica. 2. ed. São Paulo: Sarvier, 2000. 839p. MARZZOCO, Anita., TORRES, Bayardo Baptista. Bioquímica Básica. 2ªed. Rio de Janeiro,…

em equipamentos eletrônicos mais sofisticados Mais rápidos Maior custo Precisão TÉCNICAS UTILIZADAS NA ANÁLISE DE ALIMENTOS       Análise titulométrica Procedimentos gravimétricos Extração de solvente Refratometria Polarimetria Métodos modernos TITULOMETRIA   Medida do volume da solução de 1 composto de [] conhecida, a solução padrão, necessária p/ reagir completamente e c/ o composto a ser analisado. Ex: titulação do nitrogênio na…

conservante Pectinas em geléias Amido, pectina, gomas e mucilagens formam géis ou soluções viscosas em água, funcionando como estabilizantes e/ou agentes espessantes MÉTODOS DE ANÁLISE DE CARBOIDRATOS Métodos Físicos Densimetria Refratometria Polarimetria (Sacarometria) Métodos Químicos Qualitativos Reação de Tollens Reação de Trommer Reação de Papazoglio Identificação de Amidos pelo Iodo Quantitativos Munson-Walker (gravimétrico) Lane-Eynon (titrimétrico) …

grau de pureza. Os principais tipos apresentados são: refinado, cristalizado, demerara e bruto. MÉTODOS QUANTITATIVOS Lane-Eynon – método baseado na redução de cobre pelos grupos redutores dos açúcares • Métodos óticos (polarimetria, densimetria e refratometria) • Métodos cromatográficos REFRATOMETRIA Mede o índice de refração da solução de açúcar, determinando açúcar total como sólidos solúveis. È utilizado no controle de qualidade de…

Um deles é o famoso Eros. Os troianos constituem outros espécimes particulares de asteroides que orbitam fora do cinturão. Há muitas técnicas utilizadas para se estudar as características físicas dos asteroides: fotometria, espectrofotometria, polarimetria, radiometria no infravermelho etc. A superfície da maior parte deles é comparável à dos meteoritos carbônicos ou a dos meteoritos pétreos. De acordo com as teorias mais modernas, os asteroides seriam resultado das condensações da…

necessária sua regeneração após cada separação. O detector mais utilizado para separações por CLAE é o detector de ultravioleta, sendo também empregados detectores de fluorescência, de indíce de refração, e eletroquímicos, entre outros. Detectores de polarimetria para CLAE, recentemente desenvolvidos, diferenciam compostos quirais, através da rotação de seus estereoisômeros frente à luz plano-polarizada. O registro de dados pode ser feito através de um registrador, um integrador ou…

dissolvida com clorofórmio deuterado, sendo em seguida levada para varredura em RMN 300 MHz , da Variant, em modo de 32 scans. 5. Determinação da rotação específica dos enantiômeros Uma pequena quantidade da amostra foi colocada em uma célula de polarimetria, com comprimento de 10 cm, e levada para leitura em um Polarímetro Modelo 341, da Perkin Elmer. Resultados e Discussão O rendimento da síntese foi calculado com base na estequiometria global da reação, ou seja, para…